Brokoli kukus: pilihan memasak

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 03:35

Brokoli ialah sayuran hijau. Ia mengandungi nutrien dan mineral. Apabila dimasukkan ke dalam diet dan dimakan secara teratur, ia mempunyai kesan yang baik pada tubuh. Terdapat banyak cara untuk mengukus brokoli. Penggunaan segar dibenarkan. Jenis kubis ini membantu menghilangkan bahan berbahaya.

Cara memasak kubis

Sayuran yang telah dibasuh diletakkan di dalam colander atau di dalam bekas khas untuk mengukus, ia dipasang di atas kuali supaya ia tidak menyentuh air. Anda perlu menutup segala-galanya dengan tudung. Adalah lebih mudah untuk menggunakan dandang berganda untuk tujuan tersebut. Ia dilengkapi dengan muncung dengan pemegang yang mudah ditanggalkan. Sayuran kukus mengekalkan bentuk, warna dan bau dengan sempurna, dan lebih banyak bahan berguna kekal di dalamnya. Anda boleh mengukus brokoli dalam periuk perlahan menggunakan fungsi khas.

Hiasan kubis

Walaupun mempunyai faedah, sayur-sayuran itu tidak mendapat permintaan yang tinggi di Rusia. Ia boleh digunakan untuk makanan bayi dan diet. Lauk biasa boleh digantikan dengan hidangan brokoli kukus asli dan enak dalam periuk perlahan. Resipi dengan foto untuk memasak langkah demi langkah dibentangkan dalam artikel kami. Lauk ini sesuai dengan mana-mana hidangan daging dan ikan.

Diperlukan:

• minyak zaitun - 40 ml;
• kubis - 1.5 kg;
• bawang putih - tiga ulas;
• basil segar;
• cili;
• garam, zira.

Air dituangkan ke dalam multicooker, bekas untuk pengukus dan alas kaki diletakkan. Kubis dibasuh, dibongkar menjadi perbungaan besar dan diletakkan di dalam periuk perlahan. Penutup ditutup dan mod pengukus ditetapkan selama lima minit. Pada masa ini, lada cincang dan bawang putih digoreng dalam kuali dengan minyak selama kira-kira tiga minit. Daun selasih ditumbuk.

Kobis siap hendaklah dikeluarkan dari dandang berganda dan dimasukkan ke dalam mangkuk, perasakan dengan jintan manis dan garam, masukkan bawang putih dan lada sulah dan gaul. Seterusnya, hidangan perlu diselitkan selama lima minit, dan anda boleh menghidangkan.

Brokoli kukus dengan nasi

Kami mempersembahkan kepada anda satu lagi resipi yang menarik. Brokoli dikukus dengan nasi adalah hidangan diet. Semua vitamin dipelihara di dalamnya, komponennya mudah diserap. Tiada minyak atau lemak diperlukan untuk memasak. Tiada kalori tambahan dalam hidangan.

Anda memerlukan:

• nasi - 400 g;
• garam - 1/2 sudu kecil;
• sayur beku siap sedia (brokoli dan kembang kol, lobak merah) - 500 g;
• kacang hijau - 3 sudu besar. l.;
• bawang putih kering - 1/2 sudu kecil;
• basil, thyme.

Untuk sos

• krim masam 15% lemak – 250 g;
• bawang putih segar;
• dill.

2.5 liter air dituangkan ke dalam mangkuk, selasih, thyme, keringbawang putih dan beras Kemudian anda perlu memasang bekas mengukus dan meletakkan sayur-sayuran di dalamnya. Anda tidak perlu garam segera, buka penutup di tengah-tengah dan tambah garam dan rempah. Masa memasak adalah kira-kira 30 minit. Brokoli kukus sedia apabila multicooker berbunyi bip.

Untuk sos anda perlu menggabungkan krim masam dengan bawang putih (melalui penekan) dan dill. Anda boleh menghiasi dengan kehijauan. Adalah disyorkan untuk dimakan dengan segera, kerana rasa semakin merosot apabila dipanaskan semula.

Kubis dalam periuk perlahan

Jika anda hanya perlu merebus brokoli, ia sangat mudah. Ini memerlukan bahan-bahan berikut:

• kubis - 400 g;
• air - 200 ml.

Tidak perlu mencairkan terlebih dahulu sayuran jika ia tidak segar. Air dituangkan ke dalam mangkuk multicooker, bekas untuk dandang berganda dipasang, dan kubis dibentangkan di dalamnya. Mod khas ditetapkan selama tiga minit. Selepas masa yang ditetapkan, brokoli kukus sedia untuk dimakan.

kaserol daging cincang

Kobis jenis ini mempunyai komposisi yang unik. Tidak semua orang tahu betapa bergunanya brokoli. Dengan itu, anda boleh membakar kaserol yang lazat dan enak dengan daging cincang.

Komponen:

• brokoli - 400 g;
• daging cincang - 300 g;
• tiga biji telur;
• 2 sudu besar. l. krim masam;
• tomato - 2 pcs.;
• kepala bawang;
• keju keras - 70g;
• paprika kering - 1 sudu besar. l.;
• lada kisar, garam;
• satu sudu besar minyak sayuran.

Ke dalam mangkukminyak sayuran dituangkan, bawang diletakkan dalam separuh cincin dan tomato dalam bulatan. Mereka perlu ditaburkan dengan sedikit garam, kemudian daging cincang dibentangkan. Daging mesti masin dan lada. Kemudian kubis ditambah. Jika ia segar, maka anda mesti mengukus brokoli dahulu dalam periuk perlahan selama kira-kira 15 minit.

Sos dibuat dalam bekas yang berasingan. Krim masam, telur, keju parut, garam dan lada dicampur. Campuran yang dihasilkan mesti dituangkan ke dalam mangkuk. Taburkan dengan paprika kering jika mahu. Pada periuk perlahan, mod pembakar ditetapkan selama 45 minit. Kaserol sudah siap.

Kalori sayuran

Ini adalah produk rendah kalori. Nilai tenaga setiap ratus gram adalah kira-kira 35 kilokalori mentah. Jika anda memasak brokoli kukus dalam periuk perlahan, kandungan kalori akan menjadi lebih kurang - 27 kcal setiap 100 g. Saiz penunjuk ini penting bagi mereka yang memerhatikan berat badan mereka. Brokoli kukus adalah produk pemakanan yang sangat baik. Ia dinilai kerana rendah kalori dan nilai pemakanannya.