Ayam gulung fillet: resipi dengan inti yang berbeza

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 03:35

Kalau menu biasa dah penat, nak yang tak biasa, boleh masak gulung isi ayam. Hidangan lazat ini juga sesuai untuk menu harian, dan ia juga boleh digunakan untuk menghias meja perayaan. Dan menyediakan makanan istimewa sebegitu tidak sukar sama sekali.

Apakah itu twisters

Krucheniki dipanggil gulungan daging, di dalamnya terdapat pelbagai inti. Hidangan masakan Ukraine ini mendapat namanya daripada perkataan "twist". Pengisian boleh jadi mana-mana:

• telur;
• acar;
• tomato;
• cendawan;
• pelbagai keju;
• bubur, dsb.

Hidangan boleh dihidangkan dengan krim masam, tomato, cendawan dan sos lain. Banyak resipi akan membolehkan anda mempelbagaikan menu, anda boleh mencuba topping atau memilih kaedah memasak kegemaran anda.

Dengan acar timun

Dimasak mengikut resipi ini, gulungnya berair dan lembut.

Anda perlukan:

• setengah kilo isi ayam;
• dua timun jeruk;
• 10ggaram;
• satu sudu teh paprika;
• sedikit tepung;
• dua biji telur;
• 30 ml minyak bunga matahari;
• air - 1 cawan;
• 60 ml krim masam;
• pes tomato - 1.5 sudu besar. l.;
• beberapa daun salam.

Urutan memasak:

1. Bilas fillet, potong ke dalam pinggan kecil.
2. Bentangkan di atas papan pemotong dan tutup dengan filem berpaut, pukul dengan tukul.
3. Potong timun menjadi jalur.
4. Sapukan daging di atas papan, tabur garam, paprika, letak sepotong timun di tepi.
5. Balut daging dengan gulungan timun.
6. Apabila semua gulung telah dibungkus, canai dalam tepung dan celupkan ke dalam telur yang telah dipukul.
7. Masukkan ke dalam kuali dan goreng selama tiga minit di kedua-dua belah.
8. Sediakan sos, yang mana campurkan krim masam dengan pes tomato dan tambah air, daun bay.
9. Tuang sos ke atas krucheniki, reneh dengan api perlahan selama kira-kira setengah jam.

Hidangan dihidangkan panas.

resipi keju

Untuk memasak anda perlu mengambil:

• 2 pcs isi ayam;
• sebiji tomato;
• 100g keju;
• 25 ml minyak sayuran;
• satu sudu teh biji bijan;
• garam;
• lada.

Cara memasak:

1. Fillet ayam hendaklah dicuci bersih, dipukul pada kedua-dua belah, garam dan lada sulah.
2. Potong tomato dan keju menjadi kepingan panjang.
3. Letakkan kepingan di tepi fillet yang disediakantomato dan keju, gulung.
4. Masukkan gulungan ke dalam periuk yang telah digris dengan minyak sayuran.
5. Lanskan krucheniki dengan minyak, ini akan melindunginya daripada kering semasa proses membakar.
6. Taburkan dengan bijan.
7. Bakar selama dua puluh minit.
8. Ayam gulung dengan keju dihidangkan panas atau suam.

Krucheniki dengan cendawan

Anda memerlukan:

• tiga isi ayam;
• satu mentol;
• 250g cendawan;
• 100 g krim masam;
• sedikit garam dan lada sulah.

Hidangan disediakan seperti berikut:

1. Fillet ayam hendaklah dipotong seperti untuk dicincang dan dipukul.
2. Garam dan lada sulah, biarkan ditutup dengan filem berpaut selama setengah jam.
3. Untuk inti, goreng bawang besar yang dihiris hingga lembut, masukkan cendawan yang telah dipotong menjadi kiub. Teruskan api sehingga cendawan siap, garam dan lada sulah. Untuk gulung, gunakan 2/3 inti, biarkan selebihnya untuk sos.
4. Balut pemadat dalam fillet, kencangkan pintalan dengan pencungkil gigi. Goreng dalam kuali.
5. Letakkan gulung dalam periuk, tuangkan ke atas sos: baki inti dengan krim masam dan air (50 ml).
6. Rebus gulungan fillet ayam selama seperempat jam.

Keju gulung dalam ketuhar

Hidangan ini menggunakan dua jenis keju, ternyata sangat sedap, dan tidak sukar untuk memasaknya.

Perlu ambil:

• fillet ayam - 1 keping;
• sebiji telur;
• 50 g tepung;
• 5 sudu besar. l. serbuk roti;
• cair dankeju keras - lima keping setiap satu;
• dill;
• sedikit garam dan lada sulah.

