Salad dengan cendawan dan kentang: resipi memasak

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 03:35

Dengan cuti yang semakin hampir, ramai suri rumah mula membelek Internet untuk mencari salad baru yang lazat yang boleh dibuat dengan cepat dan mudah. Dalam artikel itu kami akan menawarkan beberapa resipi salad menarik dengan cendawan dan kentang yang akan menghiasi dan mempelbagaikan jamuan perayaan.

Membuatnya adalah mudah, jadi tuan rumah yang baru boleh mengendalikannya. Salad ini boleh berbeza sama sekali. Jika kentang kebanyakannya direbus "dalam pakaian seragam mereka", maka pelbagai cendawan digunakan - jeruk dari tin tin, champignons segar, yang boleh dibeli di mana-mana pasar raya, atau cendawan yang dipetik sendiri di hutan.

Salad dengan cendawan dan kentang boleh dicampur dalam mangkuk salad atau dibuat berlapis-lapis, dihidangkan panas atau lama di dalam peti sejuk. Ini adalah hidangan yang lazat dan mengenyangkan, yang dilengkapi dengan pelbagai bahan, digabungkan dengan mayonis atau sos krim masam, minyak zaitun atau sos mustard.

Salad dengan jeruk

Salad dengan cendawan, timun, kentanghanya mengambil masa 20 minit untuk menyediakan dan kebanyakan masa dihabiskan untuk merebus kentang "berseragam".

Masak item berikut:

• cendawan tin - 250 gram;
• acar (bukan jeruk) - 2 keping;
• bawang besar - 2 bawang bersaiz sederhana;
• 3 sudu besar. l. minyak sayuran ditapis;
• dill segar - beberapa tangkai;
• kentang - 4 tanaman akar;
• garam dan lada hitam, seperti biasa, secukup rasa.

Untuk perapan, ambil 1 sudu besar untuk 1 cawan air sejuk masak. l. gula, 1 sudu kecil garam dan 4 sudu besar. l. cuka 9%.

Memasak

Pertama sekali, masukkan kentang hingga mendidih, basuh hingga bersih di bawah air buangan. Kemudian campurkan perapan dalam mangkuk dan letakkan bawang besar yang dihiris cincin nipis. Anda boleh menggunakan merah, ia lebih manis dan lebih wangi. Bawang hendaklah berada dalam perapan selama 20 minit.

Sementara itu, kupas kentang yang telah direbus dan potong kiub kecil dalam mangkuk salad. Bilas timun jeruk di bawah air mengalir dan potong halus. Cendawan jeruk digunakan dalam salad kami dengan cendawan dan kentang. Mereka dibuang keseluruhan, kerana saiznya kecil. Perapan disalirkan dari bawang melalui penapis dan jisimnya diperah ringan. Pada akhirnya, tambah dill segar yang dicincang halus. Semua bahan digaram dan ditaburkan dengan lada hitam secukup rasa. Gerimis dengan minyak sayuran dan kacau dengan teliti. Boleh dihidangkan!

Ayam kembungsalad

Sangat memuaskan dan lazat ialah salad dengan ayam, cendawan, kentang dan lobak merah, diletakkan berlapis-lapis. Sebelum anda mula, sediakan bahan-bahan berikut:

• balang cendawan jeruk;
• setengah kilo isi ayam;
• 2 mentol;
• 2 kentang;
• 1 lobak merah sederhana;
• 2 biji telur;
• 100 gram sebarang keju keras (secukup rasa);
• 3-4 sudu besar. l. mayonis;
• minyak sayuran;
• herba segar: dill, pasli dan bawang hijau;
• anda boleh menggunakan penutup cendawan dan jagung tin untuk hiasan.

Memandangkan salad dibuat secara berlapis, setiap produk disediakan secara berasingan dan tidak dicampur dengan bahan lain.

Cara membuat salad

salad puff dengan cendawan, ayam, telur, kentang mula dimasak dengan merebus sayur-sayuran, telur dan daging. Selepas penyejukan, fillet dibongkar terus dengan tangan ke bahagian yang berasingan, seperti dalam foto di atas. Lobak merah dan kentang dikupas dan disapu pada parutan kasar. Telur rebus dikupas dan dihancurkan dengan garpu di atas papan halus. Keju keras paling baik diparut apabila sejuk, jadi simpan di dalam peti sejuk sebelum menyediakan salad. Goreng cendawan dalam kuali dengan bawang, potong cincin.

Kek-salad dengan cendawan, kentang, keju dan ayam dibentangkan dalam lapisan berikut:

1. Letakkan kentang cincang di atas pinggan besar, garam dan sapukan dengan mayonis.
2. Cendawan dengantunduk.
3. Lobak merah parut ditambah mayonis.
4. Ayam dipotong kecil. Lapisan itu masin dan disapu dengan mayonis. Jika mahu, ayam boleh disiram lada.
5. Lapisan keju keras yang disapu dengan mayonis.
6. Telur dicincang halus dan herba segar.
7. Lapisan atas boleh dibiarkan seperti sedia ada, atau anda boleh menghias dengan jagung, penutup cendawan, diletakkan sama ada di seluruh permukaan atau di sekeliling lilitan hidangan.

Salad dengan ayam goreng

Salad dengan cendawan, kentang, lobak merah boleh diubah dengan menambah bahan baharu.

