Apakah rum yang dicairkan dengan: pilihan koktel, ciri penggunaan

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 03:35

Penggunaan budaya rum adalah acara yang merangkumi bukan sahaja "tetamu" gula utama, tetapi juga makanan ringan untuknya. Ramai orang tahu tentang pelbagai jenis minuman tebu, tetapi tidak semua orang mengetahui sepenuhnya bahan tambahan yang sesuai untuk kombinasi rasa yang lebih baik. Maklumat tentang cara rum diminum dan bahan yang dicairkan terdapat dalam artikel di bawah.

Pengeluaran dan jenis

Rum ialah minuman beralkohol kuat yang diperolehi dengan menapai tebu dan kemudian menyulingnya. Melepasi peringkat penyulingan, cecair yang terhasil diletakkan dalam tong untuk kematangan. Proses pengeluaran minuman ini tidak mempunyai arahan teknikal yang ditetapkan, seperti dalam kes cognac atau wiski, jadi mana-mana "koki" rum boleh mendekati perkara itu dengan caranya sendiri. Oleh itu, negara yang mewakili semua bahagian dunia telah membuat sumbangan nasional kepada buku masakan minuman beralkohol tebu ini: dari Caribbean dan Amerika Syarikat ke Australia dan Thailand, dariSumatera dan India ke Republik Czech dan Slovakia.

Kekuatan minuman berbeza dari 35 darjah gula hingga 90 darjah ketepuan. Bersama-sama dengan kubu, garisan "buluh" menambah keaslian pada rasa dan julat warna. Wakil "keluarga" rum kelihatan seperti ini:

• Cahaya.
• Emas.
• Gelap.
• Kuat.
• Berperisa.
• Premium.

Rum ialah minuman yang mempunyai sejarah

Tanah air rum ialah pantai Caribbean, iaitu negara pulau Barbados. Pada abad ke-16, hamba di ladang tebu tempatan Inggeris menyedari bahawa sisa daripada pengeluaran gula sedang ditapai menjadi alkohol. Wakil-wakil jenis awal rum Barbados adalah minuman gred rendah, tetapi murah. Fakta ini sesuai dengan pelayar British, yang wain dan birnya menjadi masam dalam perjalanan, tetapi minuman rotan, yang hanya menjadi lebih tepu dari masa ke masa, adalah pilihan terbaik. Oleh itu, rum mula mendapat populariti di Eropah, dan pengeluarannya meningkat bukan sahaja di wilayah jajahan Inggeris, tetapi juga di Sepanyol.

Facundo Bacardi dan rum putih

Selama kira-kira 250 tahun sejak penubuhannya, rum telah menjadi cecair manis pekat berwarna coklat muda, dan penggunaannya telah meluas terutamanya di kalangan golongan miskin, berbanding dengan brendi dan cognac mewah Eropah - minuman teratas.

Titik perubahan dalam pembangunan industri rum bertepatan dengan kemunculan wiski Amerika di pasaran alkohol. KemudianPihak berkuasa Sepanyol, untuk mempromosikan rum seluas mungkin, mengumumkan pelancaran pertandingan untuk pemodenan dan penambahbaikan pengeluaran serta keputusan akhir alkohol.

Don Facundo Bacardi Massot telah menjadi orang besar dalam perniagaan ini berkat kaedah penapisannya dan penggunaan tong kayu oak. Rum yang jelas dan ringan dengan rasa selepas yang menyenangkan telah diperkenalkan ke arena minuman beralkohol dunia, yang serta-merta memenangi hati semua lapisan masyarakat. Bacardi kini merupakan pengeluar elixir tebu yang paling terkenal.

Kini, seperti sebelum ini, minuman ringan ini diminum dalam bentuk tulen dan dicampur dengan jus atau air. Bagaimanakah budaya koktel bermula dan bagaimanakah rum putih dicairkan untuk mendapatkan rasa yang paling terang?

