Resepi pai ceri pastri kerak pendek dalam periuk perlahan

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 03:35

Resepi pai pastri kerak pendek yang manakah anda tahu? Jika anda tidak tahu apa-apa cara untuk menyediakan hidangan sedemikian, maka kami akan membentangkannya dalam artikel ini. Dalam proses kerja, kami akan menggunakan bukan sahaja ketuhar, tetapi juga multicooker.

Resipi langkah demi langkah untuk Shortbread Cherry Pie (termasuk foto bakar)

Terdapat banyak cara yang hebat untuk membuat pai ceri. Seseorang membuat pastri sedemikian menggunakan asas yis, dan seseorang membeli pastri puff di kedai. Kami memutuskan untuk menyediakan produk pasir menggunakan krim masam dan mentega. Percayalah, tiada seorang pun tetamu anda akan dapat menolak pencuci mulut seperti itu.

Jadi, apakah bahan-bahan yang diperlukan oleh resipi untuk Shortbread Cherry Pie? Untuk penaik sedemikian, kami memerlukan:

• mentega berkualiti baik (mentega) - kira-kira 100g;
• gula putih bersaiz sederhana - kira-kira 150 g;
• vanillin - sudu pencuci mulut;
• telur besar mentah - 2 pcs.;
• tepung diayakputih - daripada 350 g;
• doh serbuk penaik - sudu pencuci mulut penuh;
• pati kentang - 2 sudu besar;
• ceri berlubang, beku atau segar - kira-kira 200 g;
• krim masam pekat yang dibeli di kedai - kira-kira 200 ml (gunakan untuk krim);
• gula pasir - kira-kira 150 g (gunakan untuk krim).

Uli doh roti pendek

Pai dengan pastri kerak pendek dalam periuk perlahan masak dengan cukup cepat. Tetapi sebelum anda membentuk dan membakarnya, anda harus menguli asasnya dengan baik.

Untuk melakukan ini, kisar mentega cair bersama gula, dan kemudian masukkan telur dan vanillin yang telah dipukul padanya. Mencampurkan semua bahan dengan pengadun, kami mendapat jisim homogen dan agak subur. Selepas itu, tuangkan tepung dan serbuk penaik ke dalamnya dengan teliti.

Uli doh yang elastik, tetapi tidak terlalu sejuk, tutup dengan pinggan dan hantar ke peti sejuk selama 10 minit.

Pengisian

Pai dengan ceri yang diperbuat daripada pastri kerak pendek dengan krim masam adalah sangat lembut dan lazat. Sebahagiannya, pencuci mulut memperoleh sifat sedemikian kerana pengisian manis. Untuk menyediakannya, masukkan krim masam segar ke dalam mangkuk pengisar dan pukul pada kelajuan maksimum sehingga jisim gebu terbentuk.

Untuk mendapatkan kek yang lebih lembut, isi susu hanya digunakan selepas rawatan haba separa produk.

Kami membentuk produk dan membakarnya dalam periuk perlahan

By the way, bukan sahaja menggunakan ketuharmembayangkan resipi untuk pai ceri pastri shortcrust. Dalam periuk perlahan, produk kuih-muih seperti itu ternyata tidak kurang enak. Resipi boleh digunakan jika anda perlu menyediakan pencuci mulut yang sangat halus dengan cepat.

Selepas memegang tapak di dalam peti sejuk, ia hendaklah dikeluarkan dan digunakan untuk tujuan yang dimaksudkan.

Lumurkan tangan anda dengan minyak bunga matahari (supaya doh tidak melekat), masukkan doh yang telah siap ke dalam mangkuk multicooker dan uli ke dalam lapisan nipis perlahan-lahan. Pada masa yang sama, kami membentuk bahagian kecil.

Taburkan bahagian atas produk dengan sedikit kanji kentang. Tindakan ini adalah perlu supaya ia menyerap lebihan jus ceri beku. Dengan cara ini, kami meletakkannya di lapisan seterusnya. Dalam bentuk ini, kami memasak produk separuh siap dalam mod penaik selama setengah jam. Selepas masa berlalu, isi dengan krim masam manis dan teruskan rawatan haba selama kira-kira 10 minit lagi. Pada masa hadapan, sejukkan kek siap pada suhu bilik, keluarkan dari multicooker dan letakkan di dalam peti sejuk selama dua jam.

