Brokoli dengan cendawan: resipi menarik, ciri memasak

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 03:35

Brokoli mengandungi sejumlah besar mineral dan vitamin, dianggap sebagai jenis kubis yang paling berguna. Tetapi tidak semua orang suka hanya sayur rebus, jadi dalam artikel ini kita akan melihat pelbagai resipi yang menunjukkan cara memasak brokoli dengan cendawan dan banyak lagi.

Sup Keju

Bahan:

• dua keju (diproses);
• ¼ kg brokoli;
• dua kentang;
• lima champignons besar;
• lobak merah - 1 keping

Arahan memasak:

1. Cendawan dicuci terlebih dahulu, dipotong menjadi kepingan nipis dan digoreng dalam minyak sayuran selama sepuluh minit.
2. Lobak merah diparut dan digoreng berasingan.
3. Kobis dibahagikan kepada perbungaan kecil.
4. Kentang dicincang menjadi kiub, diletakkan dalam periuk air dan direbus sehingga empuk.
5. Apabila sayur telah masak, anda boleh menambah makanan yang telah dimasak.
6. Selepas sepuluh minit, garam sup, masukkan rempah dan dadih parut.
7. Sup sudah siap dalam masa 3 minit.

Salmon dengan sayur-sayuran

Terdiri daripada hidangan:

• ½ kg salmon;
• 300 gram setiap cendawan dan brokoli;
• 50ml jus lemon;
• satu mentol;
• 60g mentega (mentega);
• ½ cawan krim;
• rempah.

Langkah demi langkah memasak brokoli dengan cendawan dan salmon:

1. Ikan dibersihkan daripada tulang dan kulit, dipotong menjadi empat segi.
2. Mentega dicairkan dalam kuali dan ikan dibentangkan, digoreng dan ditaburi jus lemon.
3. Masukkan bawang besar, potong separuh cincin nipis.
4. Apabila telah berubah warna, tuangkan brokoli, dibahagikan kepada perbungaan, dan cendawan, dicincang dengan pinggan.
5. Kacau rata dan goreng selama lima minit lagi.
6. Selepas krim dituangkan, garam dan lada sulah.
7. Reneh selama seperempat jam dengan api perlahan.

Ayam dengan sayur-sayuran

Produk yang diperlukan:

• ½ kg daging ayam dan jumlah brokoli yang sama;
• ¼ kg cendawan.

Untuk sos yang anda perlukan:

• dua ulas bawang putih;
• 30 gram halia cincang;
• 30 ml minyak (bijan);
• 60 ml sos balsamic;
• 30 gram gula (perang);
• 150 ml sup daging;
• 60g tepung.

Ayam dengan Brokoli dan Cendawan: Resipi Langkah demi Langkah.

1. Ayam dihiris empat segi dan digoreng dalam minyak bunga matahari, garam dansarung tangan.
2. Cendawan digoreng secara berasingan secara keseluruhan. Apabila cendawan berubah warna, kubis (dibahagikan kepada perbungaan) dihantar kepada mereka dan digoreng sehingga empuk.
3. Minyak bijan dituang ke dalam kuali yang bersih, bawang putih yang dicincang dan halia dituangkan. Selepas seminit, tambahkan semua produk dalam senarai untuk sos.
4. Selepas dua minit, daging dan sayur-sayuran dihantar ke sos.
5. Apabila mendidih, anda boleh mematikannya.

Dalam sos krim

Bahan:

• kepala brokoli;
• ¼ kg cendawan (champignons);
• sepasang ulas bawang putih;
• 60 gram mentega dan jumlah tepung jagung yang sama;
• 60ml minyak bunga matahari;
• ½ liter susu;
• 300 gram keju Parmesan (parut);
• rempah.

Proses memasak brokoli dengan cendawan dan keju:

1. Kobis dibahagikan kepada perbungaan, bawang putih dicincang halus, cendawan dicincang dalam pinggan.
2. Champignons dan bawang putih digoreng dalam minyak zaitun, sambil menambah garam dan kacau sentiasa supaya bawang putih tidak hangus. Selepas cendawan masak, letakkan di atas pinggan.
3. Kobis direbus selama lima minit dalam air masin, dibuang ke dalam colander untuk mengalirkan air.
4. Cairkan mentega dalam kuali, tuangkan 400 ml susu dan biarkan mendidih. Kanji dilarutkan dalam baki susu dan dituangkan dengan teliti ke dalam kuali.
5. Selepas 10 minit, tuangkan parmesan, perasakan dengan garam dan rempah, terus masak dengan api perlahan.
6. Bilasos telah menjadi pekat, hantar cendawan dan kubis ke sana, matikan selepas lima minit.

Hidangan ini boleh dihidangkan bersama pasta kegemaran anda.

Dalam sos krim masam

Untuk ½ kg brokoli anda perlukan:

• 300 gram cendawan;
• satu mentol;
• dua ulas bawang putih;
• gelas krim masam;
• rempah.

Cara memasak brokoli dengan cendawan:

1. Bawang putih ditumbuk dan digoreng sedikit dalam minyak sayuran, selepas itu mesti ditarik keluar.
2. Bawang besar dicincang halus dan digoreng dalam minyak bawang putih sehingga perang keemasan.
3. Cendawan dipotong menjadi pinggan dan dihantar ke bawang, direbus di bawah tudung sehingga masak sepenuhnya.
4. Kubis dirungkai menjadi perbungaan dan direbus dalam air masin selama kira-kira lima minit. Kemudian mereka bersandar di dalam colander untuk kaca cecair.
5. Brokoli dihantar ke cendawan, krim masam dituangkan, garam dan rempah ratus.
6. Masak 5 minit lagi.

salad ayam salai

Produk yang diperlukan:

• sebelah kaki (dihisap);
• ¼ kg cendawan;
• 150 gram brokoli;
• setin kecil jagung (tin);
• sepasang kentang rebus;
• sebiji timun (segar);
• satu mentol;
• tiga telur rebus;
• 200 gram keju keras;
• cip - untuk hiasan.

Resepi brokoli dengan cendawan dan ayam salai sangat mudah:

1. Cendawan dihiris empat segi, sapu dalam kuali, masin dan goreng dalam minyak bunga matahari hingga kekuninganteduh.
2. Kobis dibahagikan kepada perbungaan dan dihantar ke cendawan.
3. Bawang dicincang separuh cincin dan digoreng berasingan.
4. Telur dipotong halus, kaki ayam dan kentang dipotong dadu, timun dicincang, keju diparut.

Salad disusun dalam lapisan sekata: kentang, bawang, daging, mayonis, cendawan dan brokoli, keju, mayonis, timun, telur, mayonis, jagung dan dihiasi dengan kerepek.

Guling

Bahan:

• ¼ kg cendawan;
• 150 gram brokoli;
• 2 biji telur;
• satu mentol;
• 60 g tepung;
• 5g serbuk penaik;
• 40 gram mentega;
• 30 ml minyak bunga matahari.

Proses memasak:

1. Bawang dan cendawan dicincang halus, goreng sehingga masak sepenuhnya, garam dan rempah ratus ditambah.
2. Apabila sayuran telah sejuk sedikit, ia dicincang dengan pengisar.
3. Kubis dibahagikan kepada perbungaan dan direbus selama lima minit dalam air masin, dibuang ke dalam colander. Kisar dengan cara yang sama seperti cendawan, masukkan telur yang telah dipukul, garam dan serbuk penaik.
4. Kacau rata dan tabur tepung.
5. Lembaran pembakar ditutup dengan kertas parchment, digris dengan mentega, gruel brokoli dibentangkan dalam lapisan yang rata, diratakan dan dimasukkan ke dalam ketuhar selama sepuluh minit (suhu pemanasan 180 darjah).
6. Kek yang dihasilkan digulung dengan teliti, ditutup dengan tuala dan dibiarkan selama sepuluh minit.
7. Selepas itu, kek dibentangkan, inti cendawan digunakan, digulung, dibalut dengan foil dan diletakkan selama setengah jam dalampeti sejuk.

