Memasak adalah mudah: roti pita dengan ayam salai

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 03:35

Di negara-negara Timur, roti jenis ini mungkin merupakan hidangan utama negara, walaupun ia muncul tidak lama dahulu di wilayah republik Slavik. Pada mulanya, lavash hanya boleh dirasai di restoran dengan masakan kebangsaan. Tetapi sekarang kita mempunyai peluang sedemikian - untuk memanjakan saudara-mara dan tetamu dengan hidangan oriental yang lazat di rumah. Bahan-bahan untuk hidangan berbeza-beza, masing-masing, terdapat kemungkinan variasi, dan selain itu, anda tidak perlu risau tentang apa yang anda makan. Jadi, roti pita dengan ayam salai untuk perhatian anda! Bolehkah kita cuba memasak?

Pita dengan ayam salai

Sudah tentu, roti tradisional sebuah negara pergunungan kecil (walaupun sekurang-kurangnya beberapa negara lain mendakwa sebagai yang pertama dalam ciptaan produk ini) menakluki komuniti masakan dunia dengan rasa dan aroma aslinya. Kek lazat yang nipis dan anjal sangat serba bolehia bukan sahaja digunakan sebagai makanan sebagai roti dalam bentuk asalnya, tetapi juga digunakan sebagai asas untuk memasak banyak hidangan lain. Ngomong-ngomong, di Armenia, keju tempatan paling kerap "hidup" dalam lavash sebagai pengisian. Tetapi pengisiannya adalah daging, sayuran, keju kotej. Semua ini mungkin bergantung kepada tradisi dalam keluarga tertentu. Dan yang paling tidak rumit untuk disediakan dan juga lazat, sesuai untuk sebarang majlis, adalah gulung roti pita dan inti. Mereka disayangi oleh orang dewasa dan kanak-kanak, mereka optimum dalam bentuk sejuk dan panas. Mereka boleh dihidangkan di atas meja perayaan yang mewah, dan diberikan kepada seseorang di jalan raya. Secara umum, hidangan serba boleh seperti itu. Dan di antaranya, lavash dengan ayam salai menduduki tempat yang terkenal.

Resepi asas. Bahan-bahan

Kami memerlukan: lavash Armenia (nipis) - 3 keping, setengah kilo payudara salai, beberapa jeruk (3-5 keping bergantung pada saiz), herba segar (pasli, ketumbar), beberapa ulas bawang putih, sekumpulan salad, beberapa sudu adjika, mayonis semula jadi yang baik (anda boleh memasaknya sendiri).

Memasak mudah

Potong isi dada menjadi jalur yang lebih kecil dan bujur.

Timun dihiris dalam bentuk penyedut minuman nipis.

Dalam mangkuk yang berasingan, kisar bawang putih, masukkan adjika + mayonis (jangan berlebihan!), gaul rata.

Sapukan separuh daripada sos yang terhasil pada roti pita.

Sapukan daun salad yang telah dicuci dan kering (separuh daripada tandan).

Bentangkan satu lapisan payudara, di atasnya - satu lapisantimun.

Tuangkan baki sos, taburkan dengan herba cincang.

Gulingkan roti pita ke dalam gulungan, balut dengan kerajang makanan atau filem, masukkan ke dalam sejuk selama 2-3 jam untuk direndam.

Alihkan filem, letakkan baki daun salad pada hidangan, dan letakkan roti pita dengan ayam salai di atasnya. Kami menghiasi hidangan timur dengan kehijauan.

Pita dengan ayam salai dan lobak merah Korea

Kami memerlukan: roti pita nipis - 3 keping, 200 gram dada ayam salai, 100 gram lobak merah Korea (lebih tajam), 150 gram keju, 150 - mayonis, biji dari setengah buah delima.

Daging salai dipotong menjadi kepingan atau jalur yang lebih kecil (ikut suka). Parut kasar keju. Kami memotong sayur-sayuran dengan halus. Sapukan dengan mayonis (ambil separuh) sehelai roti pita. Letakkan keju parut di atasnya. Taburkan dengan herba. Di atas kami meletakkan satu lagi kepingan roti pita, disapu dengan mayonis. Kami meletakkan lobak merah Korea, dan di atas - lapisan payudara. Gulung ketat roti pita dalam bentuk gulungan. Kami membungkusnya dalam filem makanan atau foil dan memasukkannya ke dalam peti sejuk untuk impregnasi.

Suapan

Jika anda bercadang untuk membuat roti pita dengan ayam salai, maka sebelum dihidangkan, keluarkan filem itu. Kami memotong sosej pada sudut 45 darjah menjadi kepingan kecil (ketebalan 2-3 sentimeter). Kami meletakkan daun salad dengan indah di atas pinggan, letakkan serpihan gulungan di atasnya, taburkan dengan biji delima. Ini ialah “sushi Armenia”!

Setiap pilihan yang dicadangkan akan sesuai di atas meja anda pada hari bekerja dan hari cuti. Koshanya sediakan dada salai, roti pita dan lobak merah Korea untuk membuat gulung. Selamat makan semua!