Restoran "Ugolek" (Moscow): menu, foto dan ulasan pelanggan

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 03:35

Modal kami yang bising, banyak segi! Berapa banyak tempat mesra dan intim dia bersembunyi di halaman rumahnya yang sunyi dan tidak mencolok, yang kadangkala anda tidak perasan atau temui dengan segera! Dan ia berlaku sebaliknya - beberapa pertubuhan dipamerkan supaya pejalan kaki yang berjalan-jalan tidak lalu, tetapi kelihatan, seperti biasa, pada cahaya. Inilah sebenarnya restoran Ugolek, terletak dengan selesa di Moscow di Bolshaya Nikitskaya. Dan dalam kes ini, "melihat cahaya" sama sekali bukan frasa tangkapan, tetapi ungkapan yang mencerminkan intipati dan konsep institusi. Akan ada lidah api yang menyihir dan asap wangi yang menyatukan manusia (kita sedia maklum) tidak kurang daripada asap api yang nyata, dinyalakan dalam taiga, diiringi lagu-lagu gitar.

Jika anda ingin menikmati hidangan yang enak dan berehat dalam suasana santai, pergi ke restoran Ugolek. Moscow adalah sebuah bandar yang sangat resah, memperoleh lebih banyak gloss Eropah setiap tahun, jadi mencari pertubuhan yang selesa di sini kadang-kadang tidak mudah sama sekali. Baru-baru ini, kesedihan, glamor, mencolokpembalut tingkap. Tetapi Ugolek adalah dunia yang sama sekali berbeza. Dunia di mana semua orang akan berasa bukan sahaja tenang, tetapi juga dengan hidangan yang mengandungi hidangan yang menakjubkan.

Sejarah Ugolok

Pengasas restoran ialah Ilya Tyutenkov dan William Lamberti. Ya, ya, ini adalah Lamberti yang sama, yang dinamakan sempena nama Uilliam yang terkenal. Setelah tiba di Rusia dari Itali yang jauh dan bermula sebagai tukang masak di sebuah restoran Moscow, Lamberti telah meningkat menjadi seorang pengusaha restoran dan mempunyai beberapa projek menjana pendapatan di ibu negara. Dan dia tidak akan melepaskan ketinggian yang telah dicapainya.

Ulliam's dilahirkan apabila Uilliam terlalu sesak. Terdapat begitu ramai pengunjung sehingga epal itu tidak mempunyai tempat untuk jatuh. Kami terpaksa mencipta sesuatu yang baru. Tetapi saya tidak mahu membuat salinan Uilliam yang dinaikkan pangkat. Mimpi adalah tentang sesuatu yang lain - untuk mengejutkan orang ramai Moscow yang berubah-ubah dan canggih. Nah, ia berjaya. Terkejut, sungguh terkejut…

Apa yang awak cakapkan, dapur kayu?

Apakah keaslian restoran Ugolek? Dapur pembakaran kayu adalah kemuncaknya. Turun dengan gas, elektrik dan pencapaian tamadun yang lain! Di sini kami memutuskan untuk kembali ke akar umbi. Walau bagaimanapun, ketuhar ini bukan Rusia, tetapi Amerika. Sebanyak 6 keping. Mula-mula, penganjur melihat mereka di Internet, dan kemudian diputuskan untuk pergi ke Amerika, ke negeri Massachusetts, kepada bapa dan anak perempuan Richardson, yang mempunyai koleksi keseluruhan dapur yang telah dipulihkan.

Beritahu saya siapa nama awak?

Apa yang menarik: dapur yang menghiasi restoran Ugolek adalah serba lengkappekerja. Mereka juga mempunyai nama mereka sendiri. Sebagai contoh, salah satu daripada keindahan ini dipanggil Blue Bird. Nama yang sangat romantis, memandangkan terjemahannya berbunyi seperti "burung biru".

Saksi mata mendakwa bahawa ketuhar menyerupai organ dengan pelbagai alatnya. Hanya daripada muzik, mereka mengeluarkan bau masakan yang mempesonakan.

Anda perlu boleh memainkan alat seperti itu. Dan pekerja restoran mempelajari seni ini untuk masa yang lama, sehingga mereka menjadi virtuoso dalam bidang mereka.

