Kaviar kaviar, resipi capelin

2025 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2025-01-23 13:07

Kaviar kaviar adalah produk semulajadi yang diperolehi daripada ovari ikan laut yang tergolong dalam keluarga bau. Ini adalah produk yang agak kecil dengan tekstur padat. Pada orang ia dipanggil tidak lebih daripada "kaviar putih". Dalam pengeluaran makanan dalam tin dan pengawet, minyak sayuran (tidak ditapis), mayonis dan putih telur sering ditambah kepada kaviar.

Apa yang kami berikan kepada kami kaviar? Faedahnya kepada kesihatan manusia tidak ternilai. Ia mengandungi asid lemak omega-3, pelbagai unsur surih, kalsium, iodin, vitamin dan fosforus. Dan yang paling penting, dalam kombinasi ini mereka diserap oleh badan hampir 95%. Asid lemak berkesan untuk pencegahan dan rawatan penyakit sistem saraf pusat, kelenjar tiroid dan jantung. Kaviar Capelin amat berguna untuk mereka yang sangat letih selepas bekerja dan mengalami usaha fizikal yang serius. Orang tua juga boleh memasukkannya dalam diet mereka.

Walau bagaimanapun, adalah wajar mempertimbangkan fakta bahawa kaviar capelin mempunyai beberapa kontraindikasi. Sebagai contoh, tidak digalakkan memakannya bagi mereka yang mengalami ulser duodenum dan gastrik. Orang yang mempunyai tekanan darah tinggi juga tidak boleh memakannya.

Dari semua perkara di atas, kita boleh membuat kesimpulan bahawa kaviar capelin, seperti mana-mana produk lain, mempunyaiKelebihan dan kekurangan. Bagi sesetengah orang, ia akan sangat bermanfaat, dan bagi yang lain ia akan sangat membahayakan. Oleh itu, segala-galanya hanya bergantung pada keadaan kesihatan anda. Jika anda tiada masalah, anda boleh menjamu diri anda dengan kaviar yang lazat dan lembut.

Anda tidak boleh membeli kaviar di setiap kedai runcit atau pasar raya. Tetapi ikan itu sendiri (segar atau masin) lebih mudah diperoleh. Apa yang boleh dimasak dari capelin? Berikut ialah beberapa resipi mudah.

Nombor resipi 1. Capelin dalam sos tomato

Untuk memasak ikan dengan cara ini, produk berikut diperlukan:

• minyak sayuran (tidak ditapis);
• 800 g capelin segar;
• 1, 5 sudu besar cuka (3%);
• setengah cawan puri tomato;
• daun bay;
• garam meja;
• gula, lada kisar.

Mulakan dengan menyiram ikan dengan cuka meja separuh cair. Selepas itu, capelin mesti dikeringkan dan dimasukkan ke dalam hidangan cetek (punggung harus melihat ke atas). Campurkan bahan-bahan seperti tomato puri, minyak, rempah dan cuka. Tuangkan capelin dengan campuran yang dihasilkan. Sekarang kita renehkan hidangan kami di atas api sederhana, tutup rapat kuali atau kuali dengan penutup. Masa memasak capelin dalam sos tomato ialah 40 minit.

Nombor resipi 2. Capelin salai panas

Jadi, untuk penyediaannya anda memerlukan bahan-bahan berikut:

• kacang lada;
• 500 ml minyak sayuran (tidak ditapis);
• 1-2 kg capelin segar;
• daun bay;
• garam.

Kami mengeluarkan capelin dari peti sejuk dan nyahbeku, bilas dengan air sejuk. Selepas itu, letakkan ikan dengan teliti di bahagian bawah kuali. Pada peringkat ini, garam, tambah lada dan dua daun bay. Letakkan capelin sekali lagi, kemudian lapisan lain. Tuangkan minyak ke dalam kuali supaya ia siram dengan ikan yang telah diletakkan. Jika anda meletakkan lapisan dengan lebih padat, anda boleh menjimatkan minyak. Ia kekal untuk meletakkan kuali dengan capelin di atas dapur, biarkan mendidih dan kemudian reneh selama 15-20 minit.