Untuk menyediakan hidangan lazat ini, anda memerlukan:

• 4 paha ayam;
• balang setengah liter cendawan jeruk;
• 1 bawang;
• kentang rebus - 1 pc.;
• 1 lobak merah besar;
• kacang kacang dalam tin;
• 2 acar;
• mayonis untuk berpakaian;
• minyak sayuran untuk menggoreng cendawan dan sayur-sayuran;
• garam dan rempah secukup rasa.

Prosedur tindakan

Peha ayam mesti dikuliti dan tulangnya. Kemudian garam daging dan goreng dalam minyak sayuran dalam kuali. Secara berasingan, irisan bawang dan lobak merah dipasifkan sehingga perang keemasan. Rebus kentang dan potong menjadi kiub kecil selepas sejuk.

Toskan kacang dalam tin melalui penapis untuk menyingkirkan cecair yang berlebihan. Lakukan prosedur yang sama dengan cendawan. Bilas jeruk di bawah air yang mengalir dan potong ke dalam kiub kecil. Semuatuangkan bahan ke dalam mangkuk salad yang besar.

Masukkan ayam potong dadu atau belang nipis (pilihan), sayur tumis dan kentang. Ia kekal hanya untuk garam segala-galanya, lada jika dikehendaki dan campurkan dengan mayonis. Hidangkan salad dengan segera selepas ia disediakan. Anda boleh menambah herba segar.

salad champignon

Salad dengan cendawan dan kentang ini dibuat dalam beberapa minit. Pertimbangkan dahulu produk apa yang perlu anda masak:

• setengah kilo kentang;
• 300 gram champignons segar;
• 1 tin kacang pea dalam tin;
• 1 bawang kecil;
• pasli segar - 1 tandan;
• mayonis;
• garam;
• lada hitam pilihan.

Rebus kentang secara berasingan. Kupas sayur-sayuran yang telah disejukkan dari kulitnya dan potong menjadi kepingan besar. Rebus cendawan dalam air masin selama 5 minit selepas mendidih. Toskan air dari cendawan dan keringkan di atas pinggan. Kemudian mereka dipotong menjadi kepingan nipis. Bawang adalah wajar untuk menggunakan jenis manis. Anda boleh pra-perap, tetapi ia akan menjadi lazat dengan segar. Kupas kulitnya dan potong separuh cincin nipis.

Toskan kacang pea di atas ayak untuk menghilangkan air yang berlebihan. Campurkan semua bahan dalam mangkuk salad dengan garam, lada sulah dan mayonis. Sebelum dihidangkan, cincang pasli dan gaul semuanya lagi.

salad ham

salad yang sangat lazat dengan cendawan, telur, kentang,jika anda menambah ham.

Untuk menyediakannya, beli produk berikut:

• 3 biji telur ayam;
• setengah kilo kentang;
• 300 gram ham;
• champignons dalam tin;
• mayonis;
• garam dan lada sulah;
• bawang hijau - 1 tandan.

Meletakkan dalam lapisan

Rebus telur dan kentang, toskan dan sejukkan sedikit. Kemudian cincang halus menjadi kepingan kecil. Letakkan telur dalam lapisan pertama di bahagian bawah pinggan dalam, garam dan gris dengan mayonis.

Kemudian masukkan kiub kentang, garam lagi dan sapu dengan sos. Lapisan seterusnya ialah ham ditambah mayonis.

Basuh sekumpulan bawang hijau di bawah air mengalir dan cincang halus di atas papan pemotong. Taburkan dengan murah hati di atas lapisan atas salad. Ia kekal hanya untuk meletakkan penutup champignons jeruk di atas. Anda juga boleh memotongnya menjadi kepingan nipis dan menutup seluruh permukaan salad puff.

Menggunakan cendawan goreng

Untuk salad yang begitu lembut, anda boleh memilih pelbagai cendawan - diperap atau dalam tin dalam jus sendiri, champignons segar atau cendawan wangi. Sekiranya cendawan digunakan siap, maka perapan itu dikeringkan, dan ia dibasuh di bawah kumbahan untuk menghilangkan asid berlebihan daripada cuka. Yang segar direbus terlebih dahulu selama 3-4 minit. Kemudian cendawan digoreng dalam kuali dalam minyak sayuran dengan tambahan cincin bawang.

Untuk menyediakan salad untuk 4 hidangan, cukup untuk membeli 300 gram cendawan dan 1bawang besar. Juga rebus 4 atau 5 kentang bersaiz sederhana dalam kulit mereka, kupas dan potong kiub kecil. Tambah 2 timun jeruk yang dicincang halus untuk menambah rasa masam pada salad.

Apabila semua peringkat penyediaan salad telah selesai dan bahan-bahan dicampur dalam mangkuk salad, sediakan sos secara berasingan. Ia terdiri daripada krim masam atau krim, rempah ratus dan garam. Mula-mula pukul campuran menjadi jisim tebal, dan kemudian tambah sekumpulan dill segar yang dicincang halus. Tuangkan dressing ke atas salad dan toskan. Krim akan memberikan hidangan kelembutan yang luar biasa.

Seperti yang anda lihat, terdapat banyak pilihan untuk menyediakan salad menggunakan cendawan dan kentang. Jika anda suka bereksperimen, anda boleh menambah herba atau sayur kegemaran anda sebagai tambahan kepada yang dinyatakan di atas. Bahan-bahan boleh berbeza-beza, begitu juga dengan jenis cendawan. Salad dengan champignons perap dan cendawan adalah lazat, wangi - dengan cendawan goreng, lembut dan halus - dengan champignons segar yang direbus. Cuba pilihan yang berbeza dan gembirakan orang yang anda sayangi dengan inovasi di atas meja. Selamat berselera!