Resipi untuk pastri menarik daripada doh: idea dan foto

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 03:35

Apabila anda mendengar perkataan "membakar" di kepala anda, adakah anda mengaitkan dengan gula-gula? Hari ini kita akan cuba mengubahnya. Lagipun, penaik jauh dari pai dengan ceri dan puff dengan pear dan kayu manis. Mereka sesuai untuk pemakan daging, pencinta ikan, dan vegetarian. Mereka akan membantu mempelbagaikan meja anda dan set hidangan klasik yang anda masak dari semasa ke semasa. Resipi ini agak mudah, cepat, dan yang penting lazat. Hiburkan orang yang anda sayangi dan diri anda sendiri dengan pastri yang menarik daripada doh.

Apakah doh

Ramai yang enggan membakar kerana beranggapan ia panjang dan sukar untuk dibakar. Sesetengah orang hanya takut membakar sesuatu kerana ketuhar yang buruk. Dan semua ini sia-sia! Terdapat banyak penggodam kehidupan yang akan membantu anda memasak pastri menarik terbaik dalam hidup anda. Tetapi sebelum mengkaji selok-belok membakar, kami mula-mula mencadangkan memahami bagaimana doh itu pada dasarnya.

Doh pizza

• Pastikan tepung mesti diayak.
• Gunakan yis berkualiti sahaja.
• Elakkan draf.
• Jangan canai doh, tetapi ratakan dengan tangan anda.
• Lumurkan bahagian bawah acuan dengan minyak atau taburkantepung untuk mengelakkan doh melekat.

Pastri puff

• Perlu mematuhi bilangan bahan dalam resipi dengan ketat.
• Cair susu 1 hingga 1 dengan air.
• Potong bahagian atas doh sebelum dimasukkan ke dalam ketuhar.

Doh roti pendek

• Jangan kedekut minyak masak, lagipun kena sejuk sikit, bukan deep frozen.
• Gunakan gula tepung dan bukannya gula untuk rasa yang lebih sedap.

Doh untuk ladu

• Pastikan anda menapis tepung.
• Uli doh dalam bulatan ke satu arah.
• Biarkan doh berehat sekurang-kurangnya 20-30 minit.
• Doh hendaklah sangat nipis, tidak lebih daripada dua milimeter.

Adonan biskut

• Pastikan anda menapis tepung beberapa kali.
• Putih daripada kuning mesti diasingkan dengan teliti.
• Jangan kacau bahan terlalu lama.
• Jangan buka ketuhar selama dua puluh lima minit pertama, jika tidak doh akan mendap.

pastri choux

• Ayak tepung adalah satu kemestian.
• Telur tidak sepatutnya sejuk, tetapi pada suhu bilik.
• Kacau doh menggunakan tangan dan bukannya pengadun.

Doh untuk penkek

• Pastikan anda menapis tepung, tetapi dalam mangkuk yang berasingan.
• Jangan gunakan serbuk telur - hanya telur ayam.
• Mula-mula berurusan dengan bahan cecair (air, air mineral, kefir, telur), dan kemudian dengan tepung.
• Tambahkan minyak hanya pada akhir memasak (sebelum kuali).
• Jangan pukul doh terlalu lama.

Resepi baking yang menarik

Kami telah mempelajari semua rahsia untuk membantu anda mencapai hidangan yang sempurna. Sekarang mari kita lihat resipi pembakar menarik yang ringkas.

Kek keju dengan kismis

Apa yang kami perlukan:

• satu pek keju kotej;
• sebiji telur;
• 3-4 sudu besar tepung;
• sudu besar gula (atau vanillin);
• segenggam kismis.

Memasak:

1. Masukkan pek keju kotej dalam mangkuk, pecahkan sebiji telur.
2. Masukkan gula dan pukul dengan garfu atau pukul.
3. Ayak tepung dan masukkan secara beransur-ansur, kacau jisim dadih dengan gula dan telur.
4. Tambahkan kismis rebus ke dalam mangkuk.
5. Tuang sedikit tepung ke dalam pinggan. Selepas membentuk kek keju, canai tepung supaya tidak melekat di tangan.
6. Goreng kek keju pada setiap sisi dalam minyak sayuran sehingga perang keemasan selama seminit.
7. Letakkan kek keju dari kuali pada serbet untuk membiarkan minyak mengalir.
8. Hidangkan panas dengan madu, krim masam, jem, jem atau susu pekat.

Hidangan ini universal: anda boleh menikmatinya untuk sarapan pagi, makan tengah hari dan makan malam. Lebih-lebih lagi, ia adalah makanan ringan yang sangat sihat. Memandangkan keju kotej agak rendah kalori dan tinggi protein, resipi ini akan menarik minat atlet dan menurunkan berat badan.

