Roti pendek berair dengan keju kotej: resipi dengan foto

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 03:35

Terdapat banyak resipi berair dengan keju kotej, tetapi tidak semuanya berjaya. Bagaimana untuk membuat jus lazat yang akan menyerupai zaman kanak-kanak? Anda perlu memilih produk dan resipi yang betul. Memandangkan ini adalah pencuci mulut Rusia, setiap suri rumah yang menghormati diri seharusnya boleh memasaknya.

Resepi zaman kanak-kanak berair

Resipi berair dengan keju kotej ini datang kepada kami dari Kesatuan Soviet. Kemudian pastri ini dijual di setiap kantin dan sangat lazat.

Bahan:

• tepung gandum - dua gelas muka;
• telur ayam;
• krim masam - 150 gram;
• mentega - 50 gram;
• baking soda - setengah sudu teh;
• garam - pilihan;
• keju kotej - 200 gram;
• protein sebiji telur ayam;
• krim masam - satu sudu besar;
• gula - 2 sudu besar;
• tepung gandum - 1 sudu besar;
• gula vanila - satu sudu teh tanpa slaid;
• kuning satu telur ayam.

Cara memasak

Pecahkan telur ke dalam mangkuk yang dalam untuk doh, tuangkan gula pasir. Goncang perlahan dengan pemukul atau pengadun dan tuangkan krim masam denganmentega cair. Masukkan garam. Sekarang pukul lagi sedikit. tepung gandum dicampur dengan soda, diayak ke dalam jisim telur. Doh dicampur dengan teliti terlebih dahulu di dalam mangkuk, dan kemudian di permukaan meja. Selepas diuli, doh dibalut dengan filem berpaut dan dibiarkan tanpa disentuh selama dua puluh minit.

Isi dalam resipi berair dengan keju kotej ini disediakan dengan sangat ringkas. Semua komponen dicampur, kecuali tepung. Ia diperlukan untuk melaraskan ketekalan.

Doh digulung ke dalam pinggan dengan ketebalan sekurang-kurangnya lima milimeter. Juicer dipotong dengan bentuk atau kaca khas. Satu sudu teh inti dadih diletakkan pada separuh daripada setiap jus. Lipat separuh dan tekan ke bawah sedikit. Dalam ketuhar yang dipanaskan hingga seratus lapan puluh darjah, letakkan lembaran penaik dengan jus, disapu dengan kuning telur. Menurut resipi ini, berair dengan keju kotej dimasak selama dua puluh minit. Kek dibiarkan sejuk dan dihidangkan bersama teh. Selamat berselera!

Resipi untuk jus yang lazat

Kini terdapat banyak resipi berair roti pendek dengan keju kotej dengan dan tanpa foto, tetapi tidak semuanya ternyata lazat. Pilihan pembakar ini tidak akan mengecewakan.

Bahan:

• gula pasir - 70 gram;
• mentega - 50 gram;
• telur ayam;
• krim masam - 50 gram;
• tepung gandum - kira-kira 200 gram;
• garam - pilihan;
• serbuk penaik untuk doh - satu pertiga daripada satu sudu teh;
• keju kotej - 250 gram;
• kuning satu telur ayam;
• gula pasir - 70gram;
• krim masam - 30 gram;
• tepung gandum - 30 gram;
• gula vanila - satu sudu teh.

Cara memasak yang betul

Mentega yang dilembutkan pada suhu bilik dikisar bersama gula hingga halus. Krim masam dan telur ayam dimasukkan ke dalam campuran minyak. Garam secukup rasa dan gaul sebati. Seterusnya, secara beransur-ansur mula menambah tepung dan serbuk penaik. Doh siap tidak boleh melekat pada tangan anda, tetapi harus mengekalkan kelembutan dan keplastikan. Jika masih melekat, tambah lagi tepung. Doh dibalut dengan filem berpaut dan dimasukkan ke dalam peti sejuk selama setengah jam.

Untuk inti, keju kotej disapu dengan gula pasir dan gula vanila. Jisim mestilah homogen. Kuning telur dipukul sedikit dalam mangkuk yang berasingan dan dibahagikan kepada dua bahagian. Satu bahagian kuning telur dituangkan ke dalam keju kotej, dan satu lagi dibiarkan untuk melincirkan jus. Protein tidak diperlukan dalam resipi ini, tetapi anda boleh membuat meringue atau biskut daripadanya. Krim masam dan tepung gandum dimasukkan ke dalam keju kotej. Gaul hingga sebati hingga seakan pes.

Doh dikeluarkan dari peti sejuk, digulung di atas meja setinggi tidak melebihi lima milimeter. Jus dipotong dengan bentuk khas, cawan atau gelas. Sapukan satu sudu besar pes dadih pada separuh daripada jus dan sapukan separuh lagi. Lembaran penaik ditutup dengan kertas, jus dibentangkan di atasnya. Separuh daripada kuning ayam dibancuh dengan sesudu air dan bahan kerja ditutup dengan adunan ini.

Ketuhar dipanaskan hingga dua ratus darjah, diletakkan di dalamnyaloyang selama dua puluh lima minit. Pastri yang telah siap disejukkan dan dihidangkan ke meja. Selamat berselera!

Nasihat! Jika tiba-tiba, mengikut resipi ini, jus lazat dengan keju kotej kekal, maka lebih baik untuk menyimpannya dalam beg.

Resipi lebih berair mengikut GOST

Resipi langkah demi langkah untuk berair dengan keju kotej diperolehi mengikut GOST dan pastinya tidak akan mengecewakan.

Bahan:

• keju kotej - 400 gram;
• krim masam - 150 gram;
• tepung gandum - setengah kilo;
• gula pasir - 150 gram;
• telur ayam - 4 sederhana;
• gula vanila - 1 sudu teh;
• mentega - 70 gram;
• serbuk penaik untuk doh - satu sudu teh;
• semolina - sudu besar;
• garam - pilihan.

Pilihan memasak

Pertama sekali, sediakan inti dadih. Baginya, dua biji telur ayam dicampur dengan gula pasir dan diganggu dengan pengadun sehingga berbuih. Buih telur dituangkan ke dalam keju kotej, semolina ditambah. Isi dikacau dengan baik dan dihantar ke peti sejuk selama lima belas minit.

Butter tinder pada parut, dicampur dengan telur ayam dan gula pasir. Campurkan dengan teliti, tuangkan krim masam dan campurkan lagi. Tepung gandum dan serbuk penaik yang telah diayak dituang sedikit ke dalam adunan mentega telur. Sebaik sahaja adunan berhenti bergaul dengan sudu, ia dibentangkan di atas meja dan diuli dengan tangan anda. Supaya adunan tidak melekat di tangan, ia disapu dengan minyak bunga matahari. Seterusnya, doh digulung menjadi lapisan dengan ketinggian sekurang-kurangnya lima milimeter. Bentuk khas atau sebarang objek bulat digunakan untuk memotong tempat kosong untuk membuat jus.

Isi dadih dikeluarkan dari peti sejuk dan mereka mula meletakkan satu sudu setiap juicy. Tekan perlahan dengan penutup dan letakkan di atas loyang. Ketuhar dipanaskan hingga dua ratus darjah dan lembaran penaik dengan kosong diletakkan di dalamnya. Bakar selama dua puluh minit dan, selepas sejuk, hidangkan. Selamat berselera!

Resipi lebih berair seperti ibu

Satu lagi resipi lazat untuk membuat juicy dengan keju kotej.

Bahan:

• tepung - dua gelas besar;
• gula pasir - setengah gelas;
• telur ayam;
• krim masam - 5 sudu besar;
• mentega - 50 gram;
• soda - setengah sudu teh;
• garam - pilihan;
• keju kotej - 200 gram;
• putih telur;
• gula pasir - 2 sudu besar;
• krim masam - sudu besar;
• tepung - mengikut keperluan.

Algoritma tindakan

Telur dipukul dengan gula, krim masam dan mentega cair. Satukan adunan telur dan tepung, gaul rata. Uli doh lembut dan biarkan selama lima belas minit.

Keju kotej dicampur dengan gula, krim masam dan putih telur yang disebat.

Doh digulung tidak lebih daripada lima milimeter tinggi dan kosong dipotong untuk membuat jus. Satu sudu pemadat diletakkan pada setiap juicy dan ditutup dengan separuh kedua. Bakar selama setengah jam pada seratus lapan puluh darjah. Selamat menikmatiselera makan!