Kuba Percuma

Don Facundo Bacardi Masso bukan sahaja menyempurnakan elixir tebu kepada populariti yang memeningkan, dia menjadikan namanya sebagai nama kedua minuman gula ini. Iaitu, dengan memesan "Bacardi", pelanggan menerima segelas rum ringan tanpa sebarang soalan. Kini terdapat berpuluh-puluh wakil barisan ini dalam pelbagai warna dan perisa.

Orang Cuba tidak akan tahu bahawa minuman gula kegemaran mereka boleh digunakan sebagai bahan, jika bukan kerana perang kemerdekaan negeri mereka dengan orang Sepanyol. Kisah romantik koktel pertama dikaitkan dengan seorang lelaki tentera Amerika yang pernah datang ke bar Cuba. Mereka tidak menyuarakan soalan: "Bagaimanakah rum putih dicairkan"Bacardi" di tempat ini? ", dia hanya memesan segelas minuman tebu sejuk dengan cola dan baji limau. Penduduk tempatan memutuskan untuk mencuba kombinasi eksperimen ini, dan untuk keberanian mereka mengeluarkan seruan pertempuran: "Untuk Cuba percuma!"

"Cuba libre" ialah koktel yang paling biasa. Anda tidak perlu mempunyai kemahiran bartender khas untuk memahami cara mencairkan rum dan cola. Resipinya mudah: 50 ml rum ringan dan 120 ml soda manis. Anda boleh menambah sebiji limau nipis.

Selain itu, minuman tropika ringan boleh digandingkan dengan sprite. Jus ceri menikmati cinta istimewa di kalangan pakar resipi gabungan.

Menu koktel dengan kebaharuan eksperimen berasaskan rum putih diisi semula dengan campuran menarik baharu setiap hari, menjawab soalan pencinta minuman beralkohol yang paling cerewet: "Bagaimana cara mencairkan rum, kecuali cola dan jus?"

Koktel "Ringan"

Daiquiri

Lebih baik mencairkan rum dengan jus limau nipis. Mungkin ramai yang bersetuju jika minuman gula ditambah dengan sedikit rasa masam, gabungan rasa yang sempurna akan terhasil.

Bahan yang Diperlukan: 45ml rum ringan, 25ml jus limau nipis, 15ml sirap gula tebu.

Long Island

"Teh" yang terkenal di dunia diperbuat daripada lima minuman beralkohol dan dianggap sebagai koktel terkuat.

Bahan: 25 ml rum putih, 25 ml gin, 25 ml vodka, 25 ml tequila, 25 ml minuman keras oren jernih, 30 ml setengah jus limau nipiscola.

Mojito

Menyegarkan walau apa pun cuaca, minuman lagenda itu tidak perlu diperkenalkan.

Resipi: 40 ml Bacardi putih, 6 helai daun pudina, 30 ml jus limau nipis, 2 sudu teh gula, air berkilau.

Pina colada

Bagaimana untuk mencairkan rum Bacardi putih lagi? Dengan jus nanas dan susu! Koktel Caribbean ini telah lama menjadi minuman tradisional popular di pelbagai tempat hiburan.

Bahan: 30 ml rum, 30 ml santan, 90 ml jus nanas.

Rum Emas

Rum jenis emas atau ambar ialah cara terbaik untuk mengenali minuman legenda ini. Jika spesimen cahaya tidak cukup tepu, dan sebelum yang gelap, tidak semua orang akan kuat dalam pembebasan tunas rasa, maka emas keluarga rotan adalah universal dalam semua segi.

Rasa karamel baldu rum emas mendedahkan aspeknya apabila digunakan dengan kemas dan dalam bentuk koktel. Persembahan solo minuman tebu berwarna ambar boleh disokong dengan ais atau air sejuk biasa. Buah-buahan kering atau cincin nanas tradisional dan hirisan lemon adalah pembuka selera yang sempurna.

Apakah jenis jus untuk mencairkan emas rum? Orang Eropah memperkenalkan budaya minum rum emas dengan mencampurkannya dengan jus yang baru diperah daripada epal, oren, lobak merah dan sebagainya.

Sebenarnya, sebelum menambah variasi pada rasa yang begitu halus, anda harus mengetahui kandungannyaasal.

