Salad "Mimosa dengan tuna", resipi masakan

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 03:35

salad tradisional Rusia "Mimosa" dan paling kerap disediakan dengan tuna. Hidangan sedemikian ternyata lazat dan lembut, yang mana ia disukai dalam keluarga Rusia, dan bukan sahaja. Di samping itu, anda boleh memasaknya dengan cepat: mereka menambah telur, lobak merah dan kentang, itu hampir semuanya. Ikan dalam tin dalam salad Mimosa dengan tuna sama sekali tidak kalah dengan ikan segar dari segi sifat berguna dan kehadiran asid Omega-6 dan Omega-3. Ia masih bagus untuk otak dan sistem kardiovaskular.

Salad Tuna Mimosa Tradisional Standard

Produk: tiga kentang, dua lobak merah, empat telur ayam, satu bawang, enam sudu mayonis, 200 gram tuna dalam tin, garam. Hidangan ini sesuai untuk kedua-dua meja perayaan dan setiap hari. Proses penyediaan salad Mimosa dengan tuna: rebus telur, lobak merah dan kentang. Letakkan sayur di atas pinggan, biarkan sejuk. Telur dihantar ke air sejuk. Bersihkan dan potong bawang. Tumbuk dengan garpu tuna, dibentangkan di atas pinggan dari balang.

Kupas lobak merah, kentang dan telur. Dalam yang terakhir, kami memisahkan kuning dari protein. Kami menggosok protein pada parut besar, kuning dan sayur-sayuran - pada yang kecil. Untuk sekarangKami meletakkan semuanya dalam bekas yang berasingan. Kami mengambil mangkuk salad dan mula mengisinya. Kami meletakkan kentang di bahagian bawah dan gris dengan mayonis, kemudian - tuna, selepas itu - bawang dan sos lagi. Seterusnya, sapukan putih telur ke seluruh kawasan, gris dengan mayonis, lobak merah dan sos di atasnya. Pada akhirnya, taburkan keseluruhan salad dengan kuning telur dan hiaskan dengan herba. Lada. “Mimosa” dengan tuna sudah sedia.

Resepi salad klasik

Bahan-bahan yang diperlukan: enam telur ayam dengan kuning terang, satu tin ikan dalam tin, dalam kes kami - tuna, 150 gram keju keras, 250 gram sos mayonis, 100 gram mentega, bawang - tiga keping, lima tangkai dill atau pasli segar, hirisan tomato kuning, lemon untuk hiasan.

Jadi, salad Mimosa dengan tuna, resipi. Kami menghantar mentega ke peti sejuk terlebih dahulu. Kami memasak telur selama sepuluh minit, memindahkannya, seperti biasa, ke air sejuk, selepas menyejukkan kami membersihkannya. Asingkan semestinya kepada kuning dan putih. Kami memotong yang terakhir dengan pisau, menguli kuning dengan garpu. Kami menutup pinggan dengan bahagian telur. Cincang dengan pisau, bawang yang dikupas dengan sangat halus. Parut keju pada parut halus, tutupnya. Kami memotong dahan kasar berhampiran sayur-sayuran, memotong bahagian lain dengan pisau.

Pakej salad kami

Kami mengeluarkan ikan dari balang, jika ia berada dalam minyak, disyorkan untuk mengeringkannya menggunakan tuala kertas untuk ini, lipatnya dalam beberapa lapisan. Tumbuk dalam mangkuk berasingan atau kisar dalam pengisar. Mari mulakan lapisan. Tetapi sebelum melakukan ini, anda memerlukan semua bahansatu suhu. Untuk tujuan ini, anda boleh memasukkannya ke dalam peti sejuk selama 30 minit. Kami mengambil hidangan yang tidak terlalu dalam, tetapi luas, kami meneruskan. Masukkan putih telur ke dalam lapisan pertama dan tutup dengan keju parut, dan letak ikan tumbuk di atas. Kali pertama kami melincirkan salad dengan mayonis, letakkan bawang cincang di atasnya.

Seterusnya, letakkan separuh daripada kuning telur yang telah dimasak, sos, taburkan dengan herba. Kemudian kami mengeluarkan mentega beku dan menggosoknya pada parut halus. Lapisan terakhir adalah kuning, disapu melalui penapis dengan sudu. "Mimosa" dengan tuna dan keju sudah siap. Kami menghantar salad selama sekurang-kurangnya dua jam di dalam peti sejuk, dan lebih baik pada waktu malam. Hidangkan di atas meja, hiaskan dengan hirisan tomato, lemon, herba. Bahan-bahan boleh dibahagikan kepada dua bahagian dan membuat lebih banyak lapisan.

salad Mimosa Tahun Baru dengan tuna, resipi

Anda tidak akan mengejutkan sesiapa pun dengan salad itu sendiri. Tetapi jika anda sedikit mengubah prinsip memasak, memperkenalkan idea untuk menghidangkan dalam bahagian, maka ini akan, seolah-olah, mengubah hidangan itu sendiri, membangkitkan minat baru daripada tetamu dan ahli isi rumah. Jadi, untuk empat hidangan kita memerlukan produk berikut: tuna dalam tin - 200 gamma, kentang rebus - dua keping besar, telur rebus - dua, lobak merah rebus - satu, bawang - setengah kepala, keju keras - 50 gram, mayonis, garam, dill hijau - untuk hiasan semasa menghidang.

Dalam kes ini, disyorkan untuk menggunakan mayonis buatan sendiri. Sedikit titik permulaan untuk resipi Salad Tuna Mimosa ini. Kepadauntuk memasaknya, adalah dinasihatkan untuk menggunakan cincin gula-gula, tetapi jika ia tidak ada, anda boleh menggunakan pembuat cocotte, mangkuk, cawan teh dan filem berpaut, yang ditutup dalam bekas. Kemudian kami menyediakan salad berlapis-lapis, terbalikkan, keluarkan filem itu.

Proses membuat "Mimosa" Tahun Baru

Parut kentang pada parutan halus dan masukkan lapisan nipis dalam mangkuk, ratakan dan gris dengan mayonis. Toskan jus dari ikan, uli dengan garpu dan letakkan di atasnya, tapping dengan baik. Lapisan seterusnya adalah bawang cincang halus, kemudian mayonis lagi. Seterusnya - lobak merah, parut pada parut halus, sos. Dengan cara yang sama, kami menggosok tupai dan menghantarnya ke mangkuk, tamping sedikit. Lapisan seterusnya adalah keju parut halus. Sekali lagi, mayonis. Kemudian - kuning, parut pada parutan halus.

Jangan lupa untuk meratakan semua lapisan. Kami melengkapkan pembinaan kami dengan kentang parut dan mayonis. Lapisan kedua kentang dibuat untuk kemudahan membalikkan salad semasa dihidangkan. Tutup dengan filem berpaut, biarkan selama 60 minit pada suhu bilik, dan kemudian masukkan ke dalam peti sejuk. Salad mimosa, resipi dengan tuna yang kami semak, sudah siap. Hidangkan terus dari peti sejuk, hiaskan dengan kuning telur, herba dan keju parut.