Resepi kek tangerine. Kek mandarin dalam periuk perlahan

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 03:35

Dengan harga sitrus yang rendah hari ini, tidak menjadi masalah untuk membakar kek tangerine. Resipi boleh dipilih untuk setiap citarasa dan bajet - daripada biskut yang ringkas dan murah kepada yang kompleks yang memerlukan perhatian, tenaga kerja dan kemahiran masakan istimewa. Persamaan mereka ialah kehadiran jeruk keprok dan rasa ketuhanan untuk membakar.

Kek Tangerine

Untuk resipi ini, kami akan menerangkan hanya asas - kek. Anda boleh melincirkannya dengan mana-mana krim, jem, susu pekat, atau malah semuanya secara bergilir-gilir, jika anda membakar dua kek dan memotong setiap satunya menjadi lebih nipis. Kek kefir tangerine ini menerima sebarang iringan. Baginya, sekeping kecil mentega lembut (kira-kira 75 g) diambil dan disapu sehingga keseragaman akhir dengan telur dan gula (satu setengah cawan). Segelas kefir dengan secubit garam kemudian dituangkan, semuanya tersingkir hingga licin. Enam tangerin dicincang dengan kulit tetapi tiada biji dan ditambah ke dalam adunan. Selepas cecair likat yang dihasilkan diuli, dituangkan ke dalam tiga gelas tepung, dipukul sehingga semua ketulan dihapuskan. Hanya tambah sudusoda dipadamkan, uli buat kali terakhir dan masukkan ke dalam bentuk yang telah digris. Jangan hantar ke ketuhar dengan serta-merta - biarkan selama kira-kira empat puluh minit.

Kek tangerine yang mudah

Lima telur dipukul dengan segelas gula, pek mentega 200 gram ditambah (jangan ganti marjerin - kek tangerine anda mungkin tidak berfungsi atau mendapat bau tertentu), jisim dibawa ke kemegahan. Dua setengah cawan tepung dicampur dengan satu sudu soda ditambah, dan doh diuli dengan sudu sehingga licin. Akhirnya, tangerine yang tersingkir dalam pengisar dituangkan - sama ada untuk mengeluarkan kulit daripadanya terpulang kepada nyonya rumah, tetapi ia akan menjadi lebih wangi dengannya. Kek dimasukkan ke dalam ketuhar selama setengah jam. Pada masa ini, krim dimasak: satu pek mentega dibawa ke ringan dengan pengadun; secara beransur-ansur, sedikit demi sedikit, susu pekat (0.5 tin), vanillin dan jisim tangerin yang diperoleh daripada satu sitrus dengan pengisar ditambah kepadanya. Kek dipotong selari dengan tanah separuh, kedua-dua bahagian disapu dengan krim, disusun di atas satu sama lain. Di atas kek tangerine, taburkan dengan kacang hancur, dan selepas sejam berdiri di dalam peti sejuk, ia boleh dihidangkan di atas meja. Jika anda tidak suka serbuk kacang, anda boleh menambah serbuk pada krim bersama-sama dengan tangerin.

Mood Jingga

Kek tangerine yang sangat menarik dan lazat. Resipi, bagaimanapun, memerlukan perhatian dan kerumitan. Tetapi kemudian anda tidak boleh menyeret kanak-kanak dan tetamu dengan telinga dari makanan istimewa. Pertama, kek: kira-kira lima tangerin dikisar dalam pengisar atau penggiling daging. Satu pertiga daripada pek mentega(kira-kira 75 gram) dicairkan dan dicampur dengan satu setengah gelas gula dan sebiji telur. Selepas mendapat keseragaman, segelas kefir, beberapa butir garam dan satu sudu serbuk penaik ditambah. Jisim yang diuli hingga licin dituangkan ke dalam tiga gelas tepung yang telah diayak bersama puri jeruk keprok. Doh homogen terletak di atas meja selama setengah jam atau empat puluh minit, selepas itu ia dibakar sehingga merah dan kesediaan (disemak dengan padanan). Selepas sejuk, kek dibahagikan kepada dua bahagian yang lebih nipis. Satu balang tangerin dalam tin ditapis; sirap dicampur dengan satu sudu rum atau cognac, bahagian bawah kek direndam, kemudian disapu dengan separuh krim (pukul mentega dengan jumlah susu pekat, vanila dan satu sudu cognac yang sama). Di atas adalah hirisan tangerine dari balang. Kek kedua diletakkan, disapu dengan baki krim. Kepingan sitrus dibentangkan lagi di atasnya - ia boleh segar, ia boleh dalam tin. Di tepi dan tepi, produk ditaburkan dengan kepingan kelapa. Kek tangerine hendaklah direndam di dalam peti sejuk selama dua jam sebelum dihidangkan. Tetapi kemudian ia dimakan serta-merta.