Koktel "Amber"

El Presidente

Koktel masam manis yang lazat digemari oleh beberapa pemerintah Cuba.

Bahan: 45 ml rum emas, 20 ml vermouth kering, 15 ml minuman keras oren, 5 ml sirap delima.

Dream daiquiri meringue

Campuran lain memerlukan lebih banyak usaha untuk disediakan, tetapi hasilnya pasti akan melebihi semua jangkaan.

Resipi: 25 ml rum ambar, 15 ml limoncello, 5 ml minuman keras laici, 15 ml sirap gula, putih telur puyuh, 20 g cranberi, satu sudu teh gula.

Pacha Ibiza

Tempat kelahiran minuman ini adalah pusat kehidupan pesta malam - pulau Ibiza. Campuran ini memperkayakan badan dengan vitamin dan meningkatkan mood.

Bahan: rum emas - 50 ml, sirap gula - 25 ml, kiwi - 120 g, ceri - 10 g, jem ceri - 50 g.

Barracuda

Minuman berkarbonat ini ialah koktel klasik yang terdapat di banyak bar dan restoran.

Bahan: rum emas - 45 ml, minuman keras vanila - 15 ml, jus nanas - 60 ml, jus limau nipis - 2 ml, wain berkilauan - sebarang jumlah yang dikehendaki.

Rum hitam

Wakil kanan barisan buluh ibarat bapa kepada keluarga - dihormati dan dihormati. Masyarakat tinggi menggunakan jenis sedemikian hanya dalam bentuk tulen, lebih baik merasai asap cerut yang mahal.

Tetapi, sudah tentu, kesombongan dan kesombongan tidak wujud dalam sifat minuman lanun lama. Oleh itu, anda bolehtanpa rasa hati dan rasa dengan ais, dan cerahkan dengan lemon. Untuk mengetahui kedalaman rasa "gelap" karamel dan rempah yang dibakar, gabungan kopi atau coklat akan membantu. Rum hitam sangat sesuai dengan aiskrim vanila.

Apakah jenis jus yang sesuai untuk adunan, bagaimana anda boleh mencairkan rum berwarna gelap? Malah, tiada jawapan yang jelas. Mereka cuba mengubahnya dengan nektar tomato dan jem raspberi. Peranan rasa utama boleh dimainkan tidak begitu banyak oleh ramuan, tetapi oleh rejim suhu minuman. Jadi, sebagai contoh, koktel panas berasaskan rum gelap dengan tambahan mentega, jus epal dan madu sangat popular di seluruh dunia.

Terdapat banyak kombinasi suhu yang berbeza untuk dicuba, tetapi sebaiknya bermula dengan rasa minuman tebu hitam yang tulen.

Koktel "Gelap"

B-Hitam

Minuman ini adalah regangan untuk memanggilnya koktel, kerana bahan utama dalam bentuk minuman beralkohol tidak bercampur dengan apa-apa. Walau bagaimanapun, pengecualian sedemikian telah termaktub mengikut sejarah.

Resipi: 50 ml rum gelap, hirisan oren, kayu manis.

Tom and Jerry

Walaupun namanya kebudak-budakan, smoothie berkrim ini sesuai untuk sejenis pencuci mulut orang dewasa yang meriah.

Bahan: rum gelap - 25 ml, cognac - 25 ml, kuning telur puyuh - 5 pcs., putih telur puyuh - 25 ml, susu - 150 ml, buah pala - 1 g, gula - 10 g.

Keldai Jamaika

Cara mencairkanrum "Bacardi" hitam lagi? Bagaimana dengan bir? Fakta menarik: tempat kelahiran koktel ialah Amerika Syarikat, dan nama asalnya ialah Moscow Mule.

Bahan: rum gelap - 60 ml, bir halia - 100 ml, jus limau nipis - 10 ml, timun - 35 g, akar halia - 40 g.

Membakar Ferrari

Koktel ini bukan sekadar minuman, tetapi persembahan sebenar yang memerlukan urutan tindakan tertentu.

