Salad perkahwinan: resipi dengan foto

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 03:35

Perkahwinan ialah salah satu acara terpenting dalam hidup seseorang. Para tetamu dipanggil untuk makan malam gala yang didedikasikan untuk penciptaan keluarga baharu. Sebelum majlis berlangsung, pasangan pengantin menyelesaikan banyak isu, salah satunya adalah penyediaan menu untuk meja perayaan. Jika orang muda tidak mahu berpuas hati dengan bufet yang sederhana, tetapi ingin menyediakan meja yang mewah, maka kehadiran salad di atasnya amat diperlukan.

salad perkahwinan: resipi dengan foto

Mari kita mulakan dengan resipi yang paling biasa. Salad perkahwinan harus pelbagai, kerana tetamu yang lebih suka makanan tertentu dan mempunyai citarasa yang berbeza akan berkumpul untuk meraikan. Oleh itu, salad harus berbeza: daging, ikan dan sayur-sayuran untuk menggembirakan semua orang.

Jenis hidangan juga haruslah meriah dan konsisten dengan tema majlis. Adalah wajar untuk menghiasi setiap salad, dan cara paling mudah untuk melakukan ini adalah dengan bantuan pisau pemotong khas. Cara yang paling mudah untuk menghidangkan salad di majlis perkahwinan adalah dalam bahagian supaya anda tidak perlu mencapai hidangan itu. Ia akan kelihatan lebih bermaruah dan tidak akan menyusahkan.tetamu.

Salad "Penjodoh"

Bukan semua orang suka salad dengan mayonis, terutamanya kerana kemungkinan besar terdapat banyak makanan berlemak dan berkalori tinggi di jamuan, jadi salad perkahwinan yang ringan dan ringkas akan menarik minat ramai tetamu.

Sediakan:

• pulpa roti;
• daging ayam putih;
• parmesan;
• salad bawang;
• timun;
• jus lemon;
• bunga matahari atau minyak zaitun;
• daun salad.

Roti (tanpa kerak) hendaklah dipotong menjadi kiub, digoreng dalam kuali tanpa minyak atau dengan jumlah minyak minimum sehingga ia menjadi merah jambu. Fillet boleh dipotong atau hanya dikoyakkan dengan tangan anda. Timun mesti dipotong menjadi jalur dan disapu dengan parmesan. Bawang hendaklah dipotong menjadi separuh cincin, dan salad hendaklah dikoyakkan dengan tangan anda. Jika anda memotong salad dengan pisau, ia akan mula mengoksida, dan anda tidak memerlukannya. Buat dressing dengan mencampurkan minyak, jus, garam dan lada sulah. Campurkan dengan salad. Letakkan keropok di atas. Salad perkahwinan ini paling baik dimasak sebelum dihidangkan, jika tidak crouton akan menjadi basah dan timun akan memberikan air.

Salad "Ikan saya"

Pilihan yang bagus untuk jamuan ialah salad ikan merah (sebaik-baiknya salmon) dan batang ketam, sangat lembut, dengan sos krim masam dan keju dadih, yang akan menjadi raja meja. Jadi, masak telur rebus dan nasi terlebih dahulu supaya ada masa untuk sejuk. Kami mengambil hidangan besar, bahagian bawahnya ditutup dengan filem berpaut. Kami meletakkan kepingan ikan yang dicincang kemas di atasnya. Letakkannya ketat supaya tidak adajurang. Seterusnya datang kuning, sebelum ini dihancurkan dengan parut kasar. Lumurkan lapisan kuning dengan sos. Bagaimana cara memasaknya? Campurkan mayonis, krim masam dan keju kotej dalam perkadaran yang sama. Tambah sedikit gelatin terlarut supaya sos kekal bentuknya apabila ia mengeras.

Lapisan seterusnya ialah batang ketam atau daging ketam dan sos lagi. Mereka diikuti oleh lapisan protein parut, sos dan pada akhirnya - nasi. Lumurkan baki sos ke atas permukaan beras. Sejukkan salad selama sekurang-kurangnya enam jam untuk direndam dan tetapkan sos. Kemudian hanya terbalikkan dan keluarkan filem berpaut. Hias mengikut imaginasi dan kemahiran anda.

Salad "Ibu mertua yang baik"

Satu kilogram sotong mesti dibersihkan daripada filem dan isi perut dan direbus tidak lebih daripada tiga minit. Bawang dipotong menjadi separuh cincin dan goreng dalam minyak bunga matahari. Nanas dalam tin dalam sirap gula hendaklah dikeluarkan dan airnya ditoskan. Sekiranya ia adalah cincin, maka lebih baik untuk memotongnya, dan jika ia adalah kepingan, maka biarkan ia seperti sedia ada. Seterusnya datang cendawan. Jika mereka segar, maka lebih baik untuk menggorengnya dengan bawang, dan jika diasinkan, maka potong sahaja. Semuanya mesti dicampur dan dibumbui dengan mayonis. Jangan lupa tambah garam.

