Cara memasak sushi di rumah

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 03:35

Sushi ialah salah satu hidangan Jepun yang paling popular. Sebagai peraturan, kami membelinya siap sedia, tetapi amalan menunjukkan bahawa tidak ada yang sukar untuk membuatnya sendiri. Sedikit masa lapang dan keinginan - dan anda akan berjaya. Jadi mari kita ketahui cara membuat sushi di rumah.

Bahan

Langkah pertama ialah pergi ke kedai dan membeli semua yang anda perlukan. Kami memerlukan produk berikut untuk sushi:

• Nori - rumpai laut yang ditekan, di mana bahan-bahan lain akan dibalut.
• Cuka beras. Jika anda tidak boleh membeli, anda boleh memasak sendiri: untuk ini anda perlu campurkan gula (2 sudu besar) dan garam (1 sudu teh) dengan 1/3 cawan cuka biasa (3%).
• Gamb. Nasi sushi yang mana untuk dipilih? Anda boleh membeli yang istimewa atau anda boleh membeli yang biasa - pusingan "Krasnodar".
• Kicap sebagai hiasan sushi.
• Tikar ialah permaidani buluh yang direka bentuk untuk gulungan guling.
• Pengisian - sebagai tambahan kepada nasi, kami akan meletakkan ikan masin (salmon, trout), serta timun dan keju Philadelphia lembut dalam sushi. awak,sudah tentu, anda boleh memilih bahan-bahan lain.

Cara memasak sushi di rumah: arahan langkah demi langkah

1. Mulakan dengan nasi. Dua gelas itu cukup untuk keluarga kecil. Tuangkan beras ke dalam mangkuk dan mula bilas dengan teliti. Anda mungkin perlu melakukan ini beberapa kali untuk mendapatkan air yang jernih. Kemudian tuangkan beras dengan air, biarkan ia seduh selama 20 minit.
2. Masukkan ke dalam periuk, tuangkan dua gelas air (berapa banyak beras, banyak air), tutup dengan penutup, biarkan mendidih, dan kemudian reneh sehingga air sejat.
3. Alihkan beras dari api, biarkan ia diseduh di bawah penutup tertutup selama beberapa minit.
4. Pindahkan nasi yang telah siap ke dalam mangkuk plastik atau kayu dan tuangkan inti ke dalamnya. Ia disediakan seperti berikut: kami mengambil dua sudu cuka beras, tambah jumlah gula yang sama dan satu sudu teh garam kepadanya. Larutkan semua bahan.
5. Perlu diperhatikan bahawa pembalut ditambah kepada nasi yang sedikit sejuk. Kacau perlahan-lahan dengan sudu kayu supaya ia tidak melekat.



6. Sekarang kami akan menggulung gulungan. Bagaimana untuk memasak sushi supaya ia menjadi cantik dan tidak hancur? Tikar akan datang untuk menyelamatkan. Kami meletakkannya di atas meja, anda boleh bungkus dahulu dengan filem berpaut untuk tujuan kebersihan.
7. Letakkan helaian nori di atas tikar seperti yang ditunjukkan dalam foto di atas. Bahagian licin nori diletakkan di atas tikar, jalur melintangnya akan berserenjang dengan batang buluh.
8. Basahkan tangan dalam air, ambil segenggam beras dan letakkan di atas nori, biarkan satu sentimeter dari tepi helaian kosong.
9. Lanskan wasabi nori dan sapukan inti pada tepi helaian, yang lebih dekat dengan kita, dalam lapisan sekata dari satu sisi ke sisi yang lain.
10. Sekarang gulungkan helaian nori dengan tikar. Kami memutar, bermula dari diri kita sendiri, ke arah tepi bebas, sedikit menekan pada gulungan itu sendiri. Basahkan tepi nori dengan air dan pastikan satu tepi bertindih dengan yang lain dan dibetulkan dengan baik.



11. Kami tunggu sebentar, kemudian potong gulungan menjadi beberapa bahagian dengan pisau yang dicelup dalam air.

Kini anda tahu cara memasak sushi di rumah. Ia kekal hanya untuk menjadikan keseluruhan proses itu satu realiti dan menikmati hidangan Jepun yang sangat lazat.