Sirap maple - hadiah kepada manusia daripada alam semula jadi

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2024-01-18 01:17

Jika anda ingin memuaskan hati anda, tetapi berhati-hati dengan bentuk badan anda dan oleh itu lebih suka memaniskan makanan anda dengan madu atau fruktosa berbanding gula, maka anda akan menghargai sirap maple sebagai produk makanan.

Makanan tradisional Kanada ini merupakan keajaiban dunia. Ia mempunyai konsistensi cecair kuning muda likat dengan rasa manis yang khas. Sirap maple dibuat daripada getah pokok maple merah atau hitam. Ia berfungsi sebagai pemanis yang sangat baik dan pengganti gula dalam pencuci mulut, dan secara tradisinya digunakan sebagai bahan makanan tersendiri di sesetengah negara.

Sejarah membuat sirap maple kembali kepada tradisi orang India Amerika Utara, yang menggunakannya sebagai makanan dan ubat. Mereka, dengan bantuan tomahawks, membuat pemotongan di pokok dengan cara yang sama seperti anda dan saya sering melakukan ini dengan birch pada musim bunga semasa permulaan aktif pergerakan jus. Selepas mengumpul sap maple dengan penyejatan yang berpanjangan, lebihan air dikeluarkan daripadanya sehingga terbentuk cecair likat yang pekat.

Jadi tanpa menambah gula, ternyata maple yang lazat dan sangat manissirap. Pada zaman awal itu, gula agak mahal, jadi sirap nira maple dengan cepat tersebar luas di kalangan peneroka kolonial awal Amerika Utara sebagai pengganti semula jadi dan lebih murah. Di samping itu, getah maple boleh dituai sepanjang tahun. Semua ini telah menjadikan sirap maple ruji kebangsaan Amerika.

Ini adalah produk semulajadi yang benar-benar unik, yang, tidak seperti madu, mengandungi kalori yang jauh lebih sedikit, dan pada masa yang sama (jika dibandingkan dengan madu sekali lagi) mempunyai kepekatan mineral yang tinggi yang kita perlukan untuk fungsi normal badan. Nilailah sendiri: hanya dua sudu teh sirap maple seberat 13.3 g mengandungi kalsium, kromium, mangan, zink, besi, kalium, dll. (maklumat lebih terperinci tentang kandungan mineral, makro dan unsur mikro dibentangkan dalam jadual). Di mana lagi anda boleh temui gabungan mineral dengan kandungan yang begitu tinggi dalam satu produk?

Sirap maple. Bahan-bahan (untuk 2 sudu teh produk):

Kalsium	8, 93mg
Chrome	0.33 mcg
Tembaga	0.01mg
Seterika	0, 16mg
Magnesium	1, 87mg
Mangan	0, 44mg
Fosforus	0, 27mg
Potassium	27, 20mg
Selenium	0.08 mcg
Natrium	1, 20mg
Zink	0.55mg

Sekarang sedikit lagi tentang kebaikan makanan ini. Ingat, kami mengatakan bahawa orang India menggunakannya sebagai ubat. Walaupun mereka belum tahu bahawa hanya 30 g sirap maple boleh memenuhi keperluan harian untuk mangan sebanyak 22%, yang bertanggungjawab untuk pembiakan tenaga pada peringkat sel dan merupakan antioksidan yang sangat baik.

Selain itu, mereka tidak menyedari bahawa zink yang terkandung dalam manisan ini membantu mengurangkan perkembangan aterosklerosis, mencegah kerosakan endothelial, memperbaiki keadaan lapisan dalam saluran darah dengan ketara dan menurunkan kolesterol. Selain itu, zink dan mangan adalah sekutu utama sistem imun.

Tetapi ini bukan semua kemungkinan yang dipenuhi oleh sirap maple. Khasiat produk ini memang diketahui oleh semua lelaki yang mengalami masalah reproduktif. Dan sekali lagi, pembantu utama di sini adalah zink, kekurangannya dalam tubuh lelaki boleh menyebabkan perkembangan kanser prostat, dan jumlah yang mencukupi membantu mengurangkan prostat, meningkatkan sintesis hormon seks dan memelihara fungsi pembiakan.

Berikut ialah produk yang luar biasa, manis dan sihat diciptaOrang India Amerika Utara. Hari ini, ia digunakan secara meluas sebagai pemanis untuk teh dan kopi, yang memberikan rasa yang unik. Atau sebagai tambahan kepada oatmeal berperisa kismis dan walnut. Ia dituangkan ke atas buah-buahan, ais krim, biskut, penkek dan ditambah kepada perapan yang bertujuan untuk membakar tauhu dan keju tempe.