2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 03:35
Di Moscow, di Sretensky Boulevard, tidak jauh dari stesen metro Chistye Prudy, terletak restoran Dolma, sedia menawarkan tetamunya pelbagai jenis hidangan Kaukasia (dan bukan sahaja), disediakan mengikut yang terbaik tradisi.
Masakan rumah di tengah-tengah Moscow
Restoran "Dolma" mencerminkan sepenuhnya ihsan dan layanan mesra masyarakat Kaukasia. Dari hari penubuhannya dan sehingga kini, tetamu merasai suasana istimewa ini. Seluruh kakitangan restoran terkenal dengan layanan orientalnya. Atas sebab ini, mereka cuba memenuhi citarasa mana-mana pelanggan, walaupun gourmet yang paling menuntut. Ini mudah dilakukan kerana restoran ini terkenal dengan masakan rumahnya.
keselesaan timur
Reka bentuk restoran "Dolma" di Sretenka dibuat dalam gaya oriental dengan menggunakan unsur-unsur zaman dahulu: lampu bercorak besar, corak pelik pada kertas dinding, kayu berukir. Skema warna keseluruhan bahagian dalam membantu untuk berehat dan menikmati cita rasa Timur. Kerusi berlengan lembut, tudung lampu dan pendiang api sudah tentu menambah keperibadian pada bahagian dalam.
Secara keseluruhan, restoran Dolma mempunyai dua dewan, di mana pasangan bercinta dan syarikat besar akan mencari tempat terpencil untuk diri mereka sendiri. Kedua-dua dewan dibuat dalamsatu gaya, satu-satunya perbezaan ialah yang pertama bertujuan untuk perhimpunan yang tenang, dan yang kedua lebih sesuai untuk perayaan.
Untuk mengekalkan arah umum, iringan muzik di restoran termasuk motif oriental yang menenangkan yang membelai telinga dan membawa tetamu dari Moscow yang sibuk ke Timur yang tenang.
Apa yang dihidangkan
Menu restoran Dolma dibezakan oleh banyak item, yang termasuk bukan sahaja hidangan masakan Kaukasia, tetapi juga, sebagai contoh, salad Caesar kegemaran semua orang dan borscht Ukraine biasa. Pelbagai hidangan masakan Kaukasia, yang terkenal dengan restoran itu, memukau dengan kepelbagaiannya. Di sini anda boleh memesan kedua-dua shawarma Georgia sebenar dan makanan istimewa daripada semua jenis daging, serta kubdari pastri kebangsaan, hidangan panas ajap di atas arang, khinkali dan banyak lagi. By the way, hidangan yang dipanggil "dolma" juga merupakan sejenis makanan istimewa. Untuk penyediaannya, daging cincang (atau daging kambing) diambil, dibalut dengan nasi dan rempah dalam daun anggur atau sayuran dan dihidangkan panas. Anda perlu berhati-hati semasa memesan hidangan istimewa ini, kerana dolma adalah hidangan yang agak pedas. Bar menawarkan pelbagai minuman, daripada wain Perancis hingga minuman buah-buahan buatan sendiri.
Selain itu, restoran Dolma boleh menawarkan menu kanak-kanak kepada tetamu kecilnya. Ia kecil, tetapi nama kanak-kanak yang lucu pasti akan menggembirakan anak-anak. Restoran ini mempunyai kerusi khas untuk mereka, meja untuk melukis, dan pada hari Ahad setiap kanak-kanak menerima sebahagian daripadanyakhinkali kanak-kanak yang lazat.
Cuti, perayaan dan bengkel
Dewan restoran boleh memuatkan sehingga 60 orang setiap satu. Untuk cuti dan perayaan, anda boleh menyewa sama ada dewan, atau sebahagian daripadanya, atau keseluruhan restoran, dan semua perayaan selalunya mempunyai diskaun 30%. Menu jamuan mengandungi kedudukan bukan sahaja orang Kaukasia, tetapi juga masakan Eropah yang lebih biasa kepada orang Rusia. Restoran ini boleh menyediakan perkhidmatan kedai pastrinya sendiri untuk menyediakan kek hari jadi atau perkahwinan yang unik. Selain itu, restoran "Dolma" secara aktif bekerjasama dengan jurugambar, kumpulan tarian dan muzik, penghias yang secara profesional dan dengan sukacitanya akan membantu dalam menganjurkan jamuan.
Inovasi yang menarik ialah mengadakan kelas induk untuk memasak hidangan paling popular dalam menu. Kos latihan sedemikian adalah kira-kira 2500 rubel, ia termasuk makanan, beberapa gelas wain yang lazat dan cabutan hadiah. Mengendalikan kelas induk telah menjadi kejayaan besar selama beberapa tahun sekarang dan telah menjadi tradisi untuk restoran Dolma.
Disyorkan:
Hidangan Kaukasia. Menu masakan Kaukasia: resipi mudah
Pada zaman kita, sukar untuk mencari orang yang tidak suka hidangan Kaukasia. Resipi yang kami kumpulkan untuk anda dalam artikel ini akan membantu anda menyediakan makan tengah hari yang enak dalam gaya oriental. Jangan lupa tentang pastri Kaukasia yang popular, yang boleh anda masak sendiri dengan mudah di dapur anda
Masakan Kaukasia - ciri dan tradisi
Masakan Kaukasia terdiri daripada masakan Armenia, Azerbaijan dan Georgia, yang mempunyai banyak ciri umum. Dalam resipi tradisional negara-negara ini, banyak sayur-sayuran, herba, rempah, daging dan, tentu saja, wain merah digunakan. Walaupun jauh dari negeri ini, kebab dan lobio, khachapuri dan satsivi dikenali
Meja teh dalam tradisi Eropah. Penetapan meja teh dalam tradisi rumah Eropah
Paradoks dunia moden terletak pada hakikat bahawa hari ini kita sudah biasa minum secawan teh hampir dalam pelarian, tetapi sekali seluruh upacara didedikasikan untuk minuman ini
Sos Kaukasia: resipi legenda. Sos Kaukasia untuk barbeku
Masakan Kaukasia telah lama dan kukuh melekat di hati kita. Tidak ada satu perkelahan yang lengkap tanpa kebab, ayam tapaka sering dimasak untuk hari raya (dan kadang-kadang pada hari-hari yang tidak biasa), malah remaja yang sentiasa nakal tidak menolak ayam satsivi. Dan perkara yang paling penting dalam masakan ini adalah sos Kaukasia yang boleh menambah daya tarikan kepada hidangan yang paling biasa
Sup Kaukasia - kyufta-bozbash, kharcho, grar. Dapur Kaukasia
Masakan Kaukasia telah lama dan kukuh mendapat populariti di seluruh dunia. Walau bagaimanapun, populariti ini agak sempit. Kebab, roti pita, ayam tapaka - dan, mungkin, itu sahaja. Tetapi terdapat juga sup Kaukasia, yang mengenyangkan dan menggembirakan selera, dan menggoda dengan penampilannya. Pendek kata, hidangan pertama masakan ini sangat berbaloi untuk belajar memasak