Menghidangkan pencuci mulut ke meja

Kini anda tahu resipi pai pastri kerak pendek yang dibuat dengan periuk perlahan. Selepas pencuci mulut berumur di dalam peti sejuk, ia dikeluarkan dan dipotong menjadi kepingan. Kek buatan sendiri dihidangkan ke meja bersama-sama dengan teh panas.

Membuat pai ceri daripada pastri kerak pendek dengan meringue

Jika anda tidak mempunyai perkakas dapur seperti periuk perlahan, maka kami mengesyorkan memasak pai roti pendek dengan ceri seperti biasaketuhar.

Untuk membuat pencuci mulut meringue yang lazat, kita memerlukan:

• telur mentah besar - 4 pcs.;
• butter (lebih baik ambil "Kremlin") - 1 pek;
• doh serbuk penaik - sudu pencuci mulut;
• tepung ringan yang diayak - 2 cawan;
• gula bersaiz sederhana - segelas penuh (untuk meringue);
• ceri beku atau segar - kira-kira 300 g (untuk mengisi).

Membuat doh

Resepi pai ceri pastri shortcrust ini bagus untuk dibuat jika anda suka pencuci mulut yang rangup dan sangat manis.

Telur ayam dibahagikan kepada putih dan kuning. Komponen pertama dihantar ke peti sejuk (selama kira-kira 20 minit), dan minyak masak cair, serbuk penaik dan tepung yang diayak ditambah pada yang kedua.

Menguli doh roti pendek homogen, ia dibahagikan kepada 2 bahagian (1/3 dan 2/3). Yang terbesar dihantar ke peti sejuk, dan yang lebih kecil - ke peti sejuk (selama 20-25 minit).

Memasak meringue

Semasa pastri kerak pendek sejuk, pukul putih telur dengan kuat menggunakan pengadun. Pada masa yang sama, gula pasir ditambah secara berkala kepada mereka. Keluaran adalah jisim yang sangat subur dan berterusan berwarna putih salji.

Proses pembentukan

Untuk membentuk kek pendek, disyorkan untuk menggunakan kuali atau bentuk yang boleh ditanggalkan. Sekeping besar doh sejuk dibentangkan di dalamnya dan diuli dengan tangan anda sehingga lapisan nipis dengan sisi diperolehi. Selepas itu, ceri pitted beku atau segar dibentangkan di pangkalan, yang pada masa akan datangdihiasi dengan putih telur yang disebat.

Setelah melakukan semua tindakan yang diterangkan, doh disapu pada kek, yang diletakkan di dalam peti sejuk. Hasilnya ialah produk separuh siap yang sangat cantik.

Pencuci mulut pembakar

Kek pendek dengan ceri dan meringue disyorkan untuk dibakar selama sejam. Dalam kes ini, suhu dalam ketuhar hendaklah tidak melebihi 200 darjah.

Selepas tamat rawatan haba, kek yang sangat merah dan gebu diperolehi. Sebelum dihidangkan, ia disejukkan terus dalam bentuk, dan kemudian dikeluarkan dengan berhati-hati menggunakan spatula.

Menghidangkan pencuci mulut roti pendek kepada isi rumah

Seperti yang anda lihat, proses membuat kek pendek dengan meringue dan ceri tidak mengambil banyak masa, usaha dan tenaga. Selepas pencuci mulut dibentangkan di atas bekas kek, anda perlu menunggu sehingga ia sejuk sepenuhnya. Jika tidak, anda boleh membakar diri anda dengan mudah pada beri panas atau meringue.

Setelah memotong hidangan roti pendek dengan teliti, ia dibentangkan di atas pinggan dan segera disampaikan kepada ahli keluarga. Adalah dinasihatkan untuk mengambil pai ceri manis itu bersama-sama dengan teh hitam.

Ringkaskan

Kek pendek dengan ceri disediakan dengan cepat dan mudah. Walau bagaimanapun, saya ingin ambil perhatian bahawa, disebabkan kandungan bahan-bahan seperti mentega dan gula, mereka ternyata cukup tinggi kalori. Oleh itu, orang yang ingin menurunkan berat badan harus mengelakkan makanan istimewa ini. Dalam kes ini, lebih baik memasak pai ceri dari doh kefir ataususu tanpa menggunakan lemak masak.