Pizza mini pada kefir

Apa yang kami perlukan untuk asas dan pengisian:

• 200 ml kefir;
• sudu besar mayonis;
• telur ayam;
• setengah sudu teh serbuk penaik;
• 1segelas tepung;
• 200 gram keju keras;
• secubit garam;
• pes tomato atau sos tomato;
• 2-3 tomato;
• telur rebus;
• sosej atau sosej.

Memasak pizza:

1. Panaskan kefir pada suhu bilik.
2. Tambahkan telur, mayonis, garam dan serbuk penaik ke dalamnya.
3. Parut keju pada parutan keras dan biarkan untuk hiasan dan tabur sebelum dimasak.
4. Kacau semuanya dan masukkan separuh jumlah tepung. Teruskan kacau dan masukkan baki tepung secara beransur-ansur.
5. Hidupkan ketuhar pada suhu 40 darjah dan masukkan doh di sana selama lima minit. Pada masa ini, sediakan intinya.
6. Potong sosej atau sosej dan tomato menjadi kiub.
7. Keluarkan doh dan canai nipis-nipis. Kami mengambil segelas muka dan memerah bulatan pada doh.
8. Letakkan kertas pacmen pada loyang, dan pizza mini masa depan kami di atasnya.
9. Sapukan pes tomato atau sos tomato pada doh. Letakkan inti. Taburkan keju di atasnya.
10. Hantar selama tujuh minit untuk memasak dalam ketuhar, dipanaskan hingga dua ratus darjah.
11. Cuba tebuk doh dengan garfu. Jika ia kering dan padat, maka piza sudah sedia.

Anda boleh membuat hidangan ini dan membawanya bersama anda berkelah dan juga ke tempat kerja dan sekolah. Sangat sesuai untuk snek. Itulah sebabnya kami menjadikannya kecil.

Pai Kayu Manis Epal

Sudah tiba masanya untuk gula-gula. Dan kami akan memasak dalam periuk perlahan, supaya tidak menderita dengan ketuhar. Ia juga merupakan pastri yang menarik untuk kanak-kanak.

Mempelajari bahan-bahan:

• setengah kilo epal;
• 2 biji telur;
• gelas tepung;
• gelas gula;
• 2 sudu kecil kayu manis;
• 2 sudu kecil vanila;
• 25 gram mentega.

Memasak pastri menarik yang ringkas:

1. Pecahkan dua telur ke dalam mangkuk dan masukkan gula dan vanillin secara beransur-ansur. Pukul dengan garfu atau pukul.
2. Masukkan tepung dan pukul lagi sehingga rata, tiada ketulan lagi.
3. Sekarang mari kita berurusan dengan epal. Potong menjadi kepingan, keluarkan biji dari dalam.
4. Tambahkan beberapa hirisan epal pada doh, biarkan sedikit untuk hiasan.
5. Masukkan kayu manis ke dalam doh dan gaul lagi.
6. Lumurkan mangkuk multicooker dengan mentega dan tuangkan doh. Teratas dengan hirisan epal di sekeliling lilitan untuk hiasan.
7. Tetapkan multicooker kepada mod "Membakar" selama sejam.
8. Kami mengeluarkan (jangan biarkan pai itu merana, jika tidak ia akan hancur) hidangan dan hidangkan. Anda boleh taburkan lebih banyak kayu manis atau vanila di atasnya. Hiaskan dengan pudina.

Bergigi manis pasti akan menghargai pencuci mulut yang berangin, gebu dan ringan ini. Snek sedap untuk minum teh.

Sosej dalam doh

Pastri yang popular dan menarik daripada adunan yis akan menarik perhatian seisi keluarga anda. Mari belajar cara memasaknya.

Apa yang anda perlukan untuk membuat pastri yis yang menarik ini:

• 400 gram tepung;
• 10 sosej;
• 300ml air;
• 50 gram mentega;
• 5 gram yis kering;
• setengah sudu tehgaram;
• 2 sudu besar. l. gula.

Memasak:

1. Campurkan yis dengan satu sudu besar gula, air suam dan dua sudu besar tepung. Biarkan selama dua puluh minit di mana-mana tempat yang hangat.
2. Selepas dua puluh minit, masukkan satu sudu gula dan garam kedua ke dalam adunan.
3. Uli doh dengan tangan anda, masukkan mentega padanya. Gaul selama tujuh minit.
4. Tutup dengan tuala dan biarkan doh selama sejam.
5. Bahagikan doh kepada dua bahagian. Gulung setiap bahagian menjadi segi empat tepat. Potong sepanjang, ambil setiap bahagian dan bungkusnya di sekeliling setiap sosej untuk membuat lingkaran.
6. Panaskan ketuhar hingga dua ratus darjah dan hantar sosej untuk dimasak selama dua puluh minit.

