Koktel berasaskan cognac di rumah

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 03:35

Cognac dipanggil minuman dengan perwatakan maskulin. Ini benar, kerana palet rasa, ciri aroma dan kekayaan aksen mencipta sejambak nota yang ketat dan berpengalaman. Inilah yang dianggap alkohol untuk tuan-tuan. Tidak hairanlah bahawa ia adalah brendi anggur yang menjadi ramuan, tanpanya sukar untuk membayangkan kedua-dua pesta belia dan makan malam perniagaan berstatus. Walau bagaimanapun, hanya sedikit orang yang tahu, tetapi koktel berasaskan cognac berfungsi sebagai sejenis penimbal antara minuman yang lemah dan lebih banyak minuman berstatus tinggi dengan rasa selepas yang kuat dan kaya. Artikel itu akan memberitahu anda tentang jenis minuman dengan penyertaan brendi anggur dan apa yang boleh disediakan di rumah daripada senarai di atas.

Apakah itu cognac dan mengapa ia mendapat permintaan dalam koktel

Cognac tergolong dalam kategori minuman beralkohol yang sangat kuat dengan pendedahan tinggi dan rasa yang kaya. Ini adalah jenis brendi, yang, tidak seperti, contohnya, vodka atau wiski, mempunyai rasa. Bersama-sama dengan komponen lain, ini membolehkan anda membuatpalet siap dan menekankan ciri-ciri bahan lain. Dalam kes lain, komponen tambahan minuman memungkinkan untuk melembutkan rasa cognac yang pada mulanya cerah. Jadi, sebagai contoh, menambah 2 sukatan cola ke dalam segelas brendi anggur boleh mengubah rasa minuman dengan ketara dan menjadikannya lebih lembut.

Brendi tulen yang dihasilkan di Perancis di wilayah Charente, kekuatannya ialah 43-45 darjah.

Koktel Champagne

Minuman ini terkenal kerana pengarangnya Harry Johnson menghasilkan resipi yang tidak berubah sejak akhir 1880-an. Koktel berasaskan cognac klasik termasuk champagne, gula perang dan pahit pahit. Yang terakhir sering digantikan dengan absinth berasaskan wormwood, yang menjadikan koktel sangat kuat dan memabukkan, tetapi terdapat juga versi minuman asli yang lebih ringan. Secara khususnya, resipi kelihatan seperti ini:

• letakkan kiub gula perang di bahagian bawah gelas pada kaki tinggi;
• tambahkan 5 hingga 10 mililiter pahit dan tunggu sehingga gula menyerap pahit;
• tuang cognac ke dalam gelas, beri pendedahan beberapa saat;
• tambahkan champagne, kemudian hidangkan.

Minuman asli dengan palet perisa yang kaya. Gula jarang larut sepenuhnya, jadi anda tidak perlu risau tentang rasa koktel berasaskan cognac, hasilnya akan menjadi agak manis dan masam.

Coarnado

Mudahkoktel berasaskan cognac tidak semestinya "murah" yang tidak semestinya. Jadi, sebagai contoh, "Coarnado" sesuai untuk acara sosial, kerana ia lebih merujuk kepada minuman beralkohol rendah. Sebagai tambahan kepada alkohol, ia berdasarkan krim, pisang, minuman keras pic. Rasa asli alkohol campuran cognac mudah hilang dalam kelembutan ini dan minuman itu boleh dipanggil feminin. Resipi biasa kelihatan seperti ini:

• dalam pengisar anda perlu menambah setengah pisang, 40 ml krim, 20 ml minuman keras pic;
• tuangkan 20 ml cognac ke dalam bahagian bawah gelas martini;
• tambahkan bahan yang telah dipukul sebati;
• hiasi minuman dengan cip coklat;
• hidangkan sejuk dan jangan kacau, digalakkan minum melalui penyedut minuman.

Koktel klasik berasaskan cognac hampir selalu mudah. Dalam kes ini, minuman keras pic boleh digantikan dengan yang lain. Jadi, sebagai contoh, menggunakan coklat juga merupakan idea yang bijak. Koktel berasaskan cognac dan kopi membolehkan anda menambah kepahitan dan nota yang menyegarkan kepada minuman asal. Semua ini boleh dilakukan di rumah, bahan-bahannya boleh didapati di hampir mana-mana bar mini.

