Ikan mas perak yang dibakar dalam foil: resipi masakan

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 03:35

Dalam masakan moden, terdapat sejumlah besar resipi untuk membakar ikan. Kesemuanya berbeza antara satu sama lain dalam pelbagai rempah ratus dan rahsia masakan istimewa yang sesuai untuk jenis produk tertentu. Itulah sebabnya resipi untuk membakar ikan mas perak sama sekali berbeza daripada beberapa kaedah memasak ikan lain. Ia memerlukan penyediaan yang teliti dan penjerukan yang betul.

Bahan

Untuk memasak anda memerlukan:

- ikan mas perak - 1 pc.;

- bawang - 2-3 keping;

- perasa untuk ikan;

- lemon - 1 keping;

- mayonis.

Persediaan

Pertama sekali, perlu diperhatikan bahawa ikan mas perak, resipi yang melibatkan penaik, memerlukan penyediaan khas. Mula-mula anda perlu membersihkan ikan dari sisik dan ususnya. Perhatian khusus mesti dibayar kepada filem dalaman dan insang, yang mesti dikeluarkan tanpa meninggalkan bahagian kecil. KemudianBasuh ikan dengan bersih dan biarkan kering. Selepas itu, ia disapu dengan perasa dan jus lemon, biarkan selama sejam untuk diperap. Inilah yang membantu memberikan rasa yang enak kepada ikan dan menghilangkan bau yang tidak menyenangkan yang ada pada ikan mas perak. Resipi foil biasanya memerlukan sayur-sayuran tertentu, tetapi dalam kes ini, hanya bawang yang digunakan. Ia juga akan memberikan baunya, tetapi pada masa yang sama ia akan mengeluarkan semua yang tidak perlu dari ikan. Oleh itu, ia mesti dipotong menjadi separuh cincin nipis dan diasinkan sedikit supaya ia mengeluarkan jus.

Membakar

Sebelum meletakkan ikan di atas kerajang, gosokkannya dengan mayonis. Untuk membuat ikan mas perak, resipi yang diberikan dalam artikel ini, ternyata berair, cincin bawang diletakkan di dalamnya. Mereka juga dibentangkan di atas kerajang, yang dihamparkan dengan permukaan matte ke bawah. Letakkan ikan di atas bawang dan salutkan dengan mayonis sekali lagi.

Seterusnya, anda perlu membungkus pinggan dengan berhati-hati supaya tiada udara boleh masuk ke dalam. Jika perlu, anda boleh menggunakan beberapa lapisan foil, meletakkannya juga dengan permukaan matte di luar. Ini adalah untuk memastikan permukaan pemantul menyimpan sinaran inframerah di dalam, sekali gus meningkatkan suhu dalaman.

Kemudian anda perlu memanaskan ketuhar hingga 180 darjah dan letakkan ikan mas perak di dalamnya. Resipi mencadangkan bahawa ikan akan berada di sana selama empat puluh minit. Selepas tamat tempohnya, kerajang dibuka, selepas itu hidangan dibakar selama sepuluh minit lagi. Jadi ikan boleh bakar dandapatkan coklat keemasan. Selepas itu, ia dikeluarkan dari ketuhar dan dibentangkan di atas pinggan, kadangkala dengan kerajang.

Suapan

Biasanya, ikan mas perak, resipi yang melibatkan penaik, dihidangkan sebagai hidangan bebas, yang dihiasi dengan sayur-sayuran. Walau bagaimanapun, jika dikehendaki, pelbagai hidangan sampingan yang terdiri daripada nasi atau kentang rebus boleh ditambah kepadanya. Wain putih muda atau minuman yang lebih kuat sesuai sebagai minuman untuk hidangan sedemikian. Jus sayuran atau pelbagai kompot juga bagus dengannya. Walau bagaimanapun, perlu diingat bahawa hidangan ini paling baik dimakan panas dan dengan pelbagai sos, yang dipilih oleh setiap chef mengikut keutamaan peribadi.