Kasi

Bahan:

• kepala brokoli;
• ½ kg cendawan;
• satu mentol;
• dua ulas bawang putih;
• lima biji telur;
• ½ roti;
• ¼ liter susu;
• 30 gram kacang sawi;
• 200 gram keju parmesan;
• 50 gram tomato kering;
• 100 g keju mozzarella;
• rempah.

Mulakan memasak brokoli dengan cendawan dalam ketuhar:

1. Kobis dibahagikan kepada perbungaan kecil, dibentangkan dalam acuan, masin, dituangkan sedikit minyak sayuran dan dimasukkan ke dalam ketuhar yang telah dipanaskan selama sepuluh minit.
2. Sementara itu, tumis bawang merah dan bawang putih yang dicincang dalam kuali sehingga perang keemasan.
3. Pukul susu, telur, sawi, rempah ratus dan garam secara berasingan.
4. Roti potong dadu dibentangkan dalam bentuk bersih, dituangkan dengan campuran susu, mozzarella, cendawan, bawang, tomato cincang, kobis dibentangkan rata dan ditaburkan dengan parmesan parut.
5. Masak empat puluh minit dalam ketuhar pada suhu 160 darjah.

Pai dengan cendawan dan brokoli

Untuk membuat kek yang luar biasa, kita memerlukan:

• 150 gram cendawan;
• ¼ kg brokoli;
• tiga biji telur;
• ¼ liter susu dan jumlah air yang sama;
• 20 gram mentega;
• 40ml minyak zaitun;
• satu ulas bawang putih;
• 60 gramserbuk roti;
• 200g keju keras;
• lada kisar dan paprika mengikut citarasa anda.

Proses membuat pai brokoli dengan cendawan:

1. Cendawan dipotong menjadi kiub kecil, kubis dibahagikan kepada perbungaan.
2. Champignons digoreng sehingga perang keemasan, brokoli dihantar kepada mereka, dimasak selama sepuluh minit.
3. Selepas masa ini, masukkan rempah dan bawang putih cincang, rebus selama tiga minit lagi.
4. Telur dan susu dipukul berasingan, garam ditambah.
5. Loyang pembakar digris dengan mentega dan ditaburi serbuk roti.
6. Letakkan sayur rebus, tuangkan ke atas adunan telur dan taburkan keju parut.
7. Masak pada suhu 180 darjah selama setengah jam.

Pai dengan ayam brokoli dan cendawan

Untuk ujian yang anda perlukan:

• sebiji telur;
• dua sudu besar mentega;
• 100 ml air (sejuk);
• gelas tepung;
• garam secukup rasa.

Untuk menyediakan inti, anda perlu menyediakan produk berikut:

• ¼ kg isi ayam;
• 350 gram cendawan (champignons);
• 150 gram brokoli;
• satu mentol.

Untuk pengisian:

• gelas krim;
• 200 gram keju;
• dua biji telur;
• pala secukup rasa.

Langkah memasak:

1 langkah. doh. Dalam mangkuk yang dalam, kisar telur dan mentega, tuangkan air, tambah garam dan bahagian kecil tepung, uli doh. Bilaia telah menjadi elastik, dibalut dengan filem berpaut dan diletakkan di dalam peti sejuk selama setengah jam.

2 langkah. Pengisian. Daging direbus sehingga masak sepenuhnya dalam air masin, dibiarkan sejuk dan dipotong menjadi kiub kecil. Bawang dipotong dengan cara yang sama, cendawan dipotong menjadi jalur. Bawang goreng dalam minyak sayuran, apabila ia telah berubah warna, cendawan dituangkan dan dimasak selama sepuluh minit. Kemudian masukkan garam, rempah ratus, daging dan kubis, masak selama lima belas minit lagi.

3 langkah. isi. Pra-pukul telur tanpa menghentikan proses, tuangkan krim, masukkan keju parut, garam dan buah pala.

4 langkah. Kami membentuk pai. Doh digulung nipis-nipis dan dibentangkan dalam bentuk berminyak. Isi diagihkan sama rata, dituangkan dengan isi telur dan dimasukkan ke dalam ketuhar selama empat puluh minit (suhu 180 darjah).

Masak hidangan brokoli yang sihat dan lazat dengan senang hati.