Kegembiraan

Sebelum membuat kek tangerine ini, segelas aprikot kering dicincang halus atau dikisar. Jus diperah dari sedozen tangerin, aprikot yang dihancurkan ditambah kepadanya, direbus selama kira-kira sepuluh minit. Kemudian, semasa mereka menyejukkan, empat telur dipukul dengan segelas gula, sebungkus mentega, tepung (0.5 cawan) dan badam yang ditumbuk halus (satu setengah cawan). Kandungan kedua-dua bekas disatukan dan diuli. Doh diletakkan dalam bentuk yang dialas dengan kertas minyak,ditaburkan dengan kepingan badam dan dihantar ke ketuhar selama tiga suku jam. Rasanya luar biasa; jika anda ingin menambah kek tangerine dengan sesuatu yang lebih, krim putar adalah sesuai.

Syurga Tangerine

Terdapat beberapa pencuci mulut dengan nama ini. Kami menjemput anda untuk memasak "Tangerine Paradise" - kek paling halus yang boleh anda temui. Protein enam telur dipukul ke puncak yang stabil dengan satu sudu gula, kuning - sehingga putih dengan setengah gelas gula biasa, sebungkus vanila dan sesudu kulit lemon. Setengah cawan tepung diayak ke dalam kuning dengan satu sudu teh serbuk penaik dan 2 sudu besar. l. kanji (sebaik-baiknya kanji jagung). Kemudian, perlahan-lahan, dalam bahagian, protein mengganggu jisim. Apabila rupa doh memuaskan hati anda, ia diletakkan dalam acuan dan diletakkan di dalam ketuhar selama empat puluh minit. Kek yang telah disejukkan dibahagi dua dan direndam dalam sirap tangerine. Gelatin juga direndam di dalamnya (paket 20 gram). Krim diperbuat daripada dua pek keju kotej diet dicampur dengan setengah gelas yogurt, tiga sudu besar gula tepung dan vanila. Gelatin yang bengkak dan dipanaskan dimasukkan ke dalamnya; apabila jisim mula menebal, segelas krim disebat ditambah. Kek bawah ditutup dengan hirisan tangerine dalam tin dan krim, bahagian atas hanya dibiarkan dengan impregnasi. Kek Tangerine Paradise yang hampir siap disembunyikan di dalam peti sejuk untuk bermalam. Keesokan harinya, ia ditaburkan dengan gula tepung, dihiasi dengan krim putar dan hirisan sitrus, dan anda sudah bersedia untuk meraikannya.

Kek Lemon Tangerine

Rasanya menarik kerana sitrus masam masuk ke dalam doh, dan manis digunakan untuk impregnasi. Plus buah-buahan kering! Kismis dengan aprikot kering ("dengan mata", seberapa banyak yang anda mahu) direndam, 150 gram mentega lembut disapu dengan setengah gelas gula, dan kemudian dipukul dengan tiga telur, setengah gelas susu, setengah lemon ditatal dalam penggiling daging, dan tepung (dua setengah gelas) dengan serbuk penaik. Pada akhirnya, buah-buahan kering yang ditapis dan dicincang dituangkan. Doh diuli, dituangkan ke dalam mangkuk multicooker yang telah digris. Mod "Membakar" dipilih, pemasa ditetapkan selama 80 minit. Walaupun kek tangerine dalam periuk perlahan mencapai keadaan, impregnasi dilakukan: lima tangerine dikupas, kepingan dipotong menjadi kepingan kecil. Lemon dibuat melalui pengisar, dicampur dengan setengah gelas gula dan tangerin. Selepas seperempat jam, jisim diletakkan di atas dapur dan direbus selama 10 minit. Kemudian gelatin bengkak ditambah kepadanya, dan selepas lima minit impregnasi dikeluarkan dari haba. Bergantung pada ketinggian kek, ia dipotong kepada 2-3 bahagian dan direndam dalam jeli sitrus.