Resepi bebola daging terbaik

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 03:35

Secara praktikal dalam setiap masakan dunia terdapat hidangan yang menyerupai bebola daging. Bebola daging cincang adalah hidangan yang sangat lazat. Terdapat beberapa resipi untuk membuat bebola daging. Kesemuanya mempunyai ciri tersendiri.

Ciri Memasak

Bebola daging sudah biasa bagi setiap daripada kita sejak kecil. Mereka bukan sahaja direbus, tetapi juga dibakar, dan juga direbus … Dalam komposisi mereka, mereka sangat mirip dengan potong, tetapi mereka meletakkan lebih banyak roti, kubis, telur, bawang, beras, soba, beras, kacang di dalamnya. Kelebihan utama hidangan ialah ia dipuja bukan sahaja oleh orang dewasa, tetapi juga oleh kanak-kanak. Ia boleh dibuat lebih diet atau lebih pedas. Ciri-ciri rasa bebola daging sebahagian besarnya tidak bergantung pada kualiti daging cincang, tetapi pada jenis kuah atau sos yang digunakan. Anda boleh menambah lebih banyak sayur-sayuran, atau anda boleh menggunakan krim masam, dan rasa hidangan akan segera berubah. Dalam artikel kami, kami akan memberikan pelbagai resipi bebola daging, jadi lihat dan pilih yang mana anda suka.

Pilihan daging cincang

Untuk penyediaan daging cincang, anda boleh mengambil apa-apa daging - daging babi, daging lembu, ayam. Walau bagaimanapun, tukang masak yang berpengalaman percaya bahawa yang paling berjayaialah gabungan beberapa jenis daging.

Untuk mengekalkan bentuk bebola daging, mereka meletakkan nasi, telur, kentang cincang. Anda juga boleh mengesyorkan untuk mengalahkan daging cincang di atas meja. Kemudian hidangan tidak akan hancur semasa memasak. Agar daging cincang tidak berselerak di semua sisi, lebih baik letakkan dalam beg.

Bebola daging dengan kuah

Resepi bebola daging dengan kuah membolehkan anda menyediakan hidangan yang sangat lazat. Gabungan bebola daging lembu dengan kuah pedas pasti menggembirakan semua orang tanpa terkecuali.

Bahan:

• daging lembu cincang (550 g),
• telur,
• mentol,
• air (100 ml),
• krim masam (dua sudu besar),
• dill kering,
• serbuk roti.

Untuk kuah:

• bawang putih,
• cendawan (240 g),
• garam,
• tepung (dua sudu besar),
• mentega,
• 1, 5 cawan sup (tetapi anda juga boleh menggunakan air).

Campurkan krim masam dan crouton dan masukkan daging cincang dan produk lain untuk bebola daging. Uli jisim dengan teliti, dan kemudian pukul dengan baik. Kami membentuk bebola daging bersaiz sederhana, dan kemudian gorengkannya dengan api yang tinggi. Ini tidak perlu untuk membawa mereka ke keadaan sedia, tetapi hanya untuk mendapatkan kerak yang padat. Kemudian kami mengalihkan bebola daging ke dalam acuan dan membakarnya selama kira-kira 15 minit dalam ketuhar pada suhu 200 darjah.

Kini anda boleh mula menyediakan kuah. Kami menghancurkan bawang putih sedikit, tetapi supaya ia tidak hancur. Goreng dalam kuali panas untukbeberapa minit dalam minyak sayuran. Kemudian masukkan bawang besar yang telah dihiris. Masukkan lebih banyak minyak dan goreng cendawan yang dicincang. Selepas produk masak, anda boleh menambah air, kemudian masukkan tepung. Campurkan semuanya dengan teliti dan masak jisim sehingga kuah menjadi pekat.

Bebola daging yang lazat dengan kuah boleh dihidangkan bersama kentang atau nasi.

Bebola daging dengan nasi

Resipi untuk memasak hidangan sedemikian perlu ada setiap ibu. Dalam penjelmaan inilah bebola daging disukai oleh semua kanak-kanak. Ini mungkin disebabkan oleh fakta bahawa secara luaran bebola daging kelihatan seperti landak kerana nasi yang melekat di dalamnya. Terdapat beberapa pilihan memasak. Untuk mendapatkan landak sebenar, nasi mesti ditambah mentah. Lebih baik menggunakan varieti panjang seperti basmati. Tetapi walaupun dengan nasi rebus, bebola daging akan menjadi sangat lazat. Di bawah kami menawarkan resipi video untuk memasak bebola daging.

Bahan:

• daging cincang (550 g),
• segelas nasi,
• mentol,
• garam,
• lada.

Untuk pengisian:

• krim masam (220 g),
• lada,
• meja. l. pes tomato.,
• garam.

Potong bawang. Beras boleh direndam selama sejam atau direbus sehingga separuh masak. Campurkan daging cincang, nasi, bawang besar, lada sulah dan garam dalam mangkuk. Dari jisim yang terhasil kami membentuk bola dan meletakkannya dalam kuali dengan krim masam. Campurkan bahan untuk mengisi dan masukkan air. Sos hendaklah meliputi bebola daging kira-kira separuh. Seterusnya, reneh hidangan selama kira-kira tiga puluh minit. Bebola daging dengan nasi (resipi masakandiberikan dalam artikel) boleh dihidangkan dengan sebarang lauk.

Bebola daging dalam sos tomato

Versi hidangan ini telah dicuba oleh ramai orang. Perempuan simpanannya paling kerap memasak. Resipi bebola daging dalam sos tomato tidak sukar. Anda boleh memasak bebola daging yang paling biasa dan kemudian rebus dalam sos tomato daripada tomato dan pes tomato. Sedap masakan ni. Tetapi anda boleh menggunakan resipi yang lebih menarik.

Bahan:

• keju kotej (180 g),
• daging lembu cincang (450 g),
• telur,
• garam,
• bawang putih,
• sepasang keping roti,
• krim atau susu (dua sudu besar),
• sawi (tsp),
• rempah,
• hijau.

Untuk sos:

• dua biji tomato,
• tunduk,
• lobak merah,
• Bawang Bulgaria,
• lada,
• ketchup (tiga sudu besar),
• pes tomato (dua sudu besar),
• sesudu besar gula dan kanji,
• hijau,
• sedikit bawang putih,
• air masak (lebih baik menggunakan sup, 300 ml).

Kupas dan cincang bawang dengan pengisar. Masukkan roti yang direndam dalam susu ke dalam daging cincang. Campurkan jisim dengan baik. Sekarang tambah mustard, keju kotej, herba dan telur. Masukkan susu dan gaul lagi. Pada peringkat akhir, tambah garam dan lada sulah. Pada dasarnya, anda boleh menambah apa-apa rempah yang sesuai. Seterusnya, kami membentuk bebola, gulungkannya dalam tepung, dan kemudian goreng dalam minyak sayuran.

Kini anda boleh mula membuat sos. Ia perlu memotong semua produk dengan sangat halus. Seterusnya, goreng lobak merah dan bawang dalam kuali panas, kemudian masukkan lada benggala dan tomato. Masukkan juga garam dan gula, masukkan pes tomato. Rebus jisim sayur selama tiga minit.

Kanji mesti dicairkan dalam 50 ml cecair dan ditambah kepada sos. Campurkan jisim dan tambah air. Kami juga meletakkan sayur-sayuran dan bawang putih di sana. Tutup kuali dengan tudung dan reneh sos selama kira-kira sepuluh minit. Kini tiba masanya untuk mencelup bebola daging ke dalam sos. Mereka harus hampir sepenuhnya ditutup dengan jisim. Tutup kuali dengan tudung dan masak selama lima belas minit. Bebola daging yang begitu lazat (resipi diberikan lebih awal) boleh ditawarkan dengan mana-mana lauk.

Bebola daging dengan sos krim masam

Resipi bebola daging dalam sos krim masam adalah bagus kerana ia membolehkan anda memasak hidangan yang halus. Sebagai asas daging, anda boleh mengambil apa-apa daging cincang. Bawang boleh digoreng terlebih dahulu, ini akan memberikan rasa yang luar biasa pada bebola daging.

Bahan:

• roti basi,
• daging cincang (580 g),
• tiga biji telur,
• garam dan lada sulah.

Untuk sos:

• dua ahli l. tepung,
• krim masam (230 g),
• air (120 ml),
• garam.

