Salad ikan merah: indah dan lazat

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 03:35

Ikan merah mempunyai daging yang enak dan sihat. Adalah disyorkan untuk memakannya sekerap mungkin, tetapi dalam kebanyakan keluarga produk ini hanya digunakan pada hari cuti, baik sebagai hidangan bebas dan sebagai komponen dalam banyak hidangan.

Salad dengan ikan merah bukan sahaja lazat, tetapi juga halus dan, seperti yang ditunjukkan oleh amalan, hidangan sedemikian berbeza di tempat pertama. Yang paling popular ialah kek salad "Sushi", yang sangat mengingatkan makanan istimewa Jepun. Resipi salad sushi dengan ikan merah akan dibentangkan di bawah.

Apakah Salad Sushi?

Salad "Sushi" dengan ikan merah akan menarik perhatian tetamu dan tidak akan meninggalkan satu serbuk pun di atas pinggan. Pelaksanaannya adalah asli, set ramuannya mudah dan bersahaja. "Sushi" ialah hidangan yang rasanya seperti sushi Jepun dan kelihatan seperti kek.

Untuk penyediaannya, nasi putih diperlukan sebagai bahan utama, yang dimasak tanpa dikacau. Sebaik sahaja bijirin siap, ia dibiarkan di dalam kuali sehingga air benar-benar sejat dan sejuk.

Fillet ikan merah, sayur-sayuran dan kicap adalah apa yang akanmembentuk rasa salad.

Salad dengan ikan merah yang sangat lazat ialah "Kek Sushi", yang diletakkan berlapis-lapis dan kemudian dibiarkan di dalam peti sejuk seketika untuk direndam.

Pencinta sushi akan menghargai salad ini. Tetapi di mana hendak mencari kayu mengikut saiz?..

Aneka salad dengan ikan merah, foto

Salad dengan isi ikan merah berlapis-lapis dan dicampur. Kek puff dibentuk dalam bentuk kek, setiap lapisan diletakkan dalam sebarang susunan dan direndam dengan salad dressing. Kek salad yang paling popular ialah Sushi.

Terdapat beberapa variasi hidangan ini. Ikan boleh digantikan dengan mana-mana makanan laut lain: udang, kerang, sotong, tuna, dsb.

salad ikan merah masin adalah sejenis klasik yang hampir menduplikasi rasa sushi biasa dengan nasi, nori dan ikan. Tetapi ada jenis masakan lain yang menambah sayur-sayuran segar, cendawan, udang, kerang dan banyak lagi. Perkara utama ialah semuanya digabungkan antara satu sama lain.

Apabila dibentangkan, hidangan itu mengekalkan bentuknya dengan baik, jadi ia boleh dibentuk seperti kek.

Salad Sushi Gergasi: berlapis

Salad "Sushi" dengan ikan merah mempunyai set produk ringkas untuk membuat sushi biasa. Hanya saiznya akan menjadi susunan magnitud yang lebih besar.

Untuk memasak anda memerlukan:

• nasi untuk gulung - 350 gram;
• sepotong alpukat;
• 2 timun segar;
• ikan merah masin sedikit - 200 gram;
• 2 helai nori;
• wasabi serbuk - 20 gram;
• kicap - 40 ml;
• segenggam biji bijan untuk ditaburkan di atasnya.

Nantikan keputusan akhir, mari mula memasak:

1. Ambil kepingan rumpai laut kering dan potong bulatan dengan gunting dengan berhati-hati, cuba potong sedikit sisa yang mungkin.
2. Beras dicuci bersih, dituangkan dengan air (berkadaran dengan air 1:2) dan direbus sehingga masak sepenuhnya. Air hendaklah disejat sepenuhnya daripada beras.
3. Nasi sejuk dibentangkan pada salah satu helaian nori.
4. Serbuk wasabi dicairkan dengan air sehingga sos diperolehi. Mereka menyapu beras dengan lapisan nipis.
5. Timun dipotong separuh memanjang, dan kemudian setiap separuh dipotong menjadi kepingan panjang. Ratakan di atas wasabi.
6. Ikan juga dihiris nipis dan diletakkan di atas timun.
7. Diikuti dengan lapisan nasi yang lain.
8. Kemudian sekali lagi timun dan alpukat yang dihiris nipis, yang disapu dengan lapisan nipis wasabi.
9. Lapisan atas akan dihiris nipis ikan yang ditaburkan dengan bijan.

Salat siap dipotong kecil, setiap satunya dibasahkan dalam kicap sebelum dimakan.

Salad "Sushi" dengan mayonis

Salad ikan merah yang lazat ini serupa dengan resipi sebelumnya, tetapi tinggalkan kicap tradisional Jepun.

Untuk membuat hidangan ini anda memerlukan:

• nasi untuk gulung - 400 gram;
• bungkusan ikan merah masin sedikit;
• 2 timun segar;
• separuh lobak merah segar;
• 4 biji telur;
• kepala bawang ungu;
• seikat bulu bawang hijau;
• beberapa tangkai dill gebu;
• 30 gram wasabi siap sedia;
• mayonis - sekurang-kurangnya 120 gram.

Salad dengan ikan merah masin juga diletakkan berlapis-lapis. Sebelum digunakan, ia mesti disimpan selama setengah jam di dalam peti sejuk untuk impregnasi. Anda perlu memasaknya mengikut urutan ini:

1. Mengambil mangkuk plastik atau seramik, campurkan wasabi dengan mayonis di dalamnya. Ini ialah saus salad yang asli dan ringkas.
2. Nasi untuk gulung dimasak sehingga masak sepenuhnya dan dibiarkan sejuk.
3. Telur dan sekeping lobak merah direbus bersama dan disejukkan.
4. Bawang dan semua sayur-sayuran dicincang halus.
5. Ikan dipotong kecil, berlapis-lapis boleh digunakan.
6. Timun dihancurkan menjadi kiub kecil.
7. Lobak merah disapu pada parutan. Tindakan yang sama dilakukan dengan telur. Selepas telur dicampur dengan sayur-sayuran cincang dan sos disediakan terlebih dahulu.
8. Lapisan salad sushi dengan ikan merah mula disusun mengikut urutan berikut: nasi, sos, ikan, dill, bawang, timun, sos, telur dengan bawang, lobak merah, sos dan hirisan ikan akan melengkapkan karya kulinari.

Kek Salad Philadelphia

Sushi Philadelphia mendapat permintaan yang tinggi di kalangan pembeli, jadi kek sushi adalah salad yang indah dengan ikan merah, yang mempelbagaikan bukan sahaja meja perayaan, tetapi juga setiap harimenu.

Kicap ditambah pada salad ini, tetapi anda tidak boleh berlebihan dengan jumlahnya, jika tidak, keseluruhan komposisi masakan akan runtuh.

Bahan:

• nasi kukus - 250 gram;
• satