Kentang dengan bawang dan herring - variasi hidangan ringkas

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 03:35

Daripada ikan masin yang lazat ini, anda boleh memasak pelbagai hidangan, termasuk yang paling ringkas, boleh dikatakan, masakan kebangsaan. Salah satu hidangan ini - kentang dengan bawang dan herring - mungkin hidangan kegemaran dan paling popular di USSR, dan kemudian di ruang pasca-Soviet. Anda boleh memanggilnya sebagai pembuka selera dan salad, selain itu, ia sangat memuaskan, dan ia sangat mudah untuk disediakan. Dan hilang dari pinggan serta-merta, sama ada meja perayaan atau setiap hari.

Kentang dengan bawang dan herring: resipi paling mudah

Jadi, apa yang kita perlukan ialah: kentang dalam jumlah setengah kilo, beberapa bawang dan herring - satu saiz besar atau dua kecil. Di samping itu, anda boleh menggunakan dill segar, pasli, bawang hijau - sebagai hiasan untuk hidangan. Juga, kentang dengan bawang dan herring akan memerlukan setitik minyak sayuran (lebih baik untuk mengambil tidak halus, tetapi berbau). Sebenarnya, inilah semua bahan untuk hidangan yang sangat ringkas ini.

Cara memasak

1. Masak kentang betul-betul dalam pakaian seragam mereka sehingga masak, selepas mencucinya dengan bersih. Bagi mereka yang tidak memahami "pemurnian", anda boleh membersihkan dahulu dan kemudian memasak. Toskan air mendidih dari kuali dan isi ubi dengan air sejuk - supaya mereka sejuk lebih cepat, jika, sebagai contoh, masa sudah habis. Tetapi anda boleh biarkan ia sejuk secara semula jadi di atas pinggan.



2. Kami membersihkan herring dari bahagian dalam dan memotong kepala, mengeluarkan kulit dan tulang utama (bagi yang malas: anda boleh mengambil fillet dengan segera, tetapi biasanya keseluruhan herring adalah "dari tong", keseluruhan - lebih sedap dan menyelerakan). Potong fillet kepada kepingan kecil.
3. Kupas bawang, basuh dan potong separuh cincin. Bagi mereka yang tidak suka rasa pahit: anda boleh melecurkan bawang cincang dengan air mendidih dan toskan airnya.
4. Kupas kentang daripada "seragam" dan potong separuh atau kepingan, cukup besar.
5. Hias hidangan ringkas kami dengan cantik - kentang dengan herring dan bawang (lihat foto di bawah). Untuk melakukan ini, masukkannya ke dalam bekas rata: di satu sisi - herring cincang, kemudian separuh cincin bawang, dan di sisi lain - kentang (kini anda boleh menjatuhkan minyak di atasnya untuk bau dan tambah sedikit garam di atas). Sesetengah orang suka menaburkan semuanya dengan herba cincang segar. Tetapi anda boleh melakukannya tanpanya. Menghias makanan dengan hirisan lemon yang paling nipis dianggap bentuk yang baik.
6. Kini kentang dengan bawang dan herring akhirnya sedia untuk dihidangkan.

Nota: jika mahu, ubi keseluruhan bolehgantikan dengan kentang tumbuk yang dimasak dengan asam keping. Ia berfungsi hebat sebagai ulam.

salad herring dengan kentang dan bawang

Dan anda juga boleh membuat salad asli dan ringkas dengan bahan yang sama. Ia digunakan sebagai snek sejuk untuk minuman yang kuat. Untuk menyediakannya, kami mengambil 4-5 kentang, beberapa bawang, dua herring masin sederhana sederhana (tong), minyak sayuran (pilihan terbaik akan ditekan sejuk, pasar, bunga matahari atau zaitun), garam dan lada hitam tanah - di hujung pisau. Untuk menghias salad, kami menggunakan bulu bawang hijau dan tangkai dill. Dengan cara ini, jika anda mahu, anda boleh menambah cendawan jeruk - katakan, cendawan. Sangat sedap!

Memasak mudah

1. Kami menyediakan herring, seperti dalam resipi sebelumnya, membuat fillet daripadanya. Potong ikan menjadi kiub bersaiz sederhana.
2. Kentang saya, kupas dan rebus sehingga empuk (masa bergantung kepada varieti). Sejukkan dan potong dadu.
3. Kupas dan potong bawang: sama ada halus atau separuh cincin - mengikut kesukaan anda.
4. Jika perlu, letakkan beberapa sudu cendawan jeruk.
5. Dalam satu mangkuk, campurkan semua bahan, masukkan sedikit minyak sayuran.
6. Hiaskan salad dengan herba cincang segar dan biarkan seketika di bahagian bawah peti sejuk. Sejam kemudian, anda boleh menghidangkannya di atas meja. Selamat makan semua!