Wain prun buatan sendiri

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 03:35

Wain prun buatan sendiri mengandungi banyak vitamin dan mineral. Minuman yang terhasil mengandungi rasa khusus yang manis yang bahkan disukai oleh gourmet sebenar.

Kegunaan prun

Plum kering - ia adalah prun - mengekalkan hampir semua khasiat buah beri segar. Varieti yang paling sesuai untuk menyediakan buah-buahan kering adalah Itali Hungary. Mengikut peraturan, proses pengeringan harus dilakukan tanpa mengeluarkan batu dan mengupasnya.

Antara kualiti berfaedah prun ialah:

• buah mempunyai kesan positif pada fungsi jantung;
• buah-buahan kering menormalkan proses penghadaman;
• dengan penggunaan yang kerap, penunjuk tekanan darah menurun dan aktiviti otak bertambah baik.

Selain daripada ciri-ciri bermanfaat prun di atas, perlu diperhatikan bahawa, walaupun kandungan kalori buah-buahan, ia mudah diserap dalam tubuh manusia dan tidak menyebabkan peningkatan berat badan.

Minuman beralkohol manis

Membuat wain prune di rumah adalah mudah dan berbaloi. Anda boleh mencipta wain yang lazat pada bila-bila masa sepanjang tahun, kerana prun adalah buah di luar musim.

Minuman itu manis dan masam pada masa yang sama. Walaupun fakta bahawa minuman beralkohol dibuat daripada buah-buahan kering, ia mempunyai aroma plum masak yang jelas. Wain prune rasanya seperti wain pencuci mulut.

Membuat minuman eksklusif anda sendiri cukup mudah. Apabila membuat wain prune di rumah, perkara utama ialah memilih pilihan yang paling sesuai daripada banyaknya pelbagai resipi yang dibentangkan, serta ikut arahan untuk menyediakan minuman.

Cadangan dan petua berguna

Untuk membuat wain pencuci mulut sebenar daripada prun, anda perlu mempertimbangkan dengan teliti semua nuansa yang mungkin. Atas alasan mudah bahawa sebarang tindakan yang salah boleh merosakkan rasa minuman. Sambil mengikut cadangan dan menghormati perkadaran akan membawa kepada penciptaan karya sebenar.

Petua berguna:

• untuk membuat minuman, anda perlu memilih buah-buahan yang paling masak, tanpa acuan dan rosak;
• untuk menghilangkan rasa pahit, anda perlu menggunakan prun pitted;
• buah kering terbaik berasal dari varieti Hungary;
• apabila menuang minuman ke dalam bekas yang disediakan, ia mesti disterilkan terlebih dahulu.

Apabila membuat wain prun buatan sendiri, anda boleh menambah sedikit kayu manis, badam atau buah pala pada resipi. Perkara utama ialah jangan keterlaluan.

Resepi wain prun

Minuman beralkohol buatan sendiri cukup wangi dan kaya.

Untuk mencipta karya agung anda memerlukan komponen berikut:

• air - 9 l;
• buah prun - 1.2 kg;
• gula pasir - 2.5 kg.

Bahagian praktikal

Untuk membuat minuman beralkohol, anda mesti mencuci dan mengeringkan bekas yang akan digunakan untuk menapai wain terlebih dahulu. Buah-buahan kering tidak perlu dicuci terlebih dahulu, ia segera dibentangkan di bahagian bawah balang. Selepas itu, mereka ditutup dengan gula dan tuangkan air yang disediakan ke dalam balang, yang ditutup dengan meterai air.

Selama kira-kira sebulan, kandungan dalam bekas kaca diletakkan di tempat terpencil. Selepas tarikh luput, minuman yang terhasil boleh dituangkan ke dalam balang steril. Sekiranya perlu, pada peringkat ini, sedikit gula boleh ditambah kepada jisim yang ditapai. Selepas itu, wain prune mesti diletakkan semula di tempat terpencil selama 30 hari. Selepas masa yang ditetapkan, anda boleh minum minuman beralkohol.

Resepi wain prun dan kismis

Akibatnya, kekuatan wain ini ialah 12 darjah. Bagi mereka yang ingin meningkatkan tahap alkohol, jika dikehendaki, sedikit vodka atau alkohol boleh ditambah ke dalam botol.

