Cara memasak daging lembu dengan kacang hijau

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 03:35

Bagaimana untuk memasak hidangan yang lazat dan asli untuk menggembirakan tetamu dan keluarga? Daging lembu dengan kacang hijau adalah tepat! Anda memerlukan kacang hijau dan daging lembu, yang lebih baik dipotong menjadi jalur segera sebelum ini. Dan juga - sos soya dan tiram, gula dan perasa (satu set rempah kegemaran anda), kanji untuk memerap daging; halia dengan bawang putih dan bawang besar, dicincang halus. Bahan-bahan yang simple tapi sangat sedap. Hidangan ini mempunyai banyak variasi.

Rebus daging lembu dengan kacang hijau: bahan-bahan

Kami hanya mengukur bahan-bahan: dengan sudu. Satu sudu besar sos tiram, satu sudu kecil gula, 2 sudu kecil kicap. Rempah - sudu besar dengan slaid. Minyak sayuran untuk menggoreng. Kacang - setengah kilogram, daging - anda boleh mengambil satu kilogram (terbaikkeratan). Mari kita mulakan proses memasak itu sendiri.

Langkah memasak

Jadi, bagaimana hendak memasak?

1. Pertama, perap daging: masukkan satu sudu besar air dan gaul dengan satu sudu teh kicap dan pati, masukkan sedikit garam.
2. Potong kacang menjadi kepingan yang sama (5-7 cm panjang). Ia perlu melecur sedikit dengan air mendidih (2-3 minit).
3. Dalam kuali, panaskan minyak dengan teliti dan goreng daging sehingga perang keemasan. Ini akan mengambil masa kira-kira seminit.
4. Kemudian lumurkan halia bersama bawang putih dan kacang, masukkan sedikit air.
5. Daging diletakkan paling akhir. Kami memperkenalkan satu set rempah (sudu akan cukup). Pada akhir, anda boleh menambah sedikit air. Daging lembu dengan kacang hijau sudah sedia.
6. Hidangan ini biasanya dihidangkan tanpa sebarang hiasan. Tetapi jika anda mahu, kemudian rebus nasi atau kentang - mereka sesuai bersama. Anda juga boleh menghidangkan salad dalam mangkuk yang berasingan dan taburkan keseluruhan hidangan dengan bawang hijau.

Dengan sayur-sayuran dan kacang hijau

Untuk menyediakan hidangan sedemikian, anda memerlukan 500 gram daging lembu atau daging lembu, setengah kilogram kacang, dua bawang, dua lobak merah, satu lada manis, satu pertiga daripada segelas kicap, satu sudu ketumbar tanah, lada merah pada pisau hujung, 2 ulas bawang putih, segenggam bijan, kanji kentang, satu sudu besar madu, garam secukup rasa, minyak sayuran untuk menggoreng. Mari mulakan proses memasak daging lembu dengan kacang hijau dan sayur-sayuran.

Bagaimana hendak memasak?

Hidangan dengan kacang hijau dan daging dilakukan seperti ini:

1. Mula-mula perap daging. Bilas dengan teliti terlebih dahulu, keringkan, potong ke dalam jalur. Kepingan perlu dilapisi tepung roti dalam kanji kentang. Dan kini kicap perlu dicampur dengan madu. Tuangkan daging dengan jisim yang terhasil. Gaul rata.
2. Hantar daging yang diperap ke peti sejuk selama 30 minit. Semasa perap, sediakan sayur-sayuran. Potong bawang menjadi separuh cincin nipis.
3. Potong lobak merah menjadi jalur nipis. Kacang hijau - dalam serpihan 5-7 cm, lada benggala juga dipotong menjadi jalur nipis panjang. Masih ada bawang putih - ia perlu dicincang halus.
4. Hidangan akan dimasak dalam kuali. Hidupkan dapur dan tetapkan supaya panas. Tuangkan minyak sayuran ke dalam kuali - ia mesti dipanaskan dengan baik.
5. Daging sementara itu sudah diperap. Sekarang kita memerahnya dari perapan, kemudian kita akan goreng dalam kuali sehingga perang keemasan. Ia sepatutnya menjadi merah. Kemudian kami mengeluarkannya dari kuali dengan sudu berlubang.
6. Dalam minyak yang sama di mana daging lembu digoreng, masak sayur-sayuran: pertama bawang putih selama 2 minit, kemudian bawang cincang dengan bahan-bahan sayuran yang lain. Hendaklah digoreng sehingga lembut. Sekarang kami menambah daging pra-goreng, perasa kepada mereka (anda boleh menambah sedikit lagi garam, hanya sedikit). Campurkan segala-galanya, goreng selama beberapa minit. Daging lembu dengan kacang hijau dan sayur-sayuran sudah siap. Hidangan itu ternyata berair, pedas, wangi.

Dan anda juga boleh membuat salad

Resipi salad dengan kacang hijau dan daging lembu agak mudah dibuat, dan makanannya lazat dan asli. Kami memerlukan: satu paun daging lembu rebus (lebih baik memasaknya terlebih dahulu), 300 gram kacang hijau, bawang merah, kentang - 2-3 ubi dan sedikit mayonis untuk salad dressing. Rebus kacang dan kentang sehingga masak, dan kemudian sejuk. Kami memotong kacang menjadi jalur, dan ubi menjadi kiub. Cincang halus bawang menjadi separuh cincin dan rebus dengan air mendidih. Potong daging lembu menjadi kiub. Kami mencampurkan semua bahan dalam mangkuk salad dan musim dengan mayonis, menambah lada dan garam. Salad daging lembu dengan kacang hijau sudah siap, anda boleh menghidangkannya ke meja! Selamat makan semua!