Kos minuman keras: pengiraan 1 liter

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 03:35

Pada 2019, harga runcit minimum vodka akan meningkat daripada 205 kepada 215 rubel. Ini berikutan kenaikan cukai eksais ke atas alkohol. Kebanyakan pembeli mengabaikan vodka yang terlalu mahal di kedai dan lebih suka membeli vodka harga pertengahan. Oleh itu, untuk sebotol "putih kecil" dengan kapasiti 0.5 liter dan kekuatan standard 40%, purata Rusia akan membayar 250-350 rubel.

Harganya tidak terlalu tinggi jika seseorang membeli tidak melebihi 1-2 liter setahun. Tetapi dengan penggunaan alkohol yang lebih kerap, orang mula berfikir tentang cara menghasilkan vodka buatan sendiri sendiri, atau, lebih mudah, moonshine. Kos minuman ini tidak terlalu tinggi, di samping itu, jika anda mendapat pengalaman, anda boleh mendapatkan alkohol buatan rumah berkualiti tinggi dengan kandungan minimum minyak fusel. Rasa dan aroma moonshine boleh dipertingkatkan dengan pelbagai bahan tambahan - beri, biji kopi, buah-buahan, herba, kacang, kulit kayu oak dan serutan, dsb.perundangan membenarkan pengeluaran moonshine untuk kegunaan peribadi di loji berkapasiti rendah (kurang daripada 2,000 liter setahun).

Jom cuba kira kos 1 liter moonshine. Malah, pada setiap peringkat pengeluaran alkohol buatan sendiri, anda perlu menanggung kos anda sendiri.

Apa yang diperbuat daripada moonshine

Kos minuman keras bergantung terutamanya pada bahan mentah yang digunakan. Sesetengah penyuling membuat mash tanpa gula dan yis berdasarkan produk dari taman mereka sendiri, contohnya, pada epal, bit gula, kentang, beri bermusim. Sudah tentu, semua produk ini juga mempunyai kos, kerana penanaman mereka memerlukan perbelanjaan tertentu untuk benih, alat, baja, dll. Di samping itu, setiap tukang kebun menghabiskan banyak masa peribadi untuk menjaga tanaman.

Sangat sukar untuk mengira kos sebenar tumbuk daripada produk anda sendiri. Oleh itu, untuk pengiraan, kami akan mengambil mash gula klasik. Kos seliter moonshine dalam kes ini adalah lebih mudah untuk ditentukan.

Apa yang membentuk kos alkohol buatan sendiri

Proses teknologi membuat alkohol kuat buatan sendiri terdiri daripada tiga peringkat utama:

• Membuat tumbuk.
• Penyulingan dan penyulingan semula (jika perlu).
• Membersihkan moonshine.

Selain itu, banyak penyuling menegaskan alkohol pada kacang, beri dan herba, yang membawa kepada peningkatan dalamkos moonshine. Langkah ini adalah pilihan, jadi kami tidak akan memasukkannya dalam anggaran kos akhir.

Setiap peringkat pengeluaran mempunyai kosnya sendiri. Tetapi pertama-tama anda perlu menyimpan semua peralatan yang diperlukan.

Kos Permulaan

Kos kit permulaan untuk membuat alkohol yang kuat boleh berbeza-beza. Sesetengah orang memasang loji penyulingan daripada bahan buatan, dan kosnya 500 rubel, yang kebanyakannya dibelanjakan untuk memperoleh tangki besar untuk tumbuk dan beberapa barang kecil, seperti hos silikon dan sarung tangan perubatan (bersamaan dengan meterai air). Yang lain tidak menyimpan wang dan membeli kilang mini yang lengkap untuk pengeluaran alkohol dengan automasi penuh semua peringkat utama.

Tetapi kebanyakan orang berpuas hati dengan kit permulaan minimum, yang terdiri daripada item berikut:

1. Tangki plastik berkapasiti 30-40 liter dengan lubang pada penutup untuk pengedap air - 300 rubel
2. Kedap air lengkap dengan penyumbat getah diameter yang diperlukan - 100 rubel
3. Paip plastik untuk memotong ke dalam tangki penapaian – 200 rubel
4. Moonshine still (10-12 l) – 5000 rubel
5. Hos silikon (diameter 6-10 mm, panjang 4-5 m) - 200 rubel
6. Meter alkohol isi rumah - 100 rubel

Jumlah, anda perlu membelanjakan 5900 rubel untuk pembelian awal peralatan. Mari kita bundarkan kepada 6,000 rubel untuk mengambil kira turun naik harga di kedai yang berbeza.

Jumlah keseluruhan ini mesti diambil kira semasa menentukan koscahaya bulan di rumah. Agak sukar untuk melakukan ini, kerana sesetengah orang membuat kumpulan sekali sahaja dan meninggalkan perniagaan ini, yang lain menggunakan peralatan pada kapasiti penuh.

Untuk memudahkan pengiraan, kami menggunakan purata. Moonshine direka untuk penggunaan 5 tahun (sebenarnya, ia boleh berfungsi 15-20). Jika anda menghasilkan 20 liter moonshine setahun, maka 60 rubel mesti ditambah kepada kos setiap liter. Dan jika anda menghasilkan 50 liter, maka anda perlu membayar hanya 10 rubel untuk setiap liter untuk susut nilai peralatan.

Kos tumbuk

Bagaimana untuk mengira kos moonshine? Braga pada mulanya disediakan daripada gula, yis dan air mengikut resipi klasik. Produk inilah yang diambil kira oleh kebanyakan penyuling semasa mengira kos.

Yis alkohol yang murah boleh dibeli dengan harga 70 rubel. untuk 100 gr. Gula pada skala borong - dari 33 rubel. sekilogram. Di kedai runcit - 43 rubel. Kos air paip adalah kira-kira 40 rubel. setiap meter padu. Apabila mengira kos tumbuk, nilai ini boleh diabaikan, kerana hanya 4 kopeck perlu diletakkan untuk setiap liter bahan mentah.

Sekarang mari kita kira: 10 liter air memerlukan 3 kg gula dan setengah pek yis alkohol kering, yang akhirnya akan menghasilkan 12 liter wort alkohol.

Hasil - 164 rubel

Daripada 12 liter mash, secara purata, 1.2 liter alkohol tulen diperolehi, iaitu bersamaan dengan 2.8 liter moonshine dengan kekuatan 40%. Sebahagian daripada isipadu ini boleh dibuang dengan selamat untuk kehilangan semasa penyulingan kedua, serta untuk "kepala" dan "ekor", yang tidak bertujuan untukguna. Tidak lebih daripada 2.5 liter akan keluar bersih.

Jumlah: kos tumbuk untuk satu liter moonshine ialah 66 rubel. Kami membulatkannya sehingga 70 rubel.

Penyulingan

Bahagian penting dalam kos moonshine ialah kos tenaga. Ia agak bermasalah untuk mengira mereka, kerana penyuling menggunakan pemasangan berbeza yang berbeza dalam volum, kuasa, dan ketebalan dinding. Ada yang lebih suka meletakkan radas di atas dapur gas semasa penyulingan, yang lain di atas dapur elektrik. Terdapat unit dengan elemen pemanas terbina dalam.

Moonshiners berpengalaman mengatakan bahawa penggunaan elektrik untuk penyulingan satu liter ialah 1-2 kWj. Apa yang akan menjadi 3, 5-7 rubel. Dengan penyulingan berganda, jumlahnya berganda dengan sewajarnya.

Anda juga perlu mengambil kira penggunaan air untuk penyejukan. Secara purata, ia adalah 0.5 meter padu setiap 30 liter wort alkohol. Dengan penyulingan berganda - 1 m³. Oleh itu, untuk setiap liter moonshine anda perlu meletakkan 6 rubel.

Pembersihan

Apa lagi yang mempengaruhi kos moonshine? Dari gula dan yis dalam proses penapaian, banyak kekotoran berbahaya terbentuk, yang mesti dilupuskan. Cara paling mudah untuk membersihkan alkohol buatan sendiri ialah dengan arang diaktifkan.

Kos ubat ialah 330 rubel. untuk pakej besar, direka untuk 30 liter. Ternyata 11 rubel. untuk setiap liter alkohol.

Pengkos akhir

Kos akhir bagi seliter moonshine ialah jumlah nombor berikut:

• Braga – 70 rubel
• Elektrik (termasuk penyulingan berganda) – 7 rubel
• Air untuk penyejukan (termasuk penyulingan berganda) - 6 rubel
• Pembersihan – 11 rubel
• Susutnilai peralatan - 10 rubel.

Jumlah kos: 70 + 7 + 6 + 11 + 10=104 RUB

Angka ini mungkin berbeza dalam ±10%, bergantung pada harga khusus di rantau ini untuk makanan dan tenaga.