Payudara ayam dengan prun: beberapa pilihan memasak

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 03:35

Resipi yang menggabungkan dua bahan ini (ayam dan prun) sangat popular. Berikut ialah beberapa pilihan mereka.

Payudara ayam dengan prun yang dibakar dalam ketuhar dalam foil (resipi dengan foto)

Kilogram isi ayam hendaklah dipotong menjadi kiub sederhana. Seterusnya, daging ini perlu diperap dalam 1.5 cawan mayonis dicampur dengan 3-4 ulas bawang putih yang dicincang dan perasa secukup rasa. 3-4 jam dalam perapan untuk ayam sudah memadai.

10-15 minit sebelum dada ayam dengan prun dibakar dalam ketuhar, rendam segelas prun dalam air mendidih.

Sekarang, bentuk yang dimaksudkan untuk membakar dalam ketuhar hendaklah ditutup dengan kerajang, disapu sedikit dengan minyak atau lemak, letakkan daging dengan perapan di bahagian bawahnya, dan sebiji prun di atasnya. Bahan-bahan perlu ditaburkan di atasnya dengan keju keras parut (kira-kira 300 gram). Kini anda boleh membungkus tepi kerajang dan menghantar ayam untuk dibakar pada suhu 200 darjah. Selepas 30-40 minit, dada ayam yang lembut dan berair dengan prun di dalam ketuhar akan siap. Anda boleh cuba.

Ayam dada dengan prun dalam periuk

Inihidangan di pintu keluar mempunyai rasa dan aroma yang menakjubkan! Ia pasti menjadi kegemaran di kalangan ahli rumah anda. Resipi ini untuk 3 hidangan.

Payudara ayam dengan prun dimasak dalam periuk, jadi pertama sekali mereka perlu disediakan: dibasuh dan dikeringkan. Kemudian anda perlu menyebarkan pada mereka 7 kentang yang dikupas dan dipotong dadu, 50 gram prun kering, serta bawang dipotong menjadi cincin. Secara berasingan, fillet ayam potong dadu (400-500 gram) digoreng dalam kuali dan ditambah ke dalam periuk. Kemudian, satu sudu krim masam diletakkan di atas setiap daripada mereka, rempah ditambah secukup rasa, air panas dituangkan (supaya ia mengisi 2/3 hidangan), dan semua ini ditaburi dengan keju keras parut. Panggang dimasak di dalam ketuhar, dalam periuk tertutup. Ia akan mengambil masa kira-kira 40-50 minit untuk merebus jika dimasak pada suhu 200 darjah.

Ayam gulung dengan prun

Walaupun dalam bentuk gulung, dada ayam dengan prun disediakan. Untuk membuat hidangan mengikut resipi ini, anda perlu menyediakan satu dada ayam, seperti untuk ayam Kiev (iaitu, potong ke dalam beberapa lapisan dan pukul perlahan dalam beg plastik).

Untuk mengisi, anda perlu mengambil sedozen keping prun, cincang dengan pisau, tambah beberapa ulas bawang putih yang dihancurkan dan pasli cincang. Isi ini disalut dengan mayonis.

Isi setiap lapisan fillet ayam dengan inti dan bungkus gulungan daripadanya, bengkokkan fillet pada semua sisi supaya inti tidak gugur. Dalam kedudukan yang dikehendaki, gulungan siap mesti diperbaiki denganpencungkil gigi untuk mengelakkannya daripada rosak semasa menggoreng.

Sekarang adalah masa untuk menyediakan adunan untuk gulung. Untuk melakukan ini, anda perlu memecahkan telur ke dalam mangkuk yang berasingan, tambah garam dan rempah kepadanya secukup rasa. Secara berasingan, anda perlu menyediakan tepung dan serbuk roti untuk menggulung. Kini setiap gulungan mesti dicelup dengan cara berikut: telur - tepung - telur - serbuk roti.

Kini anda perlu menggoreng gulung dalam kuali, dalam minyak sayuran mendidih sehingga perang keemasan. Selepas itu, mereka mesti dihantar ke ketuhar selama kira-kira 10 minit sehingga akhirnya siap. Dada ayam dengan prun sudah sedia!

Ayam dengan prun dan cendawan

Untuk menyediakan hidangan ini, anda perlu mengambil setengah kilogram isi ayam dan potong memanjang. Kemudian anda perlu memotong beberapa bawang putih dan jumlah bawang yang sama. 200 gram champignons hendaklah dikupas dan dipotong menjadi pinggan tidak lebih daripada 0.5 cm tebal.

Sekarang adalah masa untuk memanaskan kuali dengan sedikit mentega. Di atasnya, anda perlu menggoreng bawang dengan bawang putih, dan apabila ia berwarna perang, anda perlu menambah cendawan kepada mereka. Sebaik sahaja cendawan siap, ia harus masin dan selesai digoreng. Dalam kuali yang berasingan, fillet digoreng sehingga terbentuk kerak.

100 gram prun mesti dicincang dengan pisau, kemudian ia mesti dituangkan ke dalam daging dan cendawan dan bawang harus ditambah di sana. Semua bahan ditaburkan dengan herba secukup rasa (anda boleh membeli campuran siap pakai di kedai). Dalam komposisi ini, bahan-bahan mesti dimasak dengan api sederhana selama 20 minit lagi.

Ayam dalam sos krim

Payudara ayam dengan prun dalam sos berkrim sangat lazat dan lembut. Untuk menyediakan hidangan sedemikian, anda memerlukan setengah kilogram fillet ayam, yang mesti dibasuh, dikeringkan dan dipotong menjadi kiub. Seterusnya, daging digulung dalam sedikit tepung dan digoreng dalam minyak sayuran sehingga membentuk kerak. Secara selari, dalam kuali yang berasingan, goreng bawang, potong cincin, dalam minyak, selepas itu bawang digabungkan dengan daging dalam mangkuk yang berasingan. Sekarang wain putih, lada dan garam perlu ditambah kepada daging dengan bawang. Selepas itu, bahan-bahan itu diletakkan di atas api sederhana, selepas mendidih ia ditutup dengan penutup dan dihantar ke reneh selama 20 minit (dengan api sederhana).

Beberapa keping prun mesti dihancurkan dan dihantar ke daging selepas 20 minit yang diperuntukkan. Kemudian masukkan segelas krim di sana dan teruskan proses memasak selama 10 minit lagi.