Alba

Hampir tiada pelayan bar yang belum memasak Alba. Koktel buah-buahan berasaskan cognac ini akan menjadi hiasan sebenar untuk mana-mana wanita, kerana ia menggabungkan rasa tart, rasa selepas yang halus, nota asli dan penampilan yang menarik. Pada masa yang sama, resipi klasiktelah mengalami banyak perubahan. Di suatu tempat minuman ini disediakan menggunakan limoncello, pelayan bar lain menggunakan minuman keras oren, seperti yang diperlukan oleh senarai ramuan asli, yang boleh diwakili seperti berikut:

• 20 ml minuman keras oren, 40 ml cognac, 10 ml sirap raspberi hendaklah ditambah pada shaker;
• minuman dihidangkan dalam keadaan sejuk, untuk ini anda perlu menyejukkan dahulu gelas koktel atau menambah ais hancur ke dalam shaker;
• minuman hendaklah ditapis untuk mengelakkan mendapan;
• gelas boleh dihiasi dengan kepingan oren atau pudina.

Pada masa yang sama, jus limau nipis sering ditambah ke dalam koktel atau sirap currant digunakan sebagai nota manis. Terdapat banyak variasi minuman, dan hampir kesemuanya mempunyai hak untuk hidup, pilihan terpulang kepada ahlinya.

White Delight

Varian paling biasa bagi koktel lembut dan licin berasaskan krim dan pisang. Ia juga boleh didapati dalam banyak variasi, di antaranya terdapat juga yang tidak ada jejak resipi klasik. Hampir semua orang boleh menyediakan koktel berasaskan cognac di rumah, anda tidak memerlukan shaker. Anda boleh bayangkan resipi sebenar untuk "White Delight" dengan cara ini:

• 250 gram ais krim berkrim atau ais krim hendaklah ditambah pada gelas tinggi;
• biarkan aiskrim cair sedikit;
• tuang susu dalam jumlah 130 ml;
• tambah 40 ml cognac.

Jika pakar koktel masih mempunyai pengisar, makadi sini anda juga perlu menambah pisang keseluruhan, kemudian pukul minuman dengan teliti. Walau bagaimanapun, seperti yang telah dinyatakan di atas, minuman itu sering mengalami perubahan dalam resipi. Jadi, sebagai contoh, sirap vanila atau minuman keras kelapa sering digunakan sebagai makanan tambahan dalam jumlah 20 mililiter.

Naga Hijau

Koktel yang sangat kuat dan masam berasaskan absinthe berbanding cognac langsung. Ia dihidangkan agak jarang, kerana tincture sebenar jarang berlaku, dan yang palsu benar-benar boleh merosakkan rasa. Walau bagaimanapun, minuman itu masih mempunyai ahlinya. Anda boleh bayangkan resipinya seperti ini:

• Tuangkan 10 ml absinthe, 40 ml cognac dan 10 ml minuman keras pudina ke dalam shaker;
• tambah ais hancur;
• gaul sebati, kemudian tuangkan ke dalam longgokan;
• hidangkan pembakaran.

Kadang-kadang pakar menambah gula tebu yang telah direndam dalam pahit ke dalam minuman. Dalam kes ini, minuman itu harus dihidangkan dalam gelas martini, membenarkan gula larut sedikit. Akibatnya, kiub yang direndam ini mesti dimakan. Koktel berasaskan cognac dan jus epal jarang berlaku, tetapi tidak dalam kes ini. Naga hijau boleh dihidangkan bersama, sebagai contoh, sider untuk melembutkan rasa pahit.

Cognac dengan cola atau kopi

Minuman ini tidak boleh dipanggil koktel dalam erti kata biasa. Di samping itu, kedua-dua pilihan mempunyai banyak lawan yang mendakwa bahawa menambah alkohol kepada soda atau kopiboleh merosakkan sepenuhnya rasa kedua-dua minuman. Walau apa pun, pakar harus mengetahui perkadaran yang diperlukan untuk koktel tersebut:

• Cognac dengan kola. Nisbah 2 berbanding 1 sering digunakan, kerana cola meneutralkan rasa tart cognac.
• Cognac dengan kopi. Ia menggunakan nisbah 4 hingga 1 kerana alkohol harus melengkapkan minuman, bukan menjadi asas.

Seperti yang anda lihat, terdapat banyak pilihan, semua orang akan mencari sesuatu untuk diri mereka sendiri.