Bagaimana cara membakar daging babi dalam ketuhar dengan pemadat cendawan?

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 03:35

Bagaimana cara membakar daging babi di dalam ketuhar supaya ternyata bukan sahaja enak, berair dan wangi, tetapi juga dihiasi dengan indah? Soalan ini amat menarik minat suri rumah yang sedang menunggu ketibaan tetamu yang telah lama ditunggu-tunggu dan ingin melayan mereka dengan sesuatu yang benar-benar asli. Perlu diingat bahawa resipi yang dibentangkan menyediakan produk dan masa yang minimum, tetapi imaginasi dan ketekunan maksimum.

Cara membakar daging babi dalam ketuhar dengan cendawan dan keju

Produk yang diperlukan:

• bawang putih segar (besar) - 2 ulas;
• mayonis rendah lemak - 150g;
• daging babi (hanya daging dengan lapisan lemak) - 800 g;
• keju keras - 120g;
• champignons segar - 100 g;
• dill, pasli, daun bawang - setengah tandan;
• paprika - ½ sudu teh;
• madu dalam apa jua bentuk - 5 sudu besar;
• sos tomato - 5 sudu besar;
• garam halus beryodium - 1 kecilsudu;
• basil kering - 1 sudu kecil.

Proses pemprosesan daging

Sebelum anda membakar daging babi dalam ketuhar, anda perlu memproses bahan utama dengan teliti. Ia dikehendaki mencuci pulpa daging, dan kemudian memotongnya merentasi serat menjadi lapisan besar setebal 1 sentimeter. Selepas itu, disyorkan untuk memukul kepingan lebar dan panjang dengan tukul, lap dengan garam halus beryodium, paprika, selasih kering, kemudian ketepikan.

Proses membuat inti

Jika anda mengikuti semua peraturan memasak, maka anda pasti akan mendapat daging babi yang lazat dan lembut yang dibakar di dalam ketuhar. Perapan untuknya dilakukan seperti berikut: anda perlu meletakkan mayonis rendah lemak dalam mangkuk, tambah keju parut dan bawang putih ke dalamnya, serta pasli cincang, daun bawang dan dill. Di samping itu, untuk hidangan yang enak, disyorkan untuk menggunakan champignons segar. Mereka harus dibasuh, dibersihkan dari lubang cacing yang ada, dan kemudian dimasukkan ke dalam pengisar dengan pisau dan dicincang menjadi pulpa. Seterusnya, jisim yang terhasil mesti dituangkan ke dalam mayonis dan campurkan semuanya dengan teliti.

Proses membentuk hidangan

Sebelum membakar daging babi di dalam ketuhar, ia hendaklah disumbat dengan jisim cendawan wangi. Untuk melakukan ini, semua kepingan daging yang pecah perlu bertindih pada filem berpaut supaya anda mendapat lapisan yang besar dan sekata (kira-kira 20 hingga 30 sentimeter). Seterusnya, daging babi mesti disalut sepenuhnya dengan campuran yang disediakan sebelum ini dan dibungkus dengan ketat dalam gulungan. Adalah wajar untuk mengikatnya dengan khasdengan tali masakan supaya semasa rawatan haba ia tidak hancur. Adalah disyorkan untuk menyalut produk daging separuh siap dengan sos tomato dan madu di atasnya.

Rawatan haba hidangan

Roti hendaklah dimasak dalam ketuhar selama kira-kira 1 jam. Perlu diingat bahawa ia boleh diletakkan dalam kerajang masakan atau dimasak dalam bentuk terbuka. Walau apa pun, hidangan sedemikian akan menjadi goreng, berair dan lazat.

Cara menghidang dengan betul

Daging babi yang lembut dan lembut, dibakar dalam ketuhar dengan isi cendawan, hanya boleh dihidangkan panas kepada tetamu. Untuk melakukan ini, gulung harus dikeluarkan, dibuka, dan kemudian dipotong menjadi beberapa bahagian. Selain itu, hidangan yang wangi dan sangat lazat harus dihidangkan bersama ulam dalam bentuk kentang hancur atau pasta rebus.