Pastri doh yis kami yang menarik sudah sedia. Anda juga boleh membawa bersama anda untuk snek ke sekolah, universiti, kerja, berkelah. Hidangan serba boleh dan lazat!

Cepat Kek Keju

Tak tahu nak masak apa dengan pastri puff? Kami menawarkan kepada anda pastri yang menarik yang diperbuat daripada pastri puff, yang akan memukau anda dengan rasa halusnya secara literal dari bahagian pertama!

Apa yang anda perlukan:

• dua pek pastri puff (tanpa ragi);
• 250 gram keju krim;
• 200 gram gula dan 3 sudu besar. l. gula untuk taburan;
• 100 gram mentega;
• satu sudu teh vanila.

Cara memasak:

1. Nyahbekukan dan canai doh. Letakkan satu helai ke dalam loyang.
2. Pukul keju, mentega, gula hingga sebati dan tuang ke dalam acuan.
3. Letakkan bahagian kedua adunan di atas. Tekan tepi.
4. Letakkan kek keju dalam ketuhar pada suhu 180 darjah selama setengah jam.
5. Apabila anda mengeluarkan kek keju daripada acuan, masukkan ke dalam peti sejuk selama dua jam. Sejuk, rasanya lebih enak.

Rasa lembut keju krim digabungkan dengan pastri puff pasti menggembirakan anda!

Pastri Puff

Semua orang menyukai pasties sejak kecil. Kini mereka dikaitkan dengan pastri basi dari stesen. Walau bagaimanapun, jika anda memasak pasties di rumah, anda tidak boleh bimbang tentang komposisi dan rasa mereka. Mari belajar cara memasaknya sendiri:

• kg pastri puff;
• setengah kilo daging cincang (daging lembu atau babi);
• 40 gram mentega;
• 4 ulas bawang putih;
• dua bawang;
• garam, lada sulah.

Memasak dengan resipi pembakar yang menarik:

1. Cincang bawang dengan pengisar dan gaul dengan daging cincang.
2. Potong bawang putih, masukkan ke dalam daging cincang. Garam dan lada sulah.
3. Dough dipotong segi tiga kecil. Gulungkannya menjadi bebola dan buat memanjang di kedua-dua hujungnya.
4. Letakkan satu sudu daging dan sekeping mentega di dalam setiap bebola. Tutup yang pertama dengan bahagian kedua doh. Gunakan jari anda untuk mencubitnya.
5. Goreng pes dalam minyak sayuran sehingga perang keemasan pada setiap sisi.
6. Setelah siap, letakkan pasta pada tuala kertas untuk mengalirkan lemak dan minyak berlebihan.

Chebureks sangat berair. Jika suka, tambahdi dalam sekeping atau kiub keju. Kemudian ia akan cair dan menjadikan hidangan anda lebih lembut. Chebureks paling baik dimakan panas dan segera. Ini bukan jenis makanan yang boleh dibancuh dan berkembang dari semasa ke semasa.

Croissant dengan coklat di dalam

Sudah tiba masa pencuci mulut lagi. Jika anda ingin menyediakan sesuatu untuk teh, maka resipi ini adalah untuk anda. Di bawah dalam foto, pastri yang menarik kelihatan sangat menyelerakan. Mari cuba croissant kami:

Bahan:

• pek pastri puff;
• dua batang coklat susu;
• 3 sudu kecil gula tepung;
• telur ayam

Memasak pencuci mulut:

1. Bulatkan doh dengan sangat nipis dan potong segi tiga.
2. Potong coklat (atau pecahkan dengan tangan anda) kepada kepingan kecil kira-kira setengah sentimeter.
3. Letakkan setiap kepingan coklat di dasar segitiga doh.
4. Gulungkan segitiga dan letakkan di atas kertas pacmen di atas loyang.
5. Goleskan segitiga dengan telur mentah.
6. Tetapkan ketuhar kepada 220 darjah, bakar segi tiga di dalamnya selama kira-kira dua puluh minit.
7. Hidangkan dan makan panas-panas, jika tidak coklat akan mengeras dan tidak sesedap dan hebat.

Resepi ini sangat digemari oleh kanak-kanak. Oleh itu, cubalah memasaknya untuk menggembirakan anak perempuan dan anak lelaki anda.

Puff ham dan keju

Semua orang menggemari pastri puff kerana rasa doh yang halus dan pelbagai kombinasi topping. Pemakan daging dan orang yang suka keju pasti akan menghargai resipi ini. Ia tidak mengambil masa yang lama untuk menyediakan, kerana kami menggunakan pastri puff siap, yang boleh didapati dengan mudah di hampir setiap kedai runcit. Jadi mari kita mulakan.

Bahan:

• pek pastri puff (tiada ragi);
• 150 gram keju keras;
• 150 gram ham;
• telur ayam;
• sedikit tepung.

Memasak puff yang lazat:

1. Keluarkan doh dari peti sejuk 2-3 jam sebelum memasak. Jika anda tidak berjaya, atau jika anda terlupa, jangan risau. Dengan microwave, kami boleh mencairkannya dalam masa 2-3 minit sahaja.
2. Kami akan memotong ham menjadi kepingan nipis. Kami mengeluarkan lemak dari ham (jika ada). Kami tidak akan memerlukannya.
3. Keju juga dipotong menjadi kepingan.
4. Taburkan papan besar dengan tepung. Letakkan doh dan potong segi empat sama atau segi empat tepat. Kami meletakkan sekeping ham, dan di atasnya - keju.
5. Tutup satu segi empat sama doh dengan yang lain dan picit tepinya. By the way, supaya doh tidak terpisah, kita picit tepi dengan garpu.
6. Lumurkan loyang dengan minyak dan letakkan sedutan. Sapu mereka dengan telur untuk membuat kerak semasa membakar.
7. Panaskan ketuhar hingga 200 darjah dan bakar selama kira-kira dua puluh minit.

Hidangkan panas kerana keju akan menjadi keras selepas itu. Ambil perhatian bahawa memasak tidak mengambil masa setengah jam pun. Hidangan yang mudah dibuat ini akan menggembirakan keluarga anda setiap hujung minggu.

Pai cendawan kefir yang lazat

Pai ini boleh dimasak bukan sahaja dengan cendawan. Cari pengisian anda danpercubaan di rumah, berdasarkan resipi mudah kami.

Bahan:

• dua gelas yogurt;
• dua biji telur;
• tiga cawan tepung;
• satu sudu teh soda;
• sudu besar garam;
• satu sudu teh gula;
• 2 mentol;
• setengah kilo cendawan.

Memasak:

1. Cendawan saya, bersihkan, potong kecil. Potong bawang dan goreng bersama cendawan dalam minyak sayuran selama sepuluh minit. Garam secukup rasa.
2. Panaskan yogurt pada suhu bilik, masukkan telur, gula, garam, soda dan gaul.
3. Tepung perlu ditapis lagi dan masukkan ke dalam kefir secara beransur-ansur, kacau sehingga tiada ketulan.
4. Lumurkan acuan dengan minyak. Tuang separuh adunan kami, kemudian masukkan cendawan kami dengan bawang.
5. Tuangkan bahagian kedua ujian. Hias bahagian atas dengan kehijauan.
6. Bakar selama empat puluh minit dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 200 darjah.

Pai boleh dihidangkan panas atau sejuk. Hidangan itu ternyata tidak terlalu berminyak, kerana kami membuat doh dari kefir, dan dari pengisian kami hanya mempunyai cendawan. Namun, jangan berlebihan, kerana cendawan sukar dihadam oleh badan. Jika anda makan terlalu banyak daripadanya, anda mungkin mengalami sakit perut.

Penkek nipis dengan susu

Ramai hanya mengimpikan penkek kerawang. Tetapi hanya sedikit yang tahu cara memasaknya. Jadi mari kita mulakan:

• dua telur ayam;
• setengah liter susu;
• secubit garam;
• satu sudu teh gula;
• gelas tepung;
• sayurminyak.

Mulakan memasak:

1. Pecahkan telur, masukkan garam dan gula secukup rasa. Pukul dengan garpu atau pukul.
2. Masukkan susu secara beransur-ansur ke dalam adunan telur dan kacau. Lakukan perkara yang sama dengan tepung.
3. Masukkan doh ke dalam peti sejuk selama dua puluh minit.
4. Kami mengambil senduk dan tuangkannya ke dalam kuali dengan minyak sayuran, membentuk bulatan. Goreng selama kurang daripada seminit di kedua-dua belah. Kami memastikan ia tidak terbakar.
5. Tindankan penkek satu di atas yang lain. Anda boleh menyapunya dengan mentega untuk rasa yang lebih sedap.

Penkek sebegitu bagus kerana ia sebenarnya universal. Jika gula dikeluarkan dari bahan-bahan, maka penkek boleh disumbat dengan apa-apa: cendawan, daging, ham, keju. Jika anda membuat penkek manis, maka anda boleh menggunakannya dengan madu, susu pekat, jem, jem, krim masam. Anda juga boleh membuat jisim dadih dengan krim masam dan kismis. Kemudian anda boleh membuat roti penkek dengan keju kotej.

Kami berharap hari ini anda telah mempelajari banyak resipi yang menarik dan pelbagai daripada doh. Jangan takut untuk membakar, kami meyakinkan anda bahawa ia adalah mudah. Selamat berselera!