Irisan daging berair dalam ketuhar dengan keju dan tomato

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 03:35

Memasak makanan dalam ketuhar adalah cara yang sangat sihat. Dalam kes ini, kurang minyak boleh digunakan, tidak ada bahaya kerak terbakar yang mengandungi karsinogen, dan hidangannya lebih berair. Ia juga penting untuk nyonya rumah bahawa baking memerlukan sedikit usaha, kerana semua kerja-kerja berakhir sebelum hidangan refraktori diletakkan di dalam ketuhar dan pemasa ditetapkan pada masa yang sesuai. Potongan daging dengan tomato dan keju sangat lazat di dalam ketuhar.

Cara memasak daging cincang untuk potong

Sudah tentu, daging cincang buatan sendiri adalah yang paling lazat. Dalam kes ini, anda boleh memastikan kualiti dan kesegaran semua bahan. Sebelum memasak, letakkan setengah gelas air minuman di dalam peti sejuk beku.

Ambil 60% daging lembu dan 40% daging babi, tatal daging dalam penggiling daging atau cincang halus dengan pisau. Jika daging babi rendah lemak, anda boleh menambah sedikit lemak pada daging cincang. Cincang halus bawang besar, masukkan ke dalam daging. Garam secukup rasa. Jika hidangan itu bukan untuk kanak-kanak, lada daging cincang, tambahkan beberapa ulas bawang putih, rempah kegemaran anda.

Mulakan menguli daging cincang, masukkan secara beransur-ansur yang telah disejukkan dalam peti sejuk bekuair. Ia lebih mudah untuk menguli menggunakan tangan anda - dengan cara ini anda merasakan pengedaran seragam bawang dengan lebih baik.

Apabila pemadat telah memperoleh tekstur yang seragam, pukulkannya. Untuk melakukan ini, angkat daging sedozen kali dan paksa daging ke dalam mangkuk di mana ia diuli. Daging cincang yang dipukul mengekalkan bentuknya dengan lebih baik, dan potongan daripadanya lebih lembut.

Cutlet dalam ketuhar - resipi langkah demi langkah

Untuk memasak potongan daging dengan tomato dan keju dalam ketuhar, kita memerlukan:

• 500 - 700 g daging cincang;
• 100 - 150g keju;
• minyak bunga matahari untuk melincirkan kuali;
• garam, rempah secukup rasa;

1. Basuh dan sapukan sedikit loyang dengan minyak bunga matahari. Ia sangat mudah untuk melakukan ini dengan berus memasak.

2. Basahkan tangan anda dan bentuk patties sebesar tapak tangan. Apabila dibakar, mereka akan mengecut, tetapi mengekalkan juiciness maksimum. Semasa membuat model, cuba buat semua patties saiz yang sama.

3. Letakkan potongan pada loyang dengan jarak 1-2 cm.

4. Letakkan dulang di dalam ketuhar. Pilih mod perolakan dan suhu 190 darjah.

5. Selepas 15 minit, terbalikkan roti dengan berhati-hati.

6. Periksa ketuhar selepas 25 minit lagi. Jika patties mengeluarkan jus jernih, ia sudah siap.

Cara mudah untuk memasak potong dalam ketuhar

Terdapat beberapa resipi untuk potong dengan tomato dan keju dalam ketuhar. Yang paling mudah.

Kami memerlukan:

• 0, 7 kg daging cincang;
• 250g keju;
• minyak sayuran untuk melincirkan kuali;
• 4 tomato sederhana;
• hijau;
• garam, rempah secukup rasa.

1. Sikat perlahan loyang bersih dengan minyak bunga matahari.
2. Letakkan daging cincang pada tapak tangan yang basah dan jadikan kek. Letakkan sekeping keju di tengah. Balut keju dengan daging cincang, membentuk potongan. Tepuk semua jahitan supaya bebola daging padat.
3. Letakkan potongan daging pada loyang.
4. Pilih mod perolakan, suhu 190 darjah dan bakar potongan dengan keju selama 40 minit. Lumuri potongan daging dengan jus yang akan menyerlah semasa membakar.
5. Apabila menghidangkan, hiaskan setiap potong dengan sepotong tomato dan herba cincang pilihan anda.

Pilihan kedua untuk memasak potongan daging dengan tomato dan keju dalam ketuhar

Kami memerlukan:

• 1 kg daging cincang;
• minyak sayuran untuk melincirkan kuali;
• 1, 0-1.5 kg tomato;
• 200-300g keju;
• garam, rempah secukup rasa.

1. Sediakan hidangan kalis ketuhar dengan sisi yang tinggi, sapukan dengan minyak bunga matahari.
2. Bentuk roti sebesar tapak tangan dengan tangan yang basah. Letakkannya dalam borang pada jarak 1-2 cm.
3. Gunakan pengisar untuk menyediakan sos tomato. Untuk melakukan ini, basuh mereka, potong dan tumbuk dengan penggiling. Jika anda tidak mempunyai pengisar, parut tomato, cuba biarkan kulitnya. Kulit tidak perlu digunakan.
4. Dalam mangkuk yang berasingan, perasakan sos tomato segar. Jika hidangan itu tidak dimaksudkan untuk kanak-kanak, gunakan lada,rempah kegemaran, bawang putih. Anda boleh menambah 100 g krim masam ke dalam sos.
5. Tuang sos ke atas potongan daging dan masukkan pinggan ke dalam ketuhar selama 15 minit pada suhu 190 darjah dalam mod perolakan.
6. Parut keju. Selepas 15 minit, keluarkan acuan, taburkan potong dalam sos dengan keju parut dan kembalikan ke ketuhar selama 25 minit lagi.