Dalaman adalah kepala segalanya

Apakah yang tersembunyi di dalam restoran Ugolek? Ulasan pelawat mengatakan bahawa ini adalah tempat yang sangat selesa, bersahaja, tenang, tanpa sebarang kesedihan. Walaupun ramai yang mencatatkan beberapa kekejaman dalam reka bentuk. Nilailah sendiri: dapur besi tuang besar yang kelihatan sangat elegan sehingga tidak menarik perhatian; dinding ditutup dengan lumut sebenar; kedai kasar. Dan di sebelahnya - bunga dalam pasu bunga yang elegan, jubah tenunan sendiri yang comel yang mengubah bangku menjadi sofa yang cantik dan selesa. Seluruh bahagian dalam dibina di atas gabungan konkrit, kayu dan logam. Begitulah triad bahan binaan konvensional. Tetapi apa persekitaran! Saya tidak mahu pergi dari sini.

Tidak, di sini anda tidak akan menemui plasma moden atau biliard biasa, tetapi suasana itu sendiri menarik anda ke dalam pusaran airnya sehingga anda menembusinya dengan serius dan untuk jangka masa yang lama.

Dan, sudah tentu, dapur!

Restoran Ugolek: menu

Kepopularan mana-mana restoran terdiri daripada banyakfaktor. Ini ialah pedalaman, dan tahap perkhidmatan, dan program hiburan. Tetapi walau secantik mana pun dalaman dan tidak kira betapa membantu pelayan, jika pelanggan tidak menyukai rasa hidangan yang ditawarkan, dia tidak akan kembali ke institusi sedemikian.

Restoran "Ugolek" ialah oasis di mana anda bukan sahaja boleh berehat dan duduk dalam persekitaran yang menyenangkan, tetapi juga menikmati snek yang lazat. Menu ini, sudah tentu, terutamanya merit chef. Ramai yang tersalah anggap bahawa jawatan ini dipegang oleh William Lamberti. Walau bagaimanapun, ini tidak berlaku sama sekali. Kejayaan chef di sini adalah milik Mikhail Gerashchenko.

Apakah yang mereka tawarkan kepada orang ramai Moscow yang manja dan tetamu ibu kota batu putih?

Dalam banyak iklan, masakan restoran Ugolek dipanggil Eropah. Sebenarnya, ini tidak sepenuhnya benar. Ia adalah pengarang di sini, tetapi dibina berdasarkan tradisi Eropah. Nilailah sendiri di mana lagi anda boleh mencari hidangan seperti:

• Caesar dengan sos hitam. Adakah anda tahu mengapa dia mempunyai warna itu? Ia dipenuhi dengan dakwat sotong. Dan karya agung ini dilengkapi dengan kebab makanan laut mini. Adakah anda rasa ia tidak enak? Dan anda mendengar ulasan, dan cuba sendiri salad yang menakjubkan ini. Pendapat anda akan berubah secara mendadak. Ngomong-ngomong, keseronokan sedemikian berharga 750 rubel.
• Bruschetta. Sandwic biasa yang anda boleh masak di rumah. Apa yang susah sangat? Potongan roti goreng, tomato bertimbun, keju dan bahan-bahan lain. Tetapi tidak. Orang ramai datang ke sini untuk menikmati hidangan yang kelihatan biasa. Pengunjung terutamanya melihat bruschetta dengan articok dan udang. harga puratasandwic – 650 rubel.

Dan terdapat juga pembuka selera panas yang dimasak di dalam ketuhar, pencuci mulut yang sangat lazat. Pendek kata, ini mesti cuba.

Petua untuk pelawat kali pertama

Ugolek ialah restoran yang gambarnya menarik. Oleh itu, tidak mungkin untuk menahan diri daripada melawat. Jika anda membuat keputusan untuk melawat tempat ini sendiri, kemudian dengar nasihat mereka yang sudah berada di sini:

• Harga, sudah tentu, adalah susunan magnitud yang lebih tinggi daripada di restoran lain, tetapi tidak boleh dikatakan bahawa kebanyakan orang tidak mampu membelinya. Cek purata, seperti yang dikatakan pelawat, biasanya berharga 1,500 rubel.
• Ulasan menunjukkan bahawa adalah lebih baik untuk menempah meja lebih awal, terutamanya pada hujung minggu.
• Pengunjung restoran memberi amaran bahawa selepas jam 6 petang terdapat masalah dengan membayar dengan kad, jadi lebih baik untuk membawa wang tunai bersama anda.

Restoran Ugolek ialah tempat di mana anda sentiasa dialu-alukan.