Khinzir rebus yang dibakar dalam foil. resepi masakan

Khinzir rebus yang dibakar dalam foil. resepi masakan
Khinzir rebus yang dibakar dalam foil. resepi masakan
Anonim

Khinzir rebus yang dibakar adalah hidangan perayaan yang lazat yang sama lazatnya sama ada sejuk dan panas. Daging boleh pra-perap dalam rempah dan sos, ini akan menjadikannya lebih lembut dan lebih lembut. Dan daging babi rebus yang dibakar dalam foil juga akan menjadi sangat berair. Terdapat beberapa pilihan untuk menyediakan hidangan ini. Kami menawarkan anda resipi yang paling popular.

ham dalam foil
ham dalam foil

Ham bakar yang dibakar dalam foil yang disumbat dengan bawang putih

Produk yang diperlukan: satu kilogram daging babi tenderloin, tiga ulas bawang putih, rempah untuk daging, pasli dan garam halus.

Memasak daging babi rebus dalam foil

Basuh daging dalam air sejuk. Kemudian letakkan di atas tuala kertas untuk kering sedikit. Tuangkan satu setengah liter air minuman ke dalam kuali, tambah beberapa secubit garam, rempah, herba kering dan lada sulah. Masukkan juga beberapa helai daun salam. Letakkan periuk dengan bahan perapan di atas api dan rebus. Apabila air telah sejuk, masukkan daging babi ke dalamnya dengan cara sedemikiansupaya ia terendam sepenuhnya dalam cecair. Letakkan periuk dengan daging semalaman di balkoni atau di dalam peti sejuk. Pada waktu pagi, keluarkan tenderloin, sedikit garam dan gosokkannya dengan lada. Dengan pisau tajam, buat tusukan pada daging kira-kira tiga sentimeter dalam. Letakkan hirisan nipis bawang putih ke dalam lubang. Pindahkan daging babi ke sekeping foil dan bungkus dengan baik. Daging atas boleh dituangkan dengan perapan atau disapu dengan mustard. Daging babi yang dibakar dalam foil hendaklah dibakar dalam ketuhar yang telah dipanaskan. Masa memasak adalah kira-kira dua jam.

ham dibakar dalam foil
ham dibakar dalam foil

Bazhenina dalam foil yang disumbat lobak merah

Bahan-bahan yang diperlukan: 1 kilo daging babi, 1 lobak merah, lada hitam yang baru dikisar, 1 parsnip, 120g kicap, 100g vodka.

Memasak

memasak makanan yang dibakar dalam foil
memasak makanan yang dibakar dalam foil

Basuh tenderloin daging dan keringkan dengan baik dengan serbet. Bersihkan lobak merah. Kemudian berhati-hati memotongnya menjadi batang nipis panjang. Potong parsnips menjadi cincin. Dengan pisau tajam, buat potongan yang dalam pada daging babi. Letakkan kepingan lobak merah di dalam poket yang dihasilkan. Dalam mangkuk yang berasingan, satukan lada kisar, vodka dan kicap. Sos ini akan meningkatkan rasa daging babi yang direbus dan menjadikannya lebih lembut. Masukkan daging ke dalam beg plastik, tutup dengan parsnip di semua sisi dan tuangkan perapan soya. Balut tenderloin babi dengan baik dan letakkan di dalam peti sejuk semalaman. Jika anda tidak mempunyai banyak masa untuk memasak, biarkan daging diperap pada suhu bilik selama dua jam sahaja. Kemudian keluarkan daging babi dari beg dankeluarkan parsnip. Pindahkan daging ke bentuk tahan panas dengan sisi, tutup dengan kerajang dan letakkan di dalam ketuhar yang telah dipanaskan. Suhu yang disyorkan ialah 180 darjah. Babi rebus dalam foil akan siap dalam masa sejam. Untuk membuat daging memperoleh kerak yang menyelerakan, ia boleh digris dengan mayonis dan mustard. Dalam kes ini, kerajang harus dikeluarkan, dan daging babi rebus itu sendiri harus ditinggalkan di dalam ketuhar selama tiga puluh atau bahkan empat puluh minit lagi. Apabila daging telah disejukkan, ia mesti dipindahkan ke pinggan yang dalam dan diletakkan di tempat yang sejuk selama lima jam. Daging siap dipotong dengan sempurna menjadi kepingan nipis yang kemas. Hidangan ini boleh digunakan sebagai pengisian untuk sandwic atau dihidangkan sebagai pembuka selera. Selamat berselera.

Disyorkan: