Kentang goreng dengan champignons: bahan-bahan, resipi langkah demi langkah dengan foto, rahsia memasak

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 03:35

Kentang Goreng dengan Cendawan ialah hidangan ringkas tetapi mengenyangkan yang cepat dan mudah dibuat. Terdapat sedikit bahan dalam resipi, tetapi ini tidak menjadikan hidangan itu kurang enak. Sebaliknya, ramai yang menyukainya.

Kentang goreng dengan champignons dan bawang

Bahan yang diperlukan:

1. Sayur-sayuran cincang - 2 sudu besar.
2. Kentang - 600 gram.
3. Mentega - 30 gram.
4. Champignons - 300 gram.
5. Lada kisar - 1/5 sudu kecil.
6. Bawang - 1 biji.
7. Minyak zaitun - 4 sudu besar.
8. Garam - 1/2 sudu teh.
9. Daun bay - 2 helai.

Memasak kentang goreng dengan champignons dan bawang mengikut resipi

Semua orang boleh menikmati hidangan ini tanpa terkecuali. Dan vegetarian, dan berpuasa, dan selain itu, juga pencinta makanan padat dan mengenyangkan. Sikap bersahaja, dan yang paling penting, kemudahan penyediaan menyumbang kepada kemasukannya yang kerap dalam menu harian banyak orang.keluarga. Apa yang lebih sedap daripada kentang goreng yang rangup? Selain itu, kentang goreng yang dimasak bersama champignons dan bawang sangat sedap.

Langkah Pertama: Menyediakan Kentang

Hidangan ringkas ini masih memerlukan penyediaan setiap ramuan secara berasingan. Kentang mengambil masa paling lama untuk memasak, jadi ia harus ditangani terlebih dahulu. Semua ubi dikupas terlebih dahulu, kemudian dibasuh dengan baik dan dicincang. Anda boleh melakukan ini dalam beberapa cara untuk dipilih: straw, kiub, batang, kepingan atau kepingan. Selepas ubi yang dikupas dipotong menjadi salah satu pilihan di atas, ubi tersebut mesti disapu dengan tuala.

Langkah kedua: menggoreng kentang

Kemudian anda perlu tuangkan minyak zaitun ke dalam kuali dan letakkan di atas api sederhana. Selanjutnya, untuk meneruskan memasak kentang goreng dengan cendawan champignon, anda perlu meletakkan ubi cincang dalam kuali. Perasakan sedikit dengan garam dan putar selalu semasa proses tumis, yang berlangsung selama 20 minit.

Langkah ketiga: menyediakan cendawan

Semasa kentang dimasak, anda harus menjaga cendawan. Champignons yang tercemar mesti dibasuh. Perkara utama adalah tidak terlalu mendedahkannya di dalam air, kerana cendawan menyerapnya dengan cepat. Selepas itu, keluarkan lapisan kulit dari penutup dan perbaharui potongan cendawan. Pada penghujungnya, potong semua cendawan menjadi kepingan.

Langkah keempat: goreng champignons dengan bawang

Seterusnya, anda perlu mengambil kuali kedua dan panaskan di atas api denganmentega. Masukkan cendawan yang telah disediakan ke dalamnya dan tumis selama 5 minit. Kupas bawang dan potong cincin nipis. Gerakkan champignons goreng untuk membebaskan separuh kuali. Letakkan bawang di sebelahnya dan goreng selama 7 minit lagi.

Langkah lima: mencampurkan bahan

Kemudian satukan kentang goreng dengan champignons dan bawang dalam satu kuali. Garam secukup rasa dan lada sulah. Masukkan daun bay, tutup dengan tudung dan renehkan dengan api perlahan selama 6-8 minit lagi.

Dimasak mengikut resipi ini, kentang goreng dengan cendawan champignon dan bawang adalah lazat dan wangi. Anda boleh menghidangkannya untuk makan malam dengan tomato segar yang telah dibasuh. Jika dikehendaki, taburkan dengan dill atau pasli yang dicincang halus. Hidangan ini ialah makan malam yang lazat yang tidak akan membuatkan anda berasa berat.

Kentang goreng dengan krim masam dan cendawan

Senarai produk:

1. Bawang putih - 4 ulas.
2. Kentang - 1.5 kilogram.
3. Minyak sayuran - 20 mililiter.
4. Krim masam - 200 gram.
5. Champignons - 1 kilogram.
6. Herba Provence - 1 sudu pencuci mulut.
7. Bakon berkilau - 50 gram.
8. Herba cincang segar - 2 sudu besar.
9. Garam - 1 sudu teh.

Memasak hidangan

Resipi untuk kentang goreng dengan champignons tersedia untuk hampir setiap keluarga, kerana ia boleh diklasifikasikan sebagai masakan bajet. Hidangan sampingan seperti itu, sebagai tambahan kepada makan malam buatan sendiri, adalah baiktengok kenduri raya. Ia adalah tambahan yang bagus untuk daging, serta hidangan enak yang berasingan. Terdapat banyak pilihan yang berbeza untuk cara memasak hidangan gourmet dari kentang goreng biasa. Dengan menggabungkannya dengan rempah ratus, mayonis dan herba, anda boleh memberikan kentang aroma dan rasa yang unik.

