Komposisi vitamin dan sifat berfaedah nektarin

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 03:35

Nectarine, foto yang anda lihat di sebelah kiri, ialah buah musim panas yang lazat dan cantik. Tanah airnya adalah China, di mana buah ini ditanam lebih daripada 2000 tahun yang lalu, dan hari ini terdapat lebih daripada 150 jenis. Ramai yang percaya bahawa dia adalah hasil persilangan plum dan pic, tetapi ini tidak benar. Apabila pokok pic melakukan pendebungaan sendiri, buah yang berkulit licin dengan daging kuning yang lebih pejal muncul. Sifat berfaedah nektarin tidak boleh dipandang remeh, ia bukan sahaja merupakan sumber yang kaya dengan vitamin dan mineral, tetapi juga lebih banyak pemakanan daripada rakan sejawatnya, pic. Dan dalam masakan, ia digunakan secara meluas untuk penyediaan kolak, tampalan untuk pai, pengawet dan jem. Konsistensinya mencukupi supaya kepingan tidak mendidih semasa pemprosesan dan kekal utuh.

Sifat berguna nektarin, kandungan kalori dan komposisi vitamin

Selain rasa manis dan masam yang kaya, buah ini dibezakan oleh sejumlah besar karotena - vitamin A, 100 g memberikan sehingga 6% daripada keperluan harian, ia juga sangat kayavitamin C. Dengan kandungan kalori yang rendah (hanya 39 kcal setiap 100 g produk), ini adalah sumber kalium yang sangat baik (190 mg), yang sangat baik untuk jantung dan saluran darah, dan serat makanan (1.5 g setiap 100 g). Dan ia benar-benar bebas lemak.

Jangan mengupas buah sebelum makan, kerana sifat berfaedah nektarin, termasuk kulitnya, juga terdiri daripada fakta bahawa ia adalah sumber antioksidan yang kaya. Ia melindungi kulit kita daripada tekanan persekitaran, sinaran ultraungu dan radikal bebas, bahan yang dikatakan saintis menyebabkan kerosakan dan penuaan sel. Dengan memakan nektarin, anda akan kekal cantik dan muda untuk jangka masa yang lama. Buah unik ini juga mengandungi bahan lutein dan likopena, yang menyokong kesihatan dan kesejahteraan mata serta mencegah katarak. Perlu diingat bahawa semakin dalam dan kaya warna kulit, semakin banyak sifat bermanfaat nektarin ditunjukkan. Buah yang cerah dan masak mengandungi lebih banyak vitamin berbanding buah yang tidak masak dan kusam. Jadi pilihlah dengan bijak.

Memasak smoothie nektarin

Smoothie ialah koktel yang sangat pekat berasaskan buah-buahan puri, ais, kadangkala dengan tambahan yogurt atau kefir. Ia sangat baik pada musim panas. Oleh itu, nektarin yang lazat, yang sifat dan nutriennya mempunyai kesan yang baik pada tubuh kita, boleh dimakan bukan sahaja segar (kadang-kadang ia sangat membosankan), tetapi juga dalam kombinasi yang berjaya dengan buah-buahan lain. Untuk membuat smoothie strawberi, pisang dan nektarin, andaanda perlukan:

- 1 nektarin;

- 1 pisang;

- setengah gelas strawberi;- satu pertiga daripada segelas yogurt cair, susu atau kefir.

Potong pisang dan nektarin dengan kulit menjadi kepingan dan letakkan dalam pengisar. Basuh dan bersihkan bahagian atas strawberi hijau dan gabungkan dengan seluruh buah. Pada permulaan proses, lebih baik menggunakan kelajuan kacau yang pertama, paling rendah, secara beransur-ansur meningkatkannya kepada yang paling cepat. Sebaik sahaja anda mempunyai puri buah yang licin, tambah susu, yogurt atau kefir, dan ais seperti yang diperlukan, dan pukul lagi sedikit. Tuangkan cecair ke dalam gelas tinggi dan nikmati rasa musim panas yang menakjubkan. Bukan sahaja anda, malah anak-anak anda juga akan menyukai smoothie ini. Hidangan buah-buahan ini, dipadankan dengan produk tenusu yang sihat, akan memberikan anda rangsangan tenaga untuk hari yang panjang di tempat kerja.