Timun ala Korea sangat sedap

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 03:35

Teknologi makanan ringan Korea telah lama disukai oleh rakan senegara kita. Hidangan sedemikian dengan rasa tajam dan pedas mereka berjaya menekankan mana-mana hidangan sampingan, mereka sentiasa datang ke meja, baik setiap hari dan perayaan. Mereka juga baik sebagai makanan ringan untuk alkohol. Selalunya, kaedah ini digunakan untuk menyediakan bit atau lobak merah, kurang kerap cendawan. Adakah anda tahu bahawa anda boleh membuat timun dalam bahasa Korea? Ini adalah hidangan yang sangat lazat! Keluarga anda akan menyukainya dan meminta lebih banyak lagi!

Pilihan musim panas

Pada musim panas, sudah tentu, banyak sayur-sayuran menggembirakan dan hakikat bahawa anda boleh memasak salad daripada mereka, tetapi kadang-kadang anda mahukan sesuatu yang masin. Dalam kes ini, timun Korea akan datang untuk menyelamatkan. Kami mengambil satu kilogram timun segar, mencucinya dan memotongnya menjadi kiub. Kami meletakkan bahan kerja dalam periuk atau mangkuk, tambah satu sudu teh garam (hanya bukan "tambahan" dan tidak beryodium, garam meja biasa), campurkan dengan kiub dan biarkan selama 20 minit untuk memisahkan jus. Selepas masa berlalu, cecair perlu disalirkan. Sekarang masa bawang putih: lulus 4-5 ulas melalui penekan bawang putih atau cincang halus, dan juga tuangkan satu sudu teh lada merah tanah ke dalam bekas dan tambah 2 sudu besar kicap. Sekarang timun masa depanKorea boleh diketepikan, tetapi anda perlu mendapatkan kuali, tuangkan 4-5 sudu besar minyak bunga matahari di atasnya, tunggu sehingga ia panas dengan baik, kemudian tuangkan 1 sudu besar bijan ke dalamnya. Jangan risau, warna benih akan berubah, seperti yang sepatutnya. Kami menghantar biji bijan dengan minyak ke mangkuk dengan bahan kerja, campurkan semuanya dengan teliti dan biarkan ia tepu selama satu atau dua jam. Seperti yang anda lihat, ini adalah resipi yang sangat mudah, timun gaya Korea boleh disimpan dengan selamat di dalam peti sejuk selama beberapa hari. Cuma lebih baik menyimpannya dalam bekas tertutup, seperti bekas dengan penutup, supaya aroma pedas tidak merebak ke semua makanan dan hidangan lain.

Pilihan musim sejuk

Satu lagi resipi hebat untuk meja Tahun Baru - timun gaya Korea untuk musim sejuk. Kami mengambil satu kilo lobak merah berair, kupas dan gosok pada parutan khas "Korea" dengan jerami nipis yang panjang. Padanya kami menambah 4 kilo timun, sebelum ini dibasuh dan dipotong menjadi bulatan atau kiub kecil. Di sana kami juga meletakkan 4-5 ulas bawang putih dan perasa yang dimaksudkan untuk memasak lobak merah Korea. Untuk hidangan ini, adalah optimum untuk menggunakan 1 sachet 15 g, walaupun lebih banyak lagi mungkin. Campurkan semua bahan dengan teliti dalam mangkuk dan ketepikan. Masa untuk menyediakan perapan: gabungkan segelas minyak (bunga matahari yang ditapis) dan jumlah cuka meja yang sama dengan segelas gula dan 100 gram garam. Masukkan ke dalam mangkuk, gaul lagi dan hantar sejuk, tanamkan. Anda tidak boleh meletakkan timun gaya Korea seperti itu di dalam peti sejuk, mereka boleh mengambil jeruk dari 5 hingga 24 jam. Kemudian anda perlu mengurai campuran ke dalam balang bersih,sterilkan selama 10-15 minit, gulungkan penutup.

Balut pengawet dan biarkan sejuk sepenuhnya. Untuk salad sedemikian, spesimen besar yang terlalu masak agak sesuai, tetapi ia harus dikupas dari kulit yang kasar dan tebal. Untuk mengadun, lebih baik menggunakan pinggan mangkuk plastik atau enamel.

Sedap selera!