Salad ketam dengan kentang: pilihan bahan dan resipi

2025 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2025-01-23 13:07

Salad dengan daging ketam dan batang ketam adalah penyelesaian yang bagus apabila anda ingin merasai sesuatu yang tidak terlalu berat, tetapi sangat memuaskan. Pada hari cuti, pada hari kerja dan juga sebagai makanan ringan di tempat kerja - di mana-mana hidangan ini sesuai. Tetapi berapa banyak resipi yang anda tahu? Hari ini kita akan memberi tumpuan terutamanya pada salad ketam dengan kentang. Resipi tanpa nasi menikmati minat yang tidak putus-putus di kalangan rakyat kita. Selalu ada sepasang kentang di dalam rumah, tidak sukar untuk membeli komponen lain untuknya.

Langkahnya mudah. Kami membaca pilihan resipi kami, mengumpul produk dan meneruskan tindakan praktikal. Tetapi sebelum kita mula membuat tenung di dapur, kita akan memikirkan nuansa kecil.

Mengenai kentang

Sebelum menyediakan terus salad ketam dengan kentang, kita perlu menyediakan lebih awalsalah satu bahan penting ialah kentang.

Anda boleh memasaknya dalam dua cara. Adakah anda suka pilihan untuk memasak hidangan berasaskan tanaman akar rebus yang dikupas? Kami membersihkan dan memasak sehingga masak. Jangan lupa garam airnya. Toskan air dari kentang siap untuk salad ketam, sejukkan dan gunakan seperti yang dimaksudkan - potong salad.

Dan jika kentang yang direbus dalam kulitnya lebih menarik, maka kami memasaknya tanpa mengupasnya. Kentang yang dimasak dalam dua cara ini akan mempunyai rasa yang berbeza. Cubalah, anda akan faham apa yang kami bincangkan. Mungkin variasi kentang yang direbus dengan kulit akan menjadi kemuncak dalam penyediaan semua salad yang disertakan.

Bagaimana dan berapa banyak memasak kentang jaket untuk salad? Pertama, ia mesti dibasuh dengan sangat teliti dengan berus. Adalah lebih baik untuk mengambil ubi bersaiz sederhana supaya mereka mencapai kesediaan pada masa yang sama. Kemudian kentang dituangkan dengan air sejuk satu sentimeter di atas paras tanaman akar. Masukkan setengah sudu teh garam. Kami meletakkannya di atas dapur. Kami mengira masa dari saat mendidih. Masak selama kira-kira tiga puluh minit. Kami menyemak kesediaan. Untuk melakukan ini, tusuk satu tanaman akar dengan garpu atau pisau. Ketiadaan masalah ciri adalah tanda kesediaan.

Bagaimana dan berapa banyak untuk memasak bahan-bahan lain

Lobak merah dan telur rebus juga ditambah pada salad ketam dengan kentang. Rebus lobak merah dalam salad dengan cara yang sama: saya, masak sehingga saat ia tidak renyah apabila ditikam dengan pisau atau garpu. Toskan air dan pastikan juga sejuk sepenuhnya.

Masak telur untuk salad ketam, dikira dari mendidih selama 8-10 minit. Toskan air mendidih dan segera masukkan air yang sangat sejuk kepada mereka. Selepas berdiri selama setengah jam di dalam air sedemikian, telur sejuk lebih cepat, lebih mudah untuk membebaskannya dari cangkang. Sekarang pergi kerja!

Salad dengan daging ketam (atau penyepit)

Paling popular dan disukai tanpa henti, pilihan snek ini adalah yang paling kerap di meja percutian. Bahan-bahan:

• 200 gram batang ketam (atau daging).
• Satu lobak merah sederhana - direbus dan dikupas.
• Dua telur rebus.
• Kentang - 2-4 ubi diameter sederhana.
• tin jagung manis tin.
• Bawang kecil - 1 keping.
• Timun segar - pilihan.
• Kucai atau dill - pilihan.
• Tambahkan mayonis dan garam secukup rasa.

Cara membuat salad dengan batang ketam, kentang dan telur

Kentang, lobak merah dan telur direbus terlebih dahulu sehingga masak sepenuhnya dan dikupas dan dibuang kulit.

Potong ketiga-tiga komponen ini menjadi kiub kecil dan hantar ke mangkuk salad. Sekarang anda perlu melepaskan bahan ketam dari bungkusan. Juga potong dadu.

Jika anda memutuskan untuk menggunakan timun untuk hidangan anda, maka anda perlu mencuci dan memotongnya dengan halus. Saya mesti mengatakan bahawa walaupun tanpa timun salad ini sangat baik.

Bawang mesti dipotong sangat halus.

Toskan cecair dari jagung dan masukkan bijirin ke dalam salad.

Garam semua bahan secukup rasa, perasakan dengan mayonis. Jika dikehendaki, tambahkan sayur-sayuran ke dalam snek. Salad ketam yang ringkas dan lazat sudah sedia.

Diraja

salad ketam dengan udang dan kentang sememangnya hidangan diraja. Mari semak ketersediaan set produk berikut:

• Tongkat atau daging ketam - 200-230 gram.
• Kentang rebus - 3 keping.
• Telur rebus - 2-3 keping.
• Keju - 150 gram. Adalah lebih baik untuk mengambil jenis keras atau separa keras.
• Kaviar kaviar - 1 tin (180 gram).
• Udang yang dikupas kulit - 100-150 gram.
• Mayonis - secukup rasa.

