Cara memerah jus dari lemon: kaedah dan cadangan

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 03:35

Jus lemon digunakan secara meluas dalam masakan. Ia digunakan dalam pastri manis, minuman menyegarkan, perapan daging dan sos, dan banyak resipi lain.

Selain rasa yang menyenangkan, buah sitrus ini kaya dengan banyak vitamin dan sangat berguna.

Cara memerah limau dengan pemerah jus

Terdapat banyak cara untuk mendapatkan jus lemon. Tetapi tidak selalu boleh memerah buah sepenuhnya, dan sebahagian jusnya kekal dalam pulpa.

Anda boleh memerah jus daripada lemon kedua-duanya dengan pemerah jus dan dengan cara yang telah diubahsuai.

Juicer adalah manual dan elektrik. Sekiranya persoalannya ialah bagaimana dengan cepat memerah jus dari lemon, maka peranti moden dengan kuasa yang baik dapat memproses keseluruhan lemon, bersama-sama dengan kulitnya, dalam masa yang sesingkat mungkin. Jus yang dihasilkan biasanya ditapis untuk menghilangkan pulpa, sisa kulit atau biji. Satu lemon bersaiz sederhana menghasilkan kira-kira 50-60 ml jus.

Pemerah jus manual memerlukan lebih banyak masa dan usaha.

Apabila digunakan dengan betul, anda boleh mendapatkan jumlah jus lemon yang hampir sama.

Cara mendapatkan jus lemon tanpa pemerah jus

Bagaimana untuk memerah jus daripada limau jika anda tidak mempunyai pemerah jus di tangan? Kaedah lain boleh digunakan.

• Cara paling mudah: potong dua buah, kemudian perah jus secara bergilir-gilir dari setiap bahagian. Pada masa yang sama, anda boleh menguli pulpa secara serentak dengan kutleri yang mudah (contohnya, garpu).
• Anda boleh memotong lemon kepada kepingan kecil, letakkan dalam kepingan kain kasa saiz yang mencukupi dan perahan jus daripada lemon seperti kaedah pertama. Tetapi dalam kes ini, usaha untuk mendapatkan lebih banyak produk memerlukan usaha.
• Tidak terlalu biasa, tetapi kaedah yang sangat berkesan ialah rawatan haba lemon. Ia mesti disimpan dalam air panas selama sedikit (kira-kira 1 minit). Atau letakkan di dalam ketuhar gelombang mikro selama 15-20 saat, selepas membuat beberapa tusukan pada buah. Selepas penyediaan sedemikian, anda boleh memerah jus dari lemon, seperti yang diterangkan di atas. Terima kasih kepada rawatan haba, buah akan mengeluarkan jus sepenuhnya.

Anda boleh mengupas sitrus, potong kepada 4-6 bahagian (bergantung pada saiz), masukkan ke dalam mangkuk dan tumbuk dengan garpu. Kaedah ini tidak selalu membantu untuk mendapatkan sejumlah besar jus. Ia boleh digunakan jika resipi memerlukan penggunaan pulpa buah-buahan bersama-sama dengan jus

Cadangan: cara terbaik untuk memerah jus daripada sebiji limau

Proses mendapatkan jus tidak mewakilikesukaran untuk mana-mana tuan rumah. Tetapi beberapa petua akan membantu mempercepat dan memudahkannya:

Lemon hendaklah sentiasa dicuci dengan bersih di bawah air yang mengalir. Ia tidak bergantung pada sama ada ia akan digunakan dengan atau tanpa kulit

• Sebelum memerah jus, disyorkan untuk menguli buah dengan tangan anda selama beberapa saat atau menggulungnya di atas meja, menekannya dengan kuat dengan tapak tangan anda. Ini adalah perlu supaya membran di mana jus terletak pecah di bawah tekanan tangan. Selepas manipulasi sedemikian, buah akan memberikan jus sepenuhnya.
• Rawatan haba juga membantu membebaskan jus daripada membran. Hanya dalam kes ini, ini disebabkan oleh peningkatan suhu, dan bukan disebabkan oleh tindakan mekanikal.
• Jika anda memerlukan sedikit jus, maka tidak perlu menggunakan keseluruhan lemon. Ia cukup untuk membuat tusukan di dalamnya dengan lidi atau jarum mengait. Kemudian anda boleh memerah jumlah jus yang diperlukan. Dan simpan lemon di dalam peti sejuk sehingga penggunaan seterusnya.

Petua memilih limau berair

Mengetahui cara memerah lebih banyak jus daripada limau, yang tinggal hanyalah mendapatkan buah masak yang berair.

Buah yang masak mudah dibezakan daripada limau yang belum masak dengan kulitnya. Dalam sitrus masak, ia mempunyai kilauan. Dalam kes ini, warna kulit tidak penting

• Ketumpatan buah juga bercakap tentang sifatnya. Sebiji limau yang masak akan tumbuh ke belakang sedikit apabila ditekan, tanpa kehilangan bentuknya dan kekal pejal.
• Jika lemon lembut, maka ia terlalu masak. Buah seperti itu kehilangan segala-galanyarasa dan sifat perubatan mereka. Anda tidak disyorkan untuk membelinya.
• Lemon tuaian pertama selalunya mempunyai kulit licin. Buah-buahan ini mempunyai lebih banyak vitamin dan manfaat.
• Kulit limau yang bergelombang cenderung menjadi sangat tebal. Berat buahnya akan banyak, tetapi akan ada sedikit pulpa dan jus di dalamnya.
• Kulit tidak boleh diwarnakan atau rosak.

Jika buah yang belum masak dibeli secara tidak sengaja, ia hendaklah diketepikan dan selepas beberapa ketika, apabila limau itu masak, anda boleh menggunakannya.