Rendam roti dalam air atau susu, perah dan salurkannya melalui penggiling daging bersama daging dan bawang. Pukul telur dahulu dalam mangkuk, dan kemudian masukkan ke dalam daging cincang. Merekalah yang menjadikan hidangan itu sangat lembut dan berair. Masukkan lada sulah dan garam. Uli jisim dengan baik dan gulung bebola daging. Gulungkannya dalam tepung dan segera goreng dalam kuali. Selanjutnyapindahkan bebola daging ke dalam kawah.

Sudah tiba masanya untuk membuat sos. Untuk melakukan ini, dalam mangkuk yang dalam, campurkan air, krim masam, tepung dan garam. Tuangkan bebola daging dengan jisim yang terhasil dan reneh selama lima minit.

Bebola daging dalam ketuhar

Antara kepelbagaian pilihan, terdapat juga resipi memasak bebola daging dalam ketuhar. Penambahan keju menjadikan hidangan lebih sedap. Parmesan adalah yang terbaik, tetapi keju biasa juga baik. Berkat keju, bebola daging menjadi lebih enak, tetapi pes tomato menjadikannya berair. Resipi bakso sebegini harus ada dalam simpanan mana-mana suri rumah.

Bahan:

• daging cincang (580 g),
• telur,
• mentol,
• keju (170 g),
• lada,
• garam.

Untuk sos:

• lada,
• ch. l. gula,
• lima biji tomato.

Kupas bawang dan potong sangat halus, gosok keju. Kami mencampurkan produk dengan daging cincang. Masukkan garam dan lada sulah.

Tomato mesti disediakan dengan membuang kulit daripadanya. Cincang halus pulpa. Atau anda boleh memarut tomato. Garam pulpa yang dihasilkan dan pastikan anda menambah gula. Pastikan anda mencuba jisim untuk menyesuaikan jumlah gula. Banyak bergantung pada kemanisan tomato. Anda juga boleh menambah lada sulah dan herba. Tuangkan jisim tomato siap ke dalam acuan dan hantar untuk dibakar di dalam ketuhar. Sos mendidih selama kira-kira sepuluh minit. Pada masa ini, tomato harus mengeluarkan jus.

Sementara itu kami membentuk bebola daging, dan kemudianmasukkan ke dalam pes tomato. Bakar hidangan selama kira-kira tiga puluh minit.

Bebola daging dalam periuk perlahan

Antara resipi memasak bebola daging dengan kuah, anda pasti akan menemui pilihan memasak untuk periuk perlahan. Jika dapur anda mempunyai pembantu sedemikian, maka dengan bantuannya lebih mudah dan lebih cepat untuk memasak hidangan. Ia hanya perlu meletakkan produk dan multicooker sudah bertanggungjawab untuk segala-galanya.

Bahan:

• telur,
• daging cincang (580 g),
• garam,
• lada,
• nasi (gelas).

Untuk sos:

• rempah,
• daun bay,
• air (390 ml),
• tepung (dua sudu besar),
• jumlah mayonis yang sama,
• ketchup dan krim masam.

Cincang bawang besar dan masukkan ke dalam daging cincang. Tuangkan nasi rebus di sana, masukkan telur. Uli jisim dengan tangan anda dan bentuk bola. Masukkan bebola daging ke dalam mangkuk multicooker. Dalam mangkuk yang dalam, campurkan semua produk untuk sos dan isikannya dengan bebola daging. Kami memilih mod "memadamkan" dan masa adalah satu jam. Selepas masa ini, hidangan lazat sudah siap. Resipi untuk membuat bebola daging dalam periuk perlahan adalah sangat mudah. Anda tidak perlu menonton proses memasak.

daging landak

Resepi bebola daging cincang sangat pelbagai. Anda boleh, sebagai contoh, memasak hidangan diet di dalam ketuhar.

Bahan:

• daging babi dan daging lembu cincang (430 g),
• nasi (180 g),
• tunduk,
• garam,
• lada tanah,
• telur.

Dagingbebola daging (resipi diberikan dalam artikel) dimasak dengan cepat jika anda mempunyai stok daging cincang yang sudah siap. Sudah tentu, lebih baik menggunakan buatan sendiri untuk hidangan itu. Rebus beras dalam air masin ringan, selepas itu kami membasuhnya dengan baik. Kami mengalihkan daging cincang ke dalam bekas dalam yang luas dan campurkan dengan bawang cincang, tambah telur, nasi rebus, lada dan garam secukup rasa. Kemudian kami menguli jisim dan membentuk bebola daging. Kami menyebarkannya di atas lembaran pembakar atau dalam bentuk, seperti potong, dan bakar dalam ketuhar. Landak wangi siap dalam masa 30 minit. Ia boleh dihidangkan di atas meja dengan krim masam, mayonis dan sos tomato.

