Resepi kebahagiaan berdasarkan buku dengan nama yang sama oleh Elchin Safarli

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 03:35

Resepi kebahagiaan… jarang ada yang tahu komposisi hidangan kehidupan ini. Bagaimanapun, penulis dan wartawan popular Elchin Safarli masih mampu menulis keseluruhan buku mengenainya. Ia mengandungi beberapa cerita kecil tentang makanan dari kehidupan peribadinya, dan bagaimana proses menyediakan pelbagai hidangan boleh membuatkan seseorang itu paling gembira.

Menurut pembaca dan peminat Elchin Safarli, koleksi esei pendek ini sangat positif sehingga kadang-kadang anda ingin mengambil dan memasak sesuatu seperti itu. Sesungguhnya, pada zaman kita, apabila orang setiap hari berpuas hati dengan hanya pelbagai makanan segera, ia sangat sejuk untuk melihat dan menyelami cerita yang luar biasa.

Memasak kebahagiaan mengikut resipi

Hidangan yang paling lazat adalah yang kita masak bersama orang tersayang dan orang tersayang. Jadi Elchin Safarli mendakwa bahawa resipi kebahagiaan adalah sentiasa mencintai dan disayangi. Salah satu kisahnya didedikasikan untuk teman wanitanya. Bersama beliau, penulis hanya mencipta pastri yang paling lazat dan lembut.

Kek cawan dengan aprikot keringdan kismis

"Pada suatu masa dahulu kami membuat kek cawan yang ringkas tetapi sangat lazat ini bersama-sama. Mereka juga datang dengan nama yang sesuai untuknya - "Kami". Bahan utamanya ialah aprikot kering oren dan kismis hitam. Dan ini bukan kebetulan, kerana dia berambut merah, dan saya berambut coklat … "- kata salah satu cerita dalam buku" Recipes for Happiness "oleh Safarli Elchin.

Jadi, bagaimana sebenarnya penulis terkenal itu menyediakan pastri sedemikian? Untuk melakukan ini, dia menggunakan produk berikut:

• mentega - kira-kira 150 g;
• pasir gula halus - 1 kaca muka;
• vanillin - beberapa cubitan;
• telur besar - 3 pcs.;
• krim masam atau susu segar - 1 sudu besar;
• tepung diayak - 1.5 cawan;
• serbuk penaik - sudu pencuci mulut;
• kayu manis tanah - 3 secubit;
• kismis hitam besar - segenggam;
• aprikot kering oren manis – 7 pcs

Menyediakan asas

Resipi kebahagiaan wanita adalah lelaki, perapian dan kanak-kanak yang dikasihi dan dikasihi. Ini adalah impian semua jantina yang adil. Tetapi ini bukan sahaja keinginan wanita. Lagipun, separuh manusia yang kuat juga memikirkan tentang keluarga yang bahagia dan lengkap.

Untuk menyediakan kek yang lazat dan lembut mengikut resipi Safarli Elchin, anda harus melembutkan mentega terlebih dahulu, dan kemudian masukkan gula halus, vanillin dan telur yang telah dipukul padanya. Setelah mencampurkan komponen dengan baik dengan pengadun, anda harus mempunyai jisim homogen dan lapang. Ia adalah perlu untuk meletakkan susu atau krim masam kepadanya, dan kemudian tuangkanserbuk penaik, kayu manis yang dikisar dan tepung yang telah diayak. Pada akhirnya, anda perlu menambah kismis hitam kukus ke dalam doh, serta aprikot kering oren yang dicincang halus.

Proses membakar kek cawan

Selepas doh untuk kek buatan sendiri diuli dengan teliti, Safarli Elchin mengesyorkan mengambil hidangan pembakar khas, sapu dengan minyak sayuran dan taburkan sedikit tepung gandum. Seterusnya, masukkan keseluruhan asas yang dimasak ke dalam pinggan dan letakkan di dalam ketuhar, dipanaskan hingga kira-kira 180 darjah. Selepas 60 minit, kek cawan Nash akan siap sepenuhnya. Dengan cara ini, tidak disyorkan untuk mengeluarkannya dari acuan semasa panas. Jadi anda perlu bersabar sehingga kek buatan sendiri sejuk sedikit.

Hidangan kek cawan yang betul

Resipi kebahagiaan adalah berbeza untuk setiap orang, jadi setiap orang akan meletakkan ramuan mereka sendiri dalam hidangan kehidupan sedemikian. Tetapi tiada siapa yang akan berhujah dengan fakta bahawa tidak ada yang lebih menyenangkan daripada "teh teh" dengan orang yang anda sayangi atau seluruh keluarga. Jadi Safarli Elchin mendakwa bahawa dia menghidangkan kek cawan dengan buah-buahan kering "Nash" ke meja hanya apabila semua orang rapat dan sayangnya berkumpul di belakangnya. Ngomong-ngomong, sebagai hiasan, pastri sebegitu boleh ditabur dengan gula tepung atau ditutup dengan serbuk koko atau aising coklat.

Menurut pengarang buku "The Recipe for Happiness", dia tidak pernah suka memasak. Tetapi untuk membuat beberapa jenis salad adalah kesenangan baginya.

Memasak salad syurga

Untuk menyediakan hidangan yang begitu mudah, kita perlukan:

• filletayam - 300 g;
• rempah aromatik, termasuk garam halus - tambah secukup rasa;
• susu - 120 ml;
• bawang merah - 2 kepala;
• tomato segar - 2 biji;
• terung kecil - 2 keping;
• minyak sayuran – 95 ml.

Menyediakan makanan

Fillet ayam hendaklah dibasuh, dibersihkan daripada kulit dan tulang, dan kemudian dipotong menjadi kepingan kecil, berperisa dengan rempah dan garam, tuangkan susu dan biarkan di dalam peti sejuk selama 60 minit. Selepas masa ini, daging mesti digoreng dalam kuali menggunakan minyak sayuran.

Selain payudara, terung perlu diproses dengan cara yang sama. Bagaimanapun, hirisan sayur-sayuran hendaklah digoreng hanya selepas digulung dalam tepung gandum.

Membentuk hidangan

Selepas produk diproses secara terma, dalam satu mangkuk anda perlu campurkan fillet ayam goreng, terung, serta bawang merah yang dipotong menjadi separuh cincin dan kiub tomato segar. Adalah disyorkan untuk menghidangkan hidangan yang begitu cepat dan sangat lazat ke meja dalam keadaan hangat bersama-sama dengan roti gelap atau putih.