Resepi Daging Daging Terbaik

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 03:35

Meatloaf adalah salah satu hidangan yang akan menghiasi kedua-dua meja biasa dan perayaan. Tetapi penyediaan yang tidak betul boleh merosakkan makanan ringan yang lazat ini. Oleh itu, semasa memasak, anda harus menggunakan resipi yang telah terbukti sahaja.

Meatloaf dalam ketuhar: resipi dengan foto

Anda memerlukan bahan berikut:

• Daging babi (pulpa) - 800 gram.
• Bawang - 1 biji bawang besar.
• Lada hitam - setengah sudu teh.
• Bawang putih - 1 keping.
• Garam - setengah sudu teh.

Proses membuat gulungan

Menggunakan resipi untuk roti daging, sediakan gulungan daging babi yang lembut, berair dan dibakar. Sekeping daging babi berlemak yang rata hendaklah dibasuh dengan baik dan dikeringkan, dipukul. Daging mesti diperap semalaman. Untuk melakukan ini, anda perlu menggosoknya dengan garam dan lada hitam tanah mengikut citarasa anda. Potong seluruh daging dan letakkan ulas bawang putih yang telah dikupas di dalamnya. Selepas itu, masukkan daging babi dengan rempah ke dalam bekas dan tutup dengan bawang cincang kasar. Tutup rapat dengan penutup dan masukkan ke dalam peti sejuk selama beberapa jam.

Seterusnya, mengikut resipi daginggulung, anda perlu mendapatkan daging babi jeruk dari peti sejuk dan gulungkannya. Ikat rapat dengan benang dan masukkan ke dalam beg khas yang direka untuk membakar. Pastikan untuk mengikat hujung beg dan jangan lupa untuk menembusinya, jika tidak, ia akan pecah semasa membakar.

Letakkan gulungan daging babi di dalam beg di atas loyang dan letakkan di dalam ketuhar sejuk. Panaskan ketuhar hingga seratus tujuh puluh darjah dan bakar selama dua setengah jam. Dua puluh minit sebelum akhir memasak, potong bungkusan. Ini adalah perlu supaya gulungan itu berwarna perang dan ditutup dengan kerak. Potong daging yang disediakan mengikut resipi di dalam ketuhar kepada bahagian-bahagian. Hidangkan dengan sayur-sayuran dan herba segar.

Meatloaf dengan cendawan

Senarai produk yang diperlukan:

• Daging lembu cincang - 1 1/2 kilogram.
• Champignons - 500 gram.
• Bawang - 3 kepala.
• Pasli - 1/2 tandan.
• Dill - 1/2 tandan.
• Saderi - 4 tangkai.
• Garam - 1 sudu pencuci mulut.
• Lada - 1/3 sudu kecil.

gulungan masakan

Terdapat banyak resipi untuk gulungan daging dengan foto, kami menggunakan salah satu daripadanya untuk menyediakan hidangan daging lembu kisar dengan cendawan dan herba. Seperti biasa, anda perlu bermula dengan menyediakan bahan-bahan yang disertakan dalam resipi. Asingkan mentol dari sekam dan potong. Basuh batang saderi dan potong halus. Dalam kuali, panaskan sedikit minyak sayuran, letakkan saderi dan bawang besar yang dicincang.

Rebus sedikit dan pindahkan ke mana-mana hidangan. Isih champignons danbilas. Pastikan kering dengan baik, kelembapan berlebihan tidak diperlukan, dan kisarkannya. Kemudian masukkan cendawan dalam kuali panas dan goreng dalam minyak sayuran. Letakkan pasli cincang dan dill di atas cendawan. Kacau dan reneh selama kira-kira sepuluh minit.

Selanjutnya, mengikut resipi meatloaf, letakkan daging lembu yang dikisar dalam mangkuk yang berasingan. Masukkan saderi rebus dan bawang ke dalam mangkuk dengan daging cincang dan kacau. Sekarang anda perlu meletakkan selembar kertas pembakar di atas meja dan menyebarkan daging cincang di atasnya dalam bentuk segi empat tepat. Teratas dengan campuran cendawan rebus dan herba secara rata di atasnya.

Gulungkan gulungan dengan berhati-hati, angkat kertas dan asingkan daging daripadanya dengan spatula. Letakkan meatloaf yang dihasilkan dengan cendawan pada lembaran penaik, pra-minyak supaya jahitan berada di bahagian bawah. Hantar lembaran pembakar ke ketuhar dan bakar pada suhu seratus lapan puluh darjah selama kira-kira satu jam dua puluh minit. Ambil pinggan bujur, tutup dengan daun salad segar. Letakkan roti daging di atas dan hiaskan dengan sayur-sayuran segar.

Roll dibalut keju dan kentang

Produk untuk gulungan:

• Daging babi dan daging lembu kisar - 1 kilogram.
• Kentang tumbuk - 500 gram.
• Semolina - 1/2 cawan.
• Telur - 4 keping.
• serbuk roti - 2/3 cawan.
• Kanji - 1/2 cawan.
• Keju - 300 gram.
• Bawang - 2 biji.
• Bawang putih - 2 ulas.
• Ketumbar dikisar - 1 sudu teh.
• Pasli hancur - 4 sudu besar.
• Minyak – 100mililiter.
• Garam - 1 sudu besar.

Memasak

Roti daging ini dibuat agak ringkas, dan memasak tidak mengambil banyak masa. Anda perlu mengambil mangkuk, masukkan kentang tumbuk, separuh pasli cincang, dua telur, seratus gram keju parut dan kanji. Gaul rata semua bahan. Sebarkan jisim yang terhasil pada filem berpaut dalam bentuk segi empat tepat setebal satu sentimeter.

Kupas bawang merah dan ulas bawang putih, potong dan goreng dalam kuali dengan minyak selama lima minit. Masukkan dalam mangkuk yang dalam. Masukkan daging babi dan daging lembu yang dikisar, serbuk roti, telur, semolina, herba, ketumbar dan garam. Campur semua. Kemudian daging cincang mesti dipukul dengan baik. Dan selepas itu letakkan di atas kentang, juga dalam bentuk segi empat tepat, tetapi lebih kecil.

Angkat tepi filem berpaut, gulung perlahan lapisan kentang dan daging cincang ke dalam gulungan. Balut gulungan yang terhasil dalam beberapa helai foil untuk dibakar. Letakkan dalam periuk, tutup dengan air sejuk dan bakar. Selepas mendidih, kecilkan api dan masak selama satu jam. Keluarkan roti daging dan biarkan sejuk. Kemudian keluarkan kerajang, letakkan gulungan pada lembaran penaik yang telah digris dan taburkan dengan banyak keju parut. Bakar dalam ketuhar selama dua puluh minit. Suhu hendaklah seratus sembilan puluh darjah. Menggunakan resipi daging, kami membuat makanan istimewa yang dibalut dengan kentang dan keju.