Bebola daging yang dibakar dalam sos krim masam

Resipi memasak bebola daging dalam ketuhar dengan sos krim masam membolehkan anda memasak hidangan yang sangat halus.

Bahan:

• daging cincang (450 g),
• tunduk,
• nasi kukus,
• telur,
• bawang putih,
• perasa untuk daging,
• krim masam (170 ml),
• mentega (60 g),
• tepung (dua sudu besar),
• air (160 ml),
• lada,
• garam.

Sebaik-baiknya masak daging babi dan daging lembu cincang. Untuk memasak, kami akan menggunakan beras mentah. Masukkan daging cincang ke dalam bekas yang dalam dengan tepi lebar. Kami menggosok bawang ke dalamnya, tambah telur, lada, bawang putih dan garam. Campurkan jisim yang terhasil dengan teliti dengan tangan anda. Masukkan nasi kukus dan gaul lagi. Kami membentuk bebola daging daripada daging cincang.

Untuk memasak selanjutnya, kami akan menggunakan hidangan pembakar. Lumurkan bahagian bawah dan tepinya dengan mentegaminyak. Kami meletakkan bebola daging di dalamnya dan menghantar bekas ke ketuhar selama dua puluh minit.

Sementara itu, panaskan mentega dalam kuali dan masukkan tepung, gaul, masukkan air dan krim masam. Kacau seluruh jisim dengan teliti dan masak dengan api sederhana selama beberapa minit. Anda juga boleh menambah perasa untuk daging. Sebaik sahaja sos mula pekat, ia boleh dikeluarkan dari api. Kami mengeluarkan borang dengan bebola daging dari ketuhar dan tuangkannya dengan sos. Kami menghantar hidangan kembali ke ketuhar selama dua puluh minit lagi. Semasa memasak, bebola daging disyorkan secara berkala untuk dituangkan dengan krim masam. Selepas kami mengeluarkan bebola daging dari ketuhar dan biarkan ia sejuk sedikit. Hidangkan hidangan di atas meja dengan sayur-sayuran.

Sup dengan bebola daging

Sup ini berasal dari zaman kanak-kanak, setiap daripada kita masih ingat. Resipi sup dengan bebola daging mempunyai ciri tersendiri. Ramai orang berfikir bahawa bebola daging dan bebola daging adalah satu dan sama. Tetapi sebenarnya tidak. Masih terdapat perbezaan antara mereka, tetapi ia agak tidak ketara. Roti lebih kerap digunakan untuk membuat bebola daging, dan nasi dimasukkan ke dalam daging cincang untuk bebola daging.

Bahan:

• daging babi dan daging lembu kisar (350 g),
• telur,
• garam,
• nasi (1/3 cawan),
• lada dan tepung.

Untuk kuahnya:

• lobak merah,
• tomato,
• minyak sayuran,
• lada manis,
• tunduk,
• kentang,
• hijau.

Kami membersihkan dan mencuci sayur-sayuran. Kami meletakkan bekas air di atas api (kira-kira 1.5 liter cecair).

Tuangkan beras mentah ke dalam daging cincang yang telah disediakan, masukkan telur, lada sulah, garam, bawang cincang. Kami menguli jisim yang terhasil dengan baik dan membuat bebola daging daripadanya. Canai dalam tepung dan goreng dalam minyak dalam kuali panas. Seterusnya, celupkan bebola daging ke dalam air mendidih.

Sementara itu, goreng lobak merah dan lada dalam kuali, masukkan bawang di sana. Ini akan menjadi gorengan bawang kami.

Kupas kentang, basuh dan potong. Kami memasukkan air sepuluh minit selepas bebola daging. Selepas lima minit lagi, masukkan gorengan. Anda juga harus menambah tomato atau tomato segar ke dalam sup. Tutup periuk dengan tudung dan masak selama tujuh minit lagi. Seterusnya, matikan api dan biarkan sup merana di bawah tudung selama sejam lagi. Dia mesti berkeras. Hidangan pertama dengan bebola daging kaya dan mengenyangkan.