Untuk memasak anda memerlukan bahan-bahan seperti itu,seperti:

• prun - 1 kg;
• gula pasir - 1 kg;
• air - 5 l;
• kismis - 100g

Anda perlu mula mencipta minuman beralkohol dengan doh masam. Dalam resipi ini, masam akan diselitkan pada kismis. Untuk melakukan ini, masukkan kismis yang tidak dibasuh dalam balang, kemudian tuangkan 1 sudu besar gula pasir ke dalam dan tuangkan segelas air. Campurkan kandungan dan tutup dengan kain kasa. Kemudian, selama kira-kira 4 hari, ragi itu dibiarkan di tempat yang terpencil. Apabila kandungan sedia untuk langkah seterusnya, bau ciri akan muncul dan buih akan terbentuk di permukaan.

Langkah seterusnya ialah menyediakan prun. Ia mesti dibasuh dengan baik dan semua tulang dikeluarkan dari dalam. Selepas itu, buah-buahan kering hendaklah dituangkan dengan 4 liter air mendidih dan dibiarkan di bawah penutup selama sejam.

Selepas masa yang diperuntukkan, penyerapan yang terhasil boleh dituangkan ke dalam bekas kaca, dan buah beri kering boleh dihancurkan dengan pengisar daging atau pengisar. Kemudian gruel yang dihasilkan dari prun harus dicampur dengan infusi. Tambah 1 liter air dan 0.5 kg gula pasir ke dalamnya. Juga, di dalam kandungan, tuangkan masam yang terhasil pada kismis. Kemudian campurkan semuanya dan tutup dengan kain kasa. Produk penapaian yang terhasil mesti diletakkan di tempat terpencil selama kira-kira 5 hari. Selepas 1 hari, tanda-tanda ciri akan muncul, yang mana mungkin untuk menentukan bahawa proses penapaian sedang dijalankan. Ini adalah kehadiran bau masam ciri dan buih mendesis di permukaan. Agar minuman beralkohol yang disediakan tidak menjadi masam, ia mesti dikacau 3kali sehari.

Selepas 5 hari, wain boleh ditapis, memerah setiap titisan terakhir daripada pulpa. Kemudian anda perlu menambah 0.25 kg gula pasir ke dalam minuman, campurkan dan tuangkan semuanya ke dalam bekas untuk penapaian selanjutnya. Peraturan utama yang perlu dipertimbangkan semasa prosedur ini ialah botol tidak boleh diisi hingga akhir, tetapi biarkan sedikit ruang untuk buih terbentuk. Anda perlu memakai sarung tangan di leher (sebelum ini ditikam di satu tempat) dan letakkan bekas di tempat terpencil di mana suhu tidak akan melebihi 25 ° C.

Selepas 5 hari lagi berlalu, tambahkan lagi 0.25 kg gula pasir ke dalam produk penapaian dan campurkan kandungannya. Dari segi masa, keseluruhan proses mengambil masa kira-kira 45 hari.

Bagaimana untuk mengetahui sama ada wain muda sudah sedia?

Minuman beralkohol sedia untuk diminum jika warnanya menjadi lebih cerah, sarung tangan tidak lagi mengembang, dan sedimen kecil telah muncul di bahagian bawah botol. Sebaik sahaja proses penapaian telah tamat, wain muda yang terhasil mesti disalirkan tanpa mendapan ke dalam bekas lain untuk matang. Sekarang ia perlu ditambah sehingga ke tepi botol (supaya tiada ruang untuk udara), tanpa takut tempat untuk buih terbentuk. Dan pastikan tutup.

Wain muda mesti matang sepenuhnya pada suhu 15°C selama 3-4 bulan. Jika minuman itu dibiarkan lebih lama, rasanya akan menjadi lebih pedas.

Sekiranya sedimen 3-4 sentimeter terbentuk di bahagian bawah bekas, ia mesti disingkirkan dengan menuangkan minuman beralkohol ke dalambotol lain. Wain muda akan sedia untuk diminum apabila sedimen berhenti terbentuk. Di bawah semua keadaan penyimpanan, minuman ini tidak kehilangan sifatnya selama kira-kira 5 tahun.