Cendawan digunakan segar, diperap, beku dan kering. Hampir semua akan dilakukan: cendawan madu, boletus, chanterelles, cendawan porcini dan lain-lain. Pada masa yang sama, anda boleh memasak kentang goreng dengan champignons dalam kuali dengan penambahan bahan lain. Pada mulanya, beberapa penyediaan produk akan diperlukan. Kupas kentang, basuh dengan baik dan keringkan dengan teliti. Dan hanya kemudian potong menjadi jalur atau kepingan mengikut kehendak anda. Ngomong-ngomong, jika anda menuangkan air sejuk ke atas kentang yang disediakan selama tiga jam, anda boleh mengurangkan jumlah nitrat di dalamnya dengan ketara.

Seterusnya - champignons. Ia adalah perlu untuk membasuh zarah-zarah kecil tanah dan pasir daripada mereka, supaya pada masa akan datang mereka tidak akan dijumpai dalam hidangan siap. Selepas mencuci, cendawan perlu dikeringkan dengan baik dan dipotong menjadi kepingan. Kupas ulas bawang putih dan potong sangat halus. Seterusnya, anda perlu mengambil dua kuali dan mengedarkan lemak babi cair dan minyak sayuran di dalamnya dalam jumlah yang sama. Kemudian letakkan di atas api dan panaskan. Masukkan kentang dalam satu, dan cendawan dalam satu lagi. Tumis cendawan sehingga semua cecair sejat. Kemudian garam sedikit, gaul, tutup penutup dan biarkan di atas dapur sehingga empuk.

Goreng kentang dengan api yang lebih tinggi. Ia harus menjadi perang dengan baik dan ditutup dengan kerak emas. Jangan lupa kacau sekali-sekala. Kemudian garam secukup rasa, tutup kuali dengan tudung, kecilkan api dan sediakan. Kemudian pindahkan kentang yang hampir siap ke kuali dengan champignons goreng. Tuangkan herba Provencal kepada mereka, tambah bawang putih dan krim masam. Campurkan dengan teliti dan teruskan memasak bertutup selama 10 minit lagi. Kemudian matikan api, taburkan dengan herba segar, gaul dan biarkan selama 10-15 minit. Hidangan yang sangat lazat dan wangi sudah siap. Kentang goreng dengan champignons paling sesuai dihidangkan bersama jeruk, tomato atau kubis.

Kentang goreng kuali dengan champignons dan ayam

Bahan:

1. Tomato - 2 biji.
2. Kentang - 700 gram.
3. Lada putih - 1/5 sudu kecil.
4. Fillet ayam - 250 gram.
5. Marjoram - 0.5 sudu kecil
6. Dill - 4 tangkai.
7. Champignons - 400 gram.
8. Oregano - 0.5 sudu kecil
9. Bawang - 2 kepala.
10. Krim masam - 2 cawan.
11. Keju - 200 gram.
12. Bawang muda - 4 biji.
13. Rosemary - 0.5 sudu kecil.
14. Garam - 1 sudu pencuci mulut.
15. Minyak - 50 mililiter.

Proses memasak

Kentang goreng dengan champignons dan ayam ialah hidangan yang ringkas dan cukup tinggi kalori. Walaupun ia bukan baru, ia masih terus menjadi antara kegemaran sangatramai keluarga. Dihidangkan dengan sauerkraut atau jeruk, ia dihanyutkan dari meja hampir serta-merta. Kami menawarkan untuk memasaknya mengikut resipi dan memberi makan yang enak dan mengenyangkan semua ahli isi rumah anda.

Pada mulanya, anda perlu bilas isi ayam, keringkan dan potong-potong. Masukkan ke dalam mangkuk, taburkan rempah dan garam. Kacau dan biarkan perap selama kira-kira 30. Seterusnya, sediakan kentang, yang perlu dikupas, dibasuh dan dicincang. Panaskan minyak dalam periuk dan masukkan kentang ke dalamnya. Garam, lada sulah sedikit dan goreng, kacau dengan api perlahan, sehingga hampir masak dan keluarkan dari dapur.

Kemudian anda perlu beralih kepada cendawan. Cendawan adalah baik, tetapi jangan bilas untuk masa yang lama di dalam air dan keringkan dengan betul. Seterusnya, kupas penutup dari kulit dan potong hujung kaki. Potong setiap memanjang kepada dua bahagian, letakkan potongan di atas papan pemotong dan potong menjadi kepingan setebal 3 mm. Kemudian masukkannya ke dalam kuali, garam dan goreng selama 10 minit. Masukkan champignons yang sudah siap ke dalam mangkuk dan tutup dengan penutup.

Sekarang kupas kepala bawang dan potong separuh cincin. Letakkan dalam kuali, masukkan sedikit minyak dan goreng sedikit. Kemudian masukkan kepingan fillet ayam yang telah diperap ke dalamnya, gaul dan teruskan goreng bersama selama 10 minit lagi. Pada masa ini, basuh dan potong tomato menjadi kiub dan potong sayur-sayuran dan bawang muda. Anda juga perlu memarut sekeping keju keras.

Seterusnya, kembalikan periuk ke dalam dapur dengankentang goreng, atas dengan kepingan isi ayam, tumis dengan bawang. Kemudian datang kiub tomato dan champignons. Atas - lapisan krim masam dicampur dengan bawang muda dan dill. Dan pada akhirnya menghiasi segala-galanya dengan keju parut. Tutup periuk dengan tudung, nyalakan api perlahan dan masak selama kira-kira 15 minit. Hidangkan panas untuk makan malam.

Kentang goreng dengan cendawan ialah hidangan yang ringkas tetapi menyelerakan. Ia mudah disediakan. Dan kelebihan utamanya ialah bahan-bahannya tersedia sepanjang tahun.