Resipi untuk penyediaan dan penggunaan: dalam satu longgokan - 50 ml rum gelap, dalam longgokan kedua - 50 ml minuman keras oren; dalam gelas koktel, lapisan (sirap delima - 10 ml, minuman keras curacao biru - 20 ml, rum super kuat - 20 ml) dibakar; semasa meminum lapisan yang terbakar, kandungan tindanan dituangkan ke dalam gelas melalui penyedut minuman.

Punch

Apa lagi yang dicairkan dengan rum dan jenis koktel apa yang diperolehi? Punch adalah minuman kuno dengan akar India, disediakan secara tradisional berdasarkan lima komponen: rum, gula, jus lemon, teh, air panas. Konsep minum adalah untuk menghidangkan bekas dalam yang besar dengan elixir rum hangat dan kepingan buah-buahan, yang mana sesiapa sahaja boleh mencedok minuman ini ke dalam gelas mereka dengan bantuan senduk.

Pada masa ini, terdapat seribu variasi pukulan. Mangkuk untuk syarikat besar boleh sama ada dengan koktel hangat atau sejuk, kedua-duanya mengandungi beberapa jenis alkohol dan bukan alkohol.

Salah satu minuman sejuk yang paling popular ialah pukulan penanam, resipi yang agak mudah: rum gelap, rum ringan, orenminuman keras, angostura, jus lemon, jus delima, air soda.

Grog

Secara sejarah, teh juga merupakan bahan yang digunakan untuk mencairkan rum. Pada mulanya, ia hanya air panas dengan elixir tebu, tetapi kecintaan Inggeris terhadap minuman berdaun itu nyata dalam kes koktel ini. Resipi grog klasik terdiri daripada tiga bahan: rum, teh, lemon. Secara pilihan, anda boleh menambah kepingan buah, serta rempah ratus dalam bentuk kayu manis, bunga cengkih dan sebagainya.

Koktel popular lain

Untuk soalan: "Dengan apa lagi rum dicairkan?" jawapannya ialah dengan menyenaraikan beberapa variasi koktel berasaskan rum yang menarik.

Mai tai

Rum putih - 20 ml, rum gelap - 20 ml, rum emas - 20 ml, minuman keras oren - 20 ml, sirap badam - 10 ml, jus (limau, oren, nanas, delima) - 10 ml setiap satu.

Taufan

Rum putih - 30 ml, rum gelap - 30 ml, sirap buah markisa - 15 ml, sirap delima - 5 ml, jus (oren, nanas, limau nipis, lemon) - 40 ml setiap satu.

Dick Besar

Rum gelap - 15 ml, rum tua - 45 ml, rum emas - 15 ml, wiski - 15 ml, sherry - 7 ml, pahit coklat - 3 ml, pahit pala - 3 ml, minuman keras pisang - 20 ml, jus limau nipis - 20 ml.

Zombi

Rum Gelap - 45ml, Rum Lebih Kuat - 30ml, Sirap Kayu Manis - 30ml, Jus Grapefruit - 45ml, Jus Limau Limau - 30ml.

Tiki Master

Rum tua - 40 ml, Jägermeister - 20 ml, minuman keras pisang - 20 ml, sirap vanila - 5 ml, epaldan jus nanas - 20 ml setiap satu.

Di atas awan

Rum tua - 50 ml, amaro - 10 ml, lavender pahit - 3 ml, sirap ara - 10 ml.

Crybaby

Rum tua - 25 ml, rum berempah - 25 ml, rum super kuat - 5 ml, vermouth merah - 25 ml, minuman keras pisang - 5 ml, minuman keras kacang - 5 ml, minuman keras tropika - 2 ml, sirap kayu manis - 5 ml.

Daiquiri Romantik

Rum Berempah - 60ml, Peach Pahit - 1ml, Sirap Pistachio - 20ml, Jus Limau nipis - 15ml, Turkish Delight - 100g.

Kesimpulan

Kraftangan pelayan bar dan perniagaan koktel ialah sejenis seni kulinari. Menggandingkan fantasi dan penerokaan gastronomi pengalaman adalah paparan kedalaman kreatif sesiapa sahaja yang menakjubkan.