Bebola daging dalam kuali

Apa yang lebih sedap daripada bebola daging yang dimasak dalam kuali. Resipi hidangan sedemikian pastinya akan dihargai oleh semua ahli keluarga, dan bukan hanya oleh kanak-kanak.

Bahan:

• lobak merah,
• daging cincang (490 g),
• tunduk,
• nasi (65 g),
• krim masam (dua sudu besar),
• jumlah pes tomato yang sama,
• lada,
• mentega,
• garam,
• air mendidih (1/2 l).

Resipi membuat bebola daging dalam sos adalah mudah dan anda boleh menghidupkannya dengan cepat jika anda mempunyai daging cincang di dalam peti sejuk. Kemudian makan malam akan disediakan dengan cukup cepat. Beras dibasuh dan direbus. Seterusnya, kami meletakkannya dalam colander supaya cecair hilang. Kupas dan potong lobak merah pada parut terbesar. Cincang halus bawang.

Panaskan kuali, tuang minyak sayuran dan gorenglobak merah dan bawang dengan api perlahan selama dua hingga tiga minit. Dalam bekas yang dalam dengan tepi lebar, campurkan nasi, daging cincang, telur dan sayur-sayuran goreng. Dan jangan lupa garam dan lada sulah. Kami menguli jisim dengan tangan dan membentuk bebola daging.

Dalam kuali yang bersih, panaskan minyak dan goreng bebola daging di atasnya dari semua sisi. Sebagai sos, anda boleh menggunakan campuran pes tomato, krim masam dan air. Pastikan anda menambah garam dan lada sulah.

Masukkan bebola daging ke dalam periuk, tuangkan sos dan hantar untuk rebus di bawah tudung di atas api. Selepas mendidih jisim bebola daging, perlu mendidih selama sekurang-kurangnya empat puluh minit pada api terkecil. Hidangkan hidangan dengan kentang tumbuk atau nasi, tuangkan kuah yang banyak di atas ulam.

Bebola daging dengan tomato

Untuk bersikap adil, anda boleh menggunakan sos dan sos yang berbeza untuk membuat bebola daging. Semua boleh ditukar ganti dengan beberapa komponen.

Bahan:

• kilogram daging cincang,
• segelas nasi,
• tunduk,
• telur,
• lada tanah,
• lobak merah,
• garam,
• sekilogram tomato.

Rebus nasi, tetapi jangan sampai siap. Menggunakan pengisar, potong bawang. Kemudian masukkan nasi dan jisim bawang ke dalam daging cincang. Kami juga memperkenalkan telur, garam dan lada jisim. Campurkan semua bahan dengan baik dan bentukkan menjadi bebola. Bebola daging yang disediakan mesti digoreng dalam kuali. Teknik ini menjadikannya lebih anjal, jadi ia tidak hancur dalam kuah.

Bebola daging digoreng dalam minyak sayuran. Kuah boleh disediakan mengikut resipi yang berbeza. Kamikami cadangkan membuat kuah pekat berasaskan sos tomato dengan tambahan rempah dan lobak merah. Ramai suri rumah mengesyorkan memasak banyak kuah. Kemudian ia akan menutup sepenuhnya bebola daging anda, yang bermaksud ia akan menjadi lebih berair. Selain itu, kuah itu sendiri adalah tambahan yang bagus untuk makanan.

Kami masukkan bebola daging goreng ke dalam kuali berdinding tebal atau dalam kawah. Atasnya dengan kuah. Kalau perasan sos tak cukup, boleh tambah air masak. Seterusnya, renehkan hidangan di bawah tudung selama sekurang-kurangnya sepuluh minit dengan api yang perlahan.

Jika bebola daging tidak digoreng terlebih dahulu, ia harus dimasak lebih lama. Selain itu, terdapat kebarangkalian tinggi bahawa bebola akan hancur dalam kuah. Dan kemudian anda mendapat sos daging.

Bebola daging boleh dikaitkan dengan salah satu hidangan daging terbaik. Pilihan resipi yang banyak membolehkan kita memilih pilihan yang paling menarik untuk diri kita sendiri. Penggunaan daging cincang buatan sendiri dan sebilangan besar sayur-sayuran menjadikan hidangan lebih enak dan kaya. Pelbagai sos membolehkan anda membawa sesuatu yang baru pada hidangan setiap kali. Kami berharap salah satu resipi kami akan berkesan untuk anda juga.