Sup sejuk pada kefir - beberapa pilihan yang lazat

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 03:35

Sup kefir sejuk adalah alternatif yang baik untuk okroshka dan botvinyas. Dalam cuaca musim panas yang panas, mereka merangsang selera makan, menguatkan kekuatan dan mempelbagaikan menu.

Sup kefir sejuk dengan bit

Hidangan Latvia ini sesuai untuk makan tengah hari musim panas. Sup sejuk pada kefir sangat menyegarkan dan menggantikan kedua-dua hidangan pertama dan minuman penyejuk. Ia juga boleh diberikan kepada kanak-kanak dari umur tiga tahun. Ini akan membantu bayi anda menyukai hidangan sayur-sayuran.

Bakar bit kecil dalam foil atau rebus dalam sedikit air. Anda boleh pra-potong kecil untuk mempercepatkan proses. Sup sejuk pada kefir, sebagai tambahan kepada bit, juga memerlukan senarai kecil bahan mudah: anda perlu menambah kentang rebus, telur rebus, timun kecil dan daging rebus kepadanya. Daging lembu atau fillet ayam tanpa lemak yang sesuai. Tuangkan lapan ratus gram kefir sejuk, tetapi bukan ais sejuk ke dalam mangkuk. Potong sayur dan daging. Campurkan dalam mangkuk dengan cecair. Jika sup sejuk pada kefir ternyata terlalu pekat, tambahkan air atau sup ubi bit kepadanya. Garam secukup rasa, potong herba segar dan hidangkan di atas pinggan yang berasingan. Dill, pasli, ketumbar akan berfungsi dengan baik.

Sup sejuk pada kefir dengan kacang dan bawang putih

Untuk hidangan ini anda memerlukan tiga ratus gram timun segar, dill, empat ulas bawang putih dan minyak zaitun. Kefir mengambil dari setengah liter, bergantung pada ketumpatan hidangan yang dikehendaki. Anda juga memerlukan segenggam kacang walnut dan garam yang dicincang. Timun boleh diparut pada parutan kasar, dicincang dalam pengisar, atau hanya dipotong mengikut saiz yang dikehendaki. Kefir perlu dipukul dengan minyak zaitun, garam dan dicampur dengan bahan-bahan lain. Hancurkan bawang putih dan perasakan sup dengannya sebelum dihidangkan. Taburkan hidangan dengan herba, biarkan ia diseduh selama kira-kira sejam di dalam peti sejuk dan hidangkan bersama roti putih.

Sup sejuk dengan kefir dan zucchini

Resipi asal ini akan membantu anda menyejukkan badan pada hari musim panas yang panas dan melepaskan belenggu panas. Ia mudah, cepat dibuat dan dibuat dengan bahan-bahan yang mudah didapati. Semasa musim zucchini, ia juga akan membantu anda menggunakan sayur-sayuran rendah kalori ini. Untuk empat hidangan, ambil tujuh ratus gram zucchini muda, dua sudu besar minyak zaitun, bawang kecil atau bawang merah, kulit limau, daun pasli, beberapa tangkai pudina, satu setengah gelas sup ayam yang kuat, setengah gelas kefir masam, yogurt atau susu mentega. Untuk hiasan, anda juga memerlukan sayur-sayuran dan setengah timun segar. Potong bawang, potong zucchini menjadi kepingan atau batang. Goreng dalam minyak zaitun selama kira-kira sembilan minit. Masukkan sup, perahan, garam dan lada sulah. Didihkan dan reneh dengan api perlahan hingga lembut.zucchini. Kemudian masukkan pasli cincang, pudina dan dill. Matikan segera. Sejukkan dan haluskan dalam pengisar. Untuk menjadikannya sejuk dengan cepat, anda boleh meletakkan semangkuk sup dalam bekas yang lebih besar dengan ais. Kacau sehingga mencapai suhu bilik. Terima kasih kepada penyejukan yang cepat, sup tidak mempunyai masa untuk kehilangan warna hijau muda yang kaya. Kemudian tambah kefir dan timun, potong kiub yang sangat kecil, ke dalam campuran sayuran. Masukkan rempah secukup rasa dan sejukkan sedikit lagi. Hiaskan dan hidangkan dengan sedikit krim atau krim masam.