Pai Bunga: langkah demi langkah memasak

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 03:35

Artikel hari ini memberikan maklumat tentang cara membuat kek bunga yis yang lazat dan cantik. Kami telah menyediakan untuk anda beberapa resipi eksklusif dan luar biasa. Kek Bunga Yis ialah iringan sempurna untuk teh atau kopi limau panas.

Bahan untuk doh

Dari adunan yis adalah terbaik untuk memasak pai yang subur dan pelbagai jenis pai. Untuk itu anda memerlukan bahan-bahan berikut:

• Yis - 60 gram.
• Mentega - 150 gram.
• Minyak bunga matahari - 40 ml.
• Secubit garam meja.
• Empat telur ayam.
• Tepung gandum yang telah diayak - 850 gram.
• Susu dengan kandungan lemak daripada 3% - 450 mililiter.
• Segelas gula.

Bagaimana cara membuat doh ragi?

Doh untuk pai bunga hendaklah gebu dan kaya. Memasak seperti ini:

1. Pertama sekali, anda perlu menuangkan 100 mililiter susu yang telah dipanaskan ke dalam mangkuk dan tambah satu sudu gula ke dalamnya. Kemudian yis perlu ditambah. Campuran hendaklah dicampur dengan teliti dan dihantar ke tempat yang hangatletak selama 25 minit. Ragi hendaklah larut dalam susu sehingga terbentuk buih putih.
2. Seterusnya, tuangkan 250 gram tepung gandum ke dalam bekas yang dalam, dan kemudian tuangkan semua susu ke dalamnya. Keseluruhan konsistensi mesti dicampur supaya tiada ketulan kekal.
3. Kemudian anda perlu menambah yis ke dalam adunan. Seterusnya, uli doh dan hantar ke tempat yang hangat selama sejam, tutupnya dengan filem berpaut di atas. Doh yis hendaklah mengembang sedikit.
4. Pada masa ini, dalam bekas lain, campurkan telur ayam, gula dan secubit garam. Pukul semuanya dengan sebati dengan garpu.
5. Seterusnya, cairkan mentega dalam tab mandi air dan tuangkan ke atas adunan telur.
6. Kemudian tuangkan jisim berkrim ke dalam doh yang telah kembang, dan kemudian uli hingga sebati. Kemudian sekali lagi letakkan di tempat yang hangat selama setengah jam.

Bahan Krim

Anda boleh memilih mana-mana inti untuk membakar yis mengikut citarasa anda. Sebagai contoh, ia boleh menjadi buah-buahan, mentega kacang, coklat, jem strawberi, dan sebagainya. Dalam resipi kami, kami akan menyediakan kek bunga dengan kismis gelap dan kastard halus. Untuk pengisian, anda perlu menyimpan stok produk berikut:

• Empat telur ayam.
• Setengah cawan gula (100 gram).
• Susu suam - 350 ml.
• Anggur kering - 160 gram.
• Dua sudu besar tepung jagung.

Pai Bunga dengan Isi: Resipi Krim

Pertama sekali, anda perlu menyediakan doh ragi untuk pai terlebih dahulu, dan kemudian teruskan menyediakan kastard.

Bagaimanasediakan lapisan:

1. Mula-mula anda perlu memecahkan satu telur ayam ke dalam bekas. Kemudian asingkan kuning telur daripada baki tiga telur dan tuangkan ke dalam mangkuk.
2. Kemudian masukkan gula, tepung jagung dan dua sudu besar tepung gandum ke dalam adunan telur. Keseluruhan konsistensi mesti dipukul sebati dengan pemukul.
3. Panaskan susu terlebih dahulu dan tuangkan ke atas telur, kemudian campurkan semuanya dengan sebati.
4. Seterusnya, letakkan adunan telur-susu di atas api kecil dan masak selama beberapa minit. Kastard harus pekat. Mengikut konsistensi, ia akan menjadi serupa dengan krim masam pekat dan homogen.
5. Kemudian tutup isi pai dengan bungkus plastik dan sejukkan selama kira-kira sejam.

Membentuk Pai

Pai bunga ialah hidangan yang lazat dan asli. Pencuci mulut ini pasti menggembirakan semua ahli keluarga.

Tetapi bagaimana untuk membentuknya? Ikuti langkah berikut:

1. Semasa krim berada di dalam peti sejuk, panaskan ketuhar hingga 180 darjah.
2. Kemudian anda perlu membuat sosej daripada adunan yis dan potong kepada kepingan yang sama.
3. Kepingan ini hendaklah digulung dengan pin penggelek setebal 3.5 sentimeter.
4. Di dalam setiap tortilla anda perlu meletakkan satu sudu besar kastard dan kismis.
5. Kemudian anda perlu melipat lempeng menjadi dua, dan kemudian membentuk kelopak dari tepi (putarkannya).
6. Seterusnya, griskan loyang dengan mentega dan letakkan kelopak kami rapat-rapat. Perlu adamereka sedemikian rupa sehingga satu bunga besar diperolehi.
7. Permukaan kek boleh disapu dengan telur supaya ia bersinar.
8. Pastri hendaklah dihantar ke ketuhar selama 35-40 minit.
9. Anda boleh menghiasi produk dengan gula tepung, kacang cincang dan coklat susu parut.

Kek Bunga Jam

Anda juga memerlukan adunan ragi untuk pencuci mulut ini. Hanya jem strawberi akan digunakan sebagai ganti kastard. Jika anda tidak mempunyai bahan-bahan ini, maka anda boleh menggunakan epal biasa.

Untuk jem anda perlukan:

• Gula - 850 gram.
• Jus separuh lemon.
• Strawberi segar - 1 kilo.

Resepi jem strawberi:

1. Pertama, anda perlu bilas strawberi dengan baik dan keluarkan kelopaknya.
2. Seterusnya, gunakan pengisar atau sudu untuk membuat puri strawberi.
3. Kemudian masukkan gula ke dalam adunan strawberi.
4. Jam masa hadapan mesti diletakkan di atas api kecil, biarkan mendidih. Selepas mendidih selama beberapa minit lagi, sambil sentiasa mengacau campuran beri.
5. Kemudian anda perlu menambah jus lemon dan teruskan masak dengan api perlahan selama kira-kira 15-20 minit. Ia juga perlu untuk mengeluarkan buih yang terhasil. Juga, jangan rebus jem buat kali kedua.
6. Selepas jem strawberi siap, ia perlu dituangkan ke dalam balang bersih dan dimasukkan ke dalam peti sejuk selama beberapa jam.
7. Selepas anda perlu melincirkan setiap satukelopak jem. Anda juga boleh memotong strawberi segar kepada kepingan kecil dan menambah pada pai.

Sedap selera!