Resepi dada ayam yang sedap

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 03:35

Memasak dada ayam adalah sangat mudah, dan jika semua kaedah memasak telah dicuba, maka ada keinginan untuk membawa sedikit kelainan. Dengan bereksperimen dan menambah rempah yang berbeza, anda boleh mendapatkan nuansa rasa dan aroma yang berbeza. Dan walaupun dengan kaedah memasak yang mudah, ada ruang untuk imaginasi untuk berkeliaran.

dada ayam

Payudara ayam ialah daging putih yang mengandungi kurang lemak dan lebih banyak protein daripada daging gelap. Oleh itu, jika terdapat keperluan untuk mengurangkan jumlah lemak dalam menu harian, maka mereka menyimpan protein (dada ayam).

Salah satu perkara hebat tentang dada ayam ialah betapa mudahnya memasak. Kulit mudah dikeluarkan, pulpa dipisahkan dari sternum dengan sepasang hirisan. Daging putih cepat masak dan daging tidak kering apabila dimasak dengan betul. Selepas makan payudara, tidak ada rasa berat di perut, mustahil untuk makan berlebihan payudara. Jika anda mengira kalori semasa makan, maka dada ayam akan membantu, kerana kambing dan daging babi tidak sesuai dengan norma harian.

dada ayam berpanggang roti

Ternyata olehUntuk resipi ini, dada ayam adalah lazat, ia keluar lembut, dengan kerak emas yang rangup. Ayam bertepung roti disediakan jika anda tidak mahu berada di dapur dapur untuk masa yang lama, tetapi anda ingin makan yang enak dan berkhasiat.

Komponen:

• empat dada ayam;
• 75ml krim 18-22%;
• dua telur ayam;
• 100 gram serbuk roti;
• 15 gram tepung atau tepung jagung;
• satu sudu teh campuran herba Itali kering;
• lada tanah;
• garam;
• minyak sayuran;
• mentega minyak sapi.

Resepi dada ayam roti:

• Lemak dipotong pulpa, urat dan urat dibuang.
• Setiap fillet diletakkan di antara beberapa lapisan filem berpaut dan dipukul dengan berhati-hati tetapi perlahan-lahan.
• Pukul krim dan telur ayam sehingga rata dalam satu cawan.
• Bahan kering dicampur dalam cawan lain.
• Panaskan minyak dalam kuali.
• Pupa dicelup dengan teliti dalam campuran berkrim, dan kemudian digulung dengan baik dalam kering.
• Masukkan dalam kuali dan goreng sehingga perang keemasan pada setiap sisi. Ia mengambil masa lima minit untuk menggoreng, payudara menjadi rangup, dan bahagian dalam kekal lembut.
• Daging siap diletakkan di atas tuala kertas untuk membuang lemak berlebihan.
• Dihidangkan bersama ulam: nasi, sayur-sayuran, kentang, salad. Taburkan dengan herba cincang di atasnya.

Payudara ayam dalam ketuhar dengan lemon

Resipi dada ayam ini membuat makan malam yang lazatterjamin. Dan prosedur untuk menyediakan hidangan ini tidak akan mengambil banyak masa.

Komponen:

• tiga dada ayam;
• minyak zaitun;
• lima ulas bawang putih;
• 3 cawan sup ayam, air atau jus oren;
• sebiji lemon;
• perasan daripada limau yang sama;
• jus lemon;
• thyme, pelbagai herba dan rempah ratus.

Resipi Dada Ayam Oven Lemon Memasak:

• Panaskan ketuhar hingga 200 darjah.
• Kupas dan cincang bawang putih halus.
• Ambil kuali, tuangkan minyak zaitun, panaskan dengan api sederhana dan tuang bawang putih ke dalamnya.
• Kacau berterusan, goreng selama dua minit.
• Kemudian lumurkan ayam di bahagian bawah loyang. Masukkan air rebusan ayam, kulit limau dan jus, rempah. Semua orang bergaul, perapan diperoleh.
• Fillet ayam dicuci, diasinkan, disapu pada kedua-dua belah dengan perasa kegemaran anda dan diletakkan dalam acuan, dikelilingi dengan hirisan lemon dan thyme.
• Mereka masukkan ke dalam ketuhar dan masak dada ayam mengikut resipi selama setengah jam, sentiasa menyiram daging dengan perapan dari acuan untuk lebih juiciness.
• Periksa kesediaan daging (apabila dipotong, jus akan kekal bersih). Keluarkan payudara dari ketuhar. Dihidangkan di meja.

Hirisan Potongan Dada Ayam

Kaedah memasak daging cincang kasar ini menjadikan makanan lembut, berair dan menyelerakan. Seorang suri rumah tidak memerlukan banyak usaha untuk memanjakan keluarga dan rakan-rakannya.tetamu dengan hidangan wangi, kerana resipi untuk cutlet tidak memerlukan pengetahuan masakan profesional. Potongan dada ayam cincang akan disukai walaupun oleh kanak-kanak kerana rasa yang paling halus dan kerak emas yang rangup. Makanan ini universal - ia juga sesuai untuk mereka yang menjalankan diet ketat - daging ayam tidak mengandungi lemak dan mengandungi banyak protein.

Memasak potong dada ayam cincang dengan keju

Salah satu komponen yang digunakan dalam hidangan daging ialah keju. Ia memberikan bebola daging juiciness, kelembutan dan kelikatan. Membuat resipi untuk potong dada ayam adalah sangat mudah. Tukang masak pemula juga akan menguasainya.

Komponen:

• 700 gram dada ayam;
• dua telur ayam;
• 400 gram keju keras;
• 100 ml susu;
• tiga ulas bawang putih;
• 25 gram minyak sayuran;
• garam;
• lada;
• rempah kegemaran - secubit setiap satu;
• 100 gram roti basi;
• 50 gram serbuk roti.

Resipi Potongan Dada Ayam Masak:

• Potong daging dengan pisau, pengisar daging atau pengisar dan masukkan ke dalam mangkuk plastik.
• Roti itu direndam dalam susu. Potongan yang bengkak diuli dengan tangan dan dicampur dengan daging.
• Keju disapu pada parutan halus.
• Kupas bawang merah dan bawang putih dari kulitnya, hancurkan dan masukkan ke dalam daging.
• Tuangkan minyak sayuran dan campurkan semuanya.
• Bentuk potongan daging supaya keju berada di tengah.
• Taburkan serbuk rotidi atas pinggan, gulungkan penyediaan daging dan sapukan pada kuali yang dipanaskan.
• Goreng potong potong 6 minit di kedua-dua belah sehingga perang keemasan.
• Dihidangkan di meja.

Petua cara memasak bebola daging berair

Chef yang berpengalaman untuk kesedapan potongan dada ayam menasihati:

• Tambahkan jenis daging lain pada potongan daging: daging lembu, ayam belanda, daging babi.
• Buat pemadat daripada sayur-sayuran cincang: kubis, zucchini, cendawan, kentang, lobak merah.
• Jika bebola daging diperbuat daripada daging cincang, maka ia diuli dengan teliti. Jika dari hirisan ayam, maka daging dipukul dengan baik untuk pengoksigenan.
• Letakkan sedikit mentega di tengah-tengah sekeping daging - ia cair dan meresap ke dalam patty. Untuk mengelakkan jus yang lazat daripada mengalir keluar, potongan daging dibalikkan sepanjang masa semasa menggoreng.
• Jangan buat potongan kecil, kerana lebih besar, lebih berair.

Payudara Sumbat yang dimasak dengan ketuhar

Ayam gulung sangat sesuai untuk makan malam atau makan tengah hari, hidangannya kelihatan asli dan menyelerakan.

Komponen:

• dada ayam - 3 keping;
• keping ham - 6 keping;
• keju keras;
• sebiji tomato;
• hijau;
• minyak zaitun;
• garam;
• lada.

Resepi dada ayam sumbat:

• Sebelum mengisi payudara, hidupkan ketuhar untuk memanaskan sehingga 180 darjah.
• Payudara ayam sedang dicuci. Potong setiap payudara separuh untuk membuat 6 kepingan nipis. Hirisan masin dan lada pada kedua-dua belah bahagian.
• Satu keping ham diletakkan pada setiap bahagian dada, kemudian keju, dipotong menjadi jalur atau parut pada parutan kasar.
• Tomato yang dihiris diletakkan di antara kepingan keju. Kepingan tomato dan keju dibuat nipis supaya pulpa mudah dibungkus.
• Daging digulung dan diikat dengan pencungkil gigi.
• Mereka mengambil helaian menggoreng, meletakkan kerajang di atasnya, sapukan dengan mentega dan sapukan gulungan.
• Bakar payudara selama setengah jam.
• Dihidangkan bersama nasi dan salad daun.

payudara diet masak ketuhar

Ini ialah resipi dada ayam diet. Dada ayam sukar rosak, tetapi jika digoreng dengan buruk, ia akan menjadi terlalu kering dan tawar. Apabila dimasak mengikut resipi ini, daging akan menjadi berair dan lembut.

Komponen:

• dada ayam - 3 keping;
• minyak zaitun;
• garam;
• lada;
• rempah kegemaran.

Resipi dada ayam dengan foto:

• Panaskan ketuhar hingga 160-180 darjah.
• Dada ayam dicuci, dikeringkan sedikit dengan serbet, digaramkan pada kedua-dua belah bahagian dan disapu dengan rempah.



• Lembaran penggorengan disapu dengan minyak zaitun, pulpa diletakkan dan loyang ditutup dengan kerajang atau parchment. Kertas parchment melindungi payudara daripada kering, mengekalkan lembapan dan kesedapan.



• Tetapkan loyang dalam ketuhar dan bakar selama setengah jam sehinggasedia.

Payudara ayam sangat rendah lemak, jadi penting untuk tidak terlalu masak semasa memasak. Sesuai untuk semua kaedah memasak:

• sesetengah resipi mencadangkan merebus atau menggoreng payudara dalam kuali;
• lain-lain - bakar dalam foil atau gril;
• ketiga - potong nipis dan goreng dalam minyak selama beberapa minit.

Tetapi perkara utama ialah menentukan masa memasak dengan tepat. Sebelum dimasak, payudara juga dibiarkan selama beberapa jam dalam perapan atau disimpan dalam putih telur yang dipukul sedikit, kepingan dibakar dalam campuran serbuk roti dan keju, kemudian permukaan pulpa akan ditutup dengan garing keemasan.