Cara memasak hidangan:

1. Bilas fillet, potong mengikut bahagian, pukul.
2. Letak hirisan nipis keju keras, kemudian keju cair pada setiap bahagian, taburkan dill, bungkus dalam gulungan.
3. Gulingkan dalam tepung, telur, dipukul bersama lada sulah dan garam, serbuk roti.
4. Tuang ke dalam loyang. Gulung ayam dengan isi dalam ketuhar dimasak selama kira-kira setengah jam sehingga ia berwarna perang.

Anda boleh menghidangkan bubur, kentang tumbuk dengan gulung seperti ulam.

Keju gulung dalam kuali

Untuk hidangan sedemikian, anda harus mengambil:

• 30g keju keras;
• 200g dada ayam;
• dua biji telur;
• 30g mentega;
• 5 sudu besar. l. serbuk roti;
• 100 ml minyak bunga matahari;
• perasa, garam.

Cara memasak:

1. Bilas isi ayam hingga bersih, keringkan pada tuala.
2. Potong mengikut bahagian, pukul melalui filem berpaut, garam.
3. Potong keju menjadi jalur.
4. Pukul telur dengan garam dan rempah.
5. Sapukan keju (2-3 keping) dan mentega dipotong menjadi jalur pada fillet.
6. Balut gulungan, celup dalam telur dan serbuk roti.
7. Goreng dalam minyak sayuran sehingga perang.

Fillet ayam dengan tangerin

Resepi isi ayam dengan tangerin mudah sahaja, hidangannya mempunyai rasa asli. Kuantiti bahananda boleh mengambil mengikut budi bicara anda, tidak ada perkadaran. Anda memerlukan fillet ayam dan tangerin, sedikit keju keras, jus lemon dan kicap, garam, lada sulah.

Cara memasak:

1. Fillet dipukul dan disapu dengan campuran garam dan lada sulah. Lebih baik kurang garam, kerana terdapat kicap dalam hidangan.
2. Beberapa hirisan tangerine dibentangkan di tepi fillet, dibalut dalam gulungan dan diikat dengan pencungkil gigi.
3. Tuang ke dalam acuan yang telah disapu minyak, tuangkan dengan campuran jus lemon dan kicap.
4. Bakar selama kira-kira setengah jam.
5. Gulungan yang telah siap ditaburkan dengan keju parut dan dimasukkan ke dalam ketuhar selama beberapa minit.

Roti ham dan keju

Untuk memasak ambil:

• 2 isi ayam;
• gelas susu;
• 100 g setiap keju keras dan ham;
• garam, lada sulah, rempah ratus;
• sedikit tepung dan serbuk roti;
• sebiji telur.

Jujukan tindakan:

1. Daging ayam direndam dalam susu. Sejam kemudian, potong kepada bahagian, garam dan lada sulah.
2. Keju dan ham yang dipotong menjadi kepingan dibentangkan pada fillet, dibalut dalam bentuk gulungan.
3. Gulingkan gulung dalam tepung.
4. Dicelup dalam telur yang dipukul, kemudian gulung dalam serbuk roti.
5. gulungan isi ayam digoreng dalam minyak sayuran sehingga perang keemasan.

Resipi dengan brokoli

Untuk membuat gulung, anda memerlukan:

• fillet ayam - 0.5 kg;
• sup - 1 cawan;
• keju – 100r;
• sedikit minyak sayuran untuk menggoreng;
• susu - 0.5 cawan;
• brokoli - satu kepala;
• dua ulas bawang putih;
• paprika, lada sulah, garam.

Langkah memasak:

1. Brokoli direbus, tetapi pastikan perbungaan tidak mendidih. Setelah disiram dengan air sejuk, ketepikan seketika.
2. Keju dipotong menjadi kepingan.
3. Fillet dipukul, masin, lada.
4. Sapukan keju dan kubis pada daging, gulung dan kencangkan dengan pencungkil gigi.
5. Goreng gulung dalam minyak sayuran, sapukan dalam loyang.
6. Dalam kuali di mana daging digoreng, tuangkan sup, setengah gelas susu, masukkan paprika, garam dan lada sulah. Rebus selama lima minit.
7. Tuang sos ke atas gulung dan masukkan ke dalam ketuhar selama sepuluh minit.

Dengan membungkus pelbagai inti dalam daging ayam, anda akan memanjakan ahli keluarga dan tetamu dengan hidangan baharu setiap masa. Krucheniki fillet ayam boleh dihidangkan dengan sayur-sayuran segar atau ulam. Selain itu, gulung yang disediakan mengikut beberapa resipi akan membantu mempelbagaikan diet mereka yang mengikut angka atau mengikut diet.