Salad "Pengantin Nakal"

Mula-mula anda perlu merebus daging lembu dan lidah lembu, potong semuanya menjadi jalur. Isi ayam salai dan sosej salai hendaklah dipotong dengan cara yang sama. Bawang mesti dicincang separuh cincin dan goreng dalam minyak. Cendawan (champignons atau porcini) dipotong dan tambah pada bawang. Sekarang anda perlu campurkan segala-galanya, tambahMustard Perancis dan mayonis.

Salad "Bapa mertua kaya"

Salad sebegitu bukan sahaja kelihatan hebat, tetapi juga mengagumkan tetamu dengan komposisinya. Adalah wajar untuk melakukannya dalam bahagian. Untuk lebih keaslian, gantikan gelas atau mangkuk salad dengan bakul keju atau bot yang dipotong daripada kulit alpukat. Rebus atau goreng udang bersaiz sederhana dalam kuali yang hampir kering. Masukkan avokado yang dipotong dadu, sedikit nasi yang telah direbus, bukan lada manis yang dicincang kasar. Perasakan dengan keju dadih dan sos mayonis dengan gelatin. Kami meletakkan semuanya di dalam bot dan menambah kaviar merah di atasnya.

Salad "Pengantin Lelaki Yang Layak"

Kami memerlukan satu kilogram fillet ayam, satu tin champignons dalam tin, setengah bawang, jagung tin, nanas dalam tin (anda juga boleh menggunakan segar), keju keras dan mayonis. Ini adalah salad berlapis, jadi ia akan kelihatan sangat baik dalam mangkuk salad individu atau gelas lebar.

Mula-mula masukkan ayam rebus, potong kecil. Goreng cendawan dengan bawang dalam minyak dan sapukan di atas ayam. Salut lapisan ini dengan mayonis. Seterusnya datang jagung. Kami menyebarkan nanas yang dicincang halus di atasnya dan sekali lagi menutup semuanya dengan mayonis. Lapisan atas adalah keju parut. Kami mengesyorkan menggosoknya pada parutan halus, jadi ia akan menambah kelegaan pada salad perkahwinan yang lazat. Biarkan selama beberapa jam sebelum dihidangkan.

Salad "Ibu mertua emas"

Resipi untuk salad yang lazatperkahwinan sentiasa popular. Mari kita pertimbangkan satu lagi. Untuk menyediakan salad ini, kita memerlukan:

• dua dada ayam;
• dua ratus gram strawberi segar;
• salad segar;
• satu alpukat;
• sebiji bawang merah kecil;
• cili merah dan hijau;
• bawang putih;
• lemon;
• badam kira-kira seratus gram;
• mayonis;
• popia;
• dua sudu besar madu;
• perasa ayam;
• hijau;
• dua saderi.

Mula-mula anda perlu memasak ayam. Kami mengambil dua buah dada, taburkan dengan garam dan rempah secukup rasa. Untuk rempah ratus boleh tambah cili. Potong lada dan keluarkan bijinya, cincang halus. Masukkan dada dalam acuan, tabur cili, masukkan sedikit minyak dan biarkan perap. Semasa menyediakan avokado. Potongan alpukat tidak boleh terlalu kecil. Bakar ayam yang diperap selama kira-kira lapan minit pada setiap sisi. Kami tidak memotong strawberi dengan halus, cukup separuh, jika tidak terlalu besar.

Semasa ayam digoreng, potong bawang menjadi separuh cincin yang sangat nipis. Biarkan ayam masak sejuk. Panggang kacang sedikit atau keringkan. Sementara itu, mari kita teruskan dengan bawang putih. Kami memotongnya dengan halus. Adalah lebih baik untuk tidak menggunakan penghancur, kerana bawang putih teroksida, dan rasa akan menjadi terlalu tepu. Sekarang masukkan saderi dan herba. Cincang halus basil dan bawang hijau dan masukkan ke dalam salad. Pada masa ini, ayam telah sejuk dan anda boleh memotongnya.

Sos: campurkan mayonis dengan biji popia, tambah satu setengah sudu madu,jus lemon dan secubit garam. Gaul perlahan-lahan.

Kini anda boleh campurkan salad dan sos. Kami taburkan segala-galanya di atas daun salad, hias dengan strawberi dan herba.

Walau apa pun majlis perkahwinan, kaya atau sederhana, sentiasa ada tempat untuk salad di atas meja perayaan. Perkara utama bukanlah menggunakan resipi salad perkahwinan yang ringkas, tetapi untuk mencari sesuatu yang baharu dan asli.