Lagi tentang memasak

Semua komponen dalam bentuk hancur dibentangkan secara berasingan buat masa ini.

Tongkat ketam, telur dan kentang dipotong menjadi kiub kecil. Kami memarut keju pada parut pecahan sederhana atau halus.

Selada dikumpulkan dalam lapisan, meletakkannya mengikut budi bicara kami. Momen yang paling penting - udang dibentangkan di permukaan salad. Salut setiap lapisan dengan mayonis (kecuali kaviar). Salad boleh dihidangkan dalam mangkuk lutsinar untuk menunjukkan lapisan. Ia juga dibenarkan untuk membentuk pembuka selera dalam bentuk kek, menghias dengan udang. Boleh dihidangkan dalam gelas berasingan (cremansk), ia sudah menjadi salad koktel.

Dengan epal

Untuk berkenalan dengan citarasa baharu, kadangkala agak luar biasa pada pandangan pertama, anda perlu bereksperimen dengan lebih berani di dapur. Salad ini sangat sesuai untuk tujuan ini. Senarai Bahan untuk Salad Ketam Epal:

• Kentang - 2-3 biji.
• Telur - 2-3kepingan.
• Epal besar - 1 keping.
• Tongkat ketam - 200-400 gram.
• Bawang - 1 kepala sederhana.
• Mayonis dan garam secukup rasa.
• Lobak rebus - pilihan. Kuantiti mengikut budi bicara penguji.

Arahan langkah demi langkah

Masak kentang, telur dan lobak merah terlebih dahulu. Sejukkan dan kupas.

Lepaskan batang daripada pembungkusan. Anda boleh memotongnya menjadi kiub atau jalur pendek.

Cincang bawang besar. Bilas dengan air untuk menghilangkan kepahitan. Rendam selama 20 minit dalam bahan perapan. Untuk menyediakan perapan, cuka dan air dicampur dalam nisbah satu berbanding satu.

Potong kentang dan lobak merah menjadi kiub atau parut pada parutan kasar.

Telur akan diproses seperti berikut: parut putih pada parutan kasar berasingan daripada kuning. Kami hanya menghancurkan yang terakhir supaya ia bertukar menjadi jisim longgar yang homogen.

Produk sudah sedia. Mari kita bentuk hidangan secara berlapis-lapis. Kami akan menutup setiap bahan dengan jaringan mayonis atau hanya berus dengan sos.

1. Letakkan kentang di bahagian bawah hidangan atau mangkuk salad lutsinar. Garam sedikit.
2. Lapisan kedua akan menjadi jeruk bawang.
3. Cuci epal. Keluarkan kulit daripadanya dan parut juga. Ini adalah lapisan ketiga. Oleh kerana fakta bahawa epal menjadi gelap dengan cepat semasa pemprosesan, kami memasaknya dengan segera sebelum menambahnya ke salad. Jangan lupa mayonis.
4. Taburkan lapisan epal dengan penyedut batang ketam. Lebih banyak mayonis. Jangan letak terlalu banyak sos: dalam proses penyerapan, iaakan merebak sebagaimana mestinya.
5. Lapisan kelima ialah tupai puri. Mereka perlu diratakan dengan lebih berhati-hati. Satu lagi jaring mayonis yang halus.
6. Jika anda mahu dan mempunyai produk, anda boleh mengulangi lapisan sekali lagi.
7. Selesaikan salad dengan lapisan kuning. Dan kemudian pembuka selera dihiasi dengan sayur-sayuran seperti yang dikehendaki.

Adalah dinasihatkan untuk menyimpan snek selama sekurang-kurangnya 15-30 minit sebelum dihidangkan.

Dengan cendawan perap dan keju

Pilihan lain yang tidak begitu biasa. Tetapi ramai orang sudah menyukainya. Bahan Salad:

• Champignons perap - 150 gram.
• Satu pek daging ketam atau batang - 100-250 gram.
• Dua kentang sederhana.
• Lobak merah adalah satu perkara.
• Telur ayam - 4 biji.
• Keju pigtail, salai - 100 gram.
• Mayonis - pilihan.
• Hijau - pilihan.

Rebus kentang, telur dan lobak merah terlebih dahulu dan kupas. Pertama, letakkan komponen yang dicincang dalam mangkuk yang berbeza. Tidak lama kemudian, kami akan membentuk pembuka selera dalam satu mangkuk salad:

• Pada parut (besar) tiga sayuran dan telur.
• Tongkat dipotong menjadi kepingan nipis atau parut.
• Keju akan dipotong tidak lebih daripada satu sentimeter panjang dan dibuka sedikit menjadi gentian.
• Keluarkan cendawan daripada bahan perapan. Potong menjadi jalur.

Bentangkan dalam lapisan dalam susunan berikut:

1. Kentang.
2. Telur.
3. Tongkat atau daging ketam.
4. Keju.
5. Lobak merah.
6. Cendawan.

Setiap lapisan hendaklah disapu dengan sos mayonis. Kami menghiasi permukaan salad siap dengan herba. Pembuka selera yang dihidangkan di atas daun salad kelihatan cantik.

Anda boleh meletakkan topi kecil cendawan jeruk di permukaan dan taburkannya dengan herba. Hiaskan salad batang ketam dengan keju salai dan cendawan seperti yang diceritakan oleh fantasi anda. Perkara utama ialah memberi masa untuk membancuh di dalam peti sejuk selama sekurang-kurangnya 15-20 minit. Snek berair, memuaskan dan luar biasa sudah sedia. Hubungi tukang rasa dan mulakan persampelan.