Bawang bakar: faedah, sifat perubatan, petunjuk dan kontraindikasi

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 03:35

Biasanya bawang dianggap sebagai bahan tambahan pada masakan. Tetapi ia digunakan dalam versi bakar, dalam bentuk ini ia juga mempunyai banyak sifat berguna. Dalam perubatan rakyat, sayur-sayuran digunakan dalam rawatan penyakit tertentu. Baca tentang kebaikan dan bahaya bawang bakar dalam artikel.

Ciri Bawang

Di Rusia, sayuran ini muncul 10 abad yang lalu. Afghanistan dianggap tanah airnya. Dan kini kira-kira 400 varieti berbeza ditanam, kira-kira separuh daripada spesies bawang ditanam di negara kita.

Walaupun selepas rawatan haba, tanaman akar tidak kehilangan faedahnya, dan komposisinya kekal hampir tidak berubah. Bawang digunakan bukan sahaja dalam masakan, tetapi juga dalam kosmetologi, perubatan rakyat. Sayuran mempunyai ciri-ciri berguna bukan sahaja dalam bentuk mentah, tetapi juga dalam panggang. Produk sedemikian digunakan sebagai hidangan yang lazat, serta ubat untuk banyak penyakit.

Hartanah berguna

Manfaat bawang bakar adalah kerana komposisinya yang kaya. Sayuran mengandungi vitamin B, retinol, serta asid malik dan askorbik. Lagiterdapat sulfur, kalium, iodin, magnesium, fosforus, kuersetin. Kerana bahan ini, bawang digunakan dalam rawatan selsema dan penyakit lain.

Kebaikan bawang bakar adalah seperti berikut:

1. Menghilangkan buasir dan luka yang tidak sembuh.
2. Membantu pembekuan darah yang tidak mencukupi, selepas serangan jantung dan strok.
3. Menguatkan imuniti, rawatan bronkitis dan SARS.
4. Mempercepatkan rembesan jus gastrik dan meningkatkan selera makan.
5. Menghapuskan angin dalam badan, menormalkan pembuangan air besar.
6. Menenangkan kulit daripada gigitan serangga.

Manfaat bawang panggang dalam ketuhar dikaitkan dengan pemeliharaan komponen berharga sayuran walaupun selepas rawatan haba. Semasa memasak, hanya minyak pati yang tersejat, yang bertanggungjawab terhadap bau pedas dan rasa sayuran.

Jika berkenaan

Disebabkan kebaikan bawang bakar, ia berjaya digunakan dalam rawatan diabetes. Hanya produk harus digunakan sebagai kaedah terapi tambahan. Dadah merendahkan glukosa darah. Manfaat bawang bakar telah dinilai dalam pencegahan aterosklerosis dan hipertensi. Produk ini mampu membersihkan saluran darah daripada plak dan menormalkan tekanan darah.

Radang bernanah, seperti bisul, dirawat dengan bawang panggang. Dengan kaedah yang berkesan ini, bisul dihapuskan dalam 1-2 hari.

Memasak

Bagaimana cara membakar bawang untuk penyembuhan? Anda perlu menyediakan mentol bersaiz sederhana. Buah-buahan yang besar tidak boleh digunakan - ia mempunyai banyak air dan sedikit berhargakomponen. Ia mesti dibasuh dan dikeringkan dengan tuala kertas.

Anda boleh memasak produk di dalam ketuhar, periuk perlahan atau ketuhar gelombang mikro. Dalam kes pertama dan kedua, buah-buahan dibalut dengan kerajang. Pada yang ketiga, saya meletakkan kepala dalam bekas kaca tahan panas dan memasukkannya ke dalam ketuhar gelombang mikro. Untuk memasak bawang panggang dalam kuali, gunakan arahan berikut:

1. Potong bawang menjadi dua dan buka menjadi hemisfera.
2. Hemisfera dibentangkan pada kuali dalam bentuk cawan terbalik.
3. Masak tanpa minyak di bawah tudung sehingga hidangan menjadi jernih.

Bagaimana cara membakar bawang dalam ketuhar untuk penyembuhan? Prosedur ini dilakukan mengikut arahan yang ditunjukkan, tetapi masa memasak adalah 30-60 minit. Tempoh semasa membakar dengan cara lain:

• microwave - 15 minit;
• kuali - 10-15 minit;
• periuk perlahan - 30 minit.

Bawang bakar yang dihasilkan mesti dihidangkan dalam bentuk ia dimasak. Untuk rawatan, anda boleh membakar produk dalam mana-mana cara yang ditunjukkan.

Untuk diabetes

Untuk rawatan, anda perlu memasak bawang yang lembut dan separa lutsinar. Sayuran yang dibakar kuat menyukarkan penghadaman dan melawaskan usus. Disebabkan kelebihan bawang yang dibakar dengan gelombang mikro, ia boleh digunakan untuk menurunkan paras glukosa dan mempunyai kesan terapeutik kepada seseorang yang menghidap diabetes. Allicin menghalang trombosis dan menormalkan metabolisme lipid. Dengan bantuan sulfur merangsang pengeluaran insulin, adenosin mempunyaisifat vasodilatasi.

Apabila pesakit kencing manis, bawang dibakar di dalam ketuhar - keseluruhan dan separuh. Mana-mana kaedah yang dipilih, bawang harus dimakan 3 kali sebelum makan selama sebulan. Setiap hari anda perlu menyediakan bahagian baharu.

Jika anda mengikut arahan membakar, dan juga tanpa melangkau waktu makan, gula dalam darah selepas rawatan akan menjadi normal selama enam bulan. Tetapi perlu diingat bahawa bawang bakar hanyalah kaedah tambahan untuk mengawal penyakit, yang meningkatkan kesan prosedur perubatan lain.

Ramai memilih untuk membakar dalam ketuhar gelombang mikro. Supaya sayur tidak terlalu kering, sup daging, sayur atau cendawan digunakan. Bawang bakar akan lebih berguna jika anda memakannya pada waktu pagi semasa perut kosong. Untuk 200 ml sup anda memerlukan 1 bawang.

Sayuran dikupas, dipotong kepada 4 bahagian dan dimasukkan ke dalam hidangan ketuhar gelombang mikro. Bawang dituangkan dengan sup. Hidangan disediakan dalam masa maksimum 20 minit. Anda harus mendapatkan produk yang lembut dan kemerah-merahan. Anda perlu makan sehingga 3 bawang setiap hari.

Dengan bantuan bawang bakar, glukosa darah berkurangan dan sistem penghadaman menjadi normal, tahap kolesterol "buruk" berkurangan. Menurut ulasan, faedah bawang bakar tidak akan kurang jika anda memasaknya di dalam ketuhar secara keseluruhan. Jangan tambahkan dos pembalut minyak, jika tidak, hidangan tidak akan rendah kalori.

Ia akan mengambil 5 bawang, yang dibahagikan kepada 4 bahagian. Mereka masin (1 g garam), minyak zaitun (3 sudu teh) dituangkan dan bawang putih kering (2 g) ditambah. Letakkan kepingan foil pada lembaran penaik, dan di atas kepala bawang potong. Mentol ditutup dengan kepingan kedua kerajang, dan tepinyamenyambung. Memanggang hendaklah dilakukan selama setengah jam pada suhu 170-180 darjah.

Makan 1 bawang sebelum makan. Produk dalam seminggu akan mengurangkan paras glukosa dalam darah kepada paras normal dan meningkatkan fungsi pankreas.

Rawatan bisul

Dengan bantuan bawang bakar, rasa sakit yang timbul dengan bisul hilang. Ia mempercepatkan pematangan abses dan peralihannya ke peringkat parut, menyekat jangkitan dan perkembangan sepsis, meningitis.

Dengan pilihan kaedah rawatan yang betul dan penggunaan ubat untuk abses, adalah mungkin untuk menghalangnya daripada bergabung menjadi abses yang besar. Bawang bakar hanya digunakan dalam bentuk yang disejukkan. Terdapat beberapa resipi terbukti untuk rawatan bisul. Anda boleh membakar produk dalam kuali dalam bentuk separuh.

Bawang dikupas, dicuci dan dipotong dua. Ia harus diletakkan di bahagian bawah dalam kuali kering, tutup dan bakar selama 8-12 minit dengan api perlahan. Potong kepingan hangus.

Separuh hendaklah disapu pada bahagian yang sakit, ditutup dengan band-aid dan dibalut dengan selendang hangat. Selepas 1-2 minit, gantikan produk dengan yang baru. Prosedur ini diulang beberapa kali sehari selama 2 hari. Produk ini melindungi daripada penyebaran jangkitan, mempercepatkan penyingkiran cecair daripada bisul matang.

Ada cara yang lebih cepat untuk membakar. Bawang dikupas, dipotong menjadi 2 bahagian dan diletakkan dipotong pada lembaran penaik yang ditutup dengan kertas parchment, bakar selama 7 minit pada suhu 170 darjah. Potong separuh bawang menjadi kepingan.

Filem nipis dikeluarkan dari pinggan dan disapu pada abses dengan bahagian yang telah dibersihkan selama 5 minit. Kemudian anda perlu menggantikannya dengan yang baru. Rawatan ini melegakan kegatalan, pedih pada kulit dan pembengkakan tisu.

Dalam ginekologi

Pada peringkat awal sista, endometriosis, hakisan, keradangan, fibroid, gangguan hormon, sapuan bawang digunakan. Kaedah permohonan bergantung pada penyakit:

1. Untuk rawatan hakisan. Adalah dinasihatkan untuk mengambil sayur-sayuran kecil, keluarkan tengah, isi dengan madu dan masukkan ke dalam ketuhar selama 5 minit. Sayuran yang terhasil dibalut dengan kain kasa, menghasilkan tampon yang dimasukkan ke dalam faraj semalaman selama seminggu.
2. Dengan sista ovari. Adalah dinasihatkan untuk merendam sayur dalam madu selama 8 jam lebih awal dan memohon (seperti dalam kes pertama) selama 10 hari.
3. Dengan myoma. Sekeping bawang diletakkan dalam madu, dibalut dengan pembalut dan tampon terbentuk. Digunakan seperti yang diarahkan selama 2-3 bulan.
4. Dengan endometriosis. Bawang parut dicampur dengan madu, bawang putih. Ia dibalut dengan kain kasa dan digunakan untuk tujuan yang dimaksudkan selama 10 hari.

Sebelum rawatan dengan bawang bakar, anda harus berjumpa doktor anda. Ini akan membolehkan anda menentukan dengan lebih tepat tempoh terapi dan keserasian preskripsi dengan ubat-ubatan.

Kontraindikasi

Walaupun produk ini berguna, anda tidak boleh menggunakannya selalu. Rawatan sedemikian adalah dilarang apabila:

• penyakit hati;
• pankreatitis;
• ulser;
• gastritis;
• tidak bertoleransi individu.

Jangan menyalahgunakan sayur ini. Bahan aktif yang berlebihanmemberi kesan negatif kepada sistem saraf. Dengan penggunaan produk yang banyak, sakit kepala muncul, irama jantung menjadi sesat, dan tekanan darah menurun. Bawang perlu diambil dengan berhati-hati untuk masalah hati.

Adalah penting untuk mengikut ukuran untuk masalah dengan saluran gastrousus. Oleh kerana produk, keasidan perut meningkat. Oleh itu, masalah kesihatan mungkin muncul pada penghidap ulser, gastrik, buasir.

Bolehkah saya memberi makan bawang kepada kanak-kanak

Sayuran ini bukan sahaja memberi manfaat, tetapi juga menyebabkan rasa pedas, kepahitan. Ciri-ciri bermanfaat bawang untuk kanak-kanak termasuk:

1. Budaya ini kaya dengan beta-karotena, vitamin dan mineral, minyak pati, serat makanan.
2. Flavonoid mampu menguatkan dinding sistem vaskular, dianggap sebagai pencegahan kanser.
3. Dengan bantuan sayur mentah, selera makan, penghadaman bertambah baik, lendir dan jus gastrik terhasil.
4. Metabolisme terkawal, peristalsis.
5. Bawang bakar melegakan sembelit dan cirit-birit kronik, menormalkan gula dalam darah, memberi kesan positif pada sistem jantung.
6. Makan bawang menghapuskan kuman, virus dalam mulut, melindungi daripada penyakit periodontal.
7. Bawang putih dan merah perlu dimasukkan ke dalam diet kanak-kanak, tetapi bukan kuning.

Adakah manfaat bawang goreng?

Sesetengah gourmet lebih suka makan bawang yang tidak segar, tetapi diproses secara haba. Sayuran ini direbus, dibakar atau digoreng. Dengan menggoreng, beberapa vitamin dan komponen berharga hilang, minyak pati disingkirkan, yang memberikan sayur-sayuran bau yang tajam dan tajam. Oleh itu, produk dengan kerak wangi adalah lebih enak. Ia tidak merengsakan membran mukus perut dan usus. Adalah dinasihatkan untuk menggunakan bunga matahari atau minyak zaitun yang ditapis untuk menggoreng. Produk ini digunakan untuk memasak hidangan daging, ikan dan sayur-sayuran.

Sifat berbahaya sayur goreng ditunjukkan dalam fakta bahawa selepas impregnasi dengan minyak, ia menjadi lebih berkalori tinggi, dan hidangan ini tidak lagi menjadi diet. Jika bawang segar mengurangkan berat badan, maka selepas rawatan haba harta ini hilang. Apabila digoreng, ia tidak menurunkan kolesterol dan tidak meningkatkan metabolisme. Oleh itu, adalah baik untuk makan sayur mentah.

Kesimpulan

Bawang bakar adalah ubat mujarab yang digunakan sebagai rawatan tambahan. Anda hanya perlu memasaknya dengan betul. Ia harus digunakan dengan preskripsi, juga dinasihatkan untuk berunding dengan doktor sekiranya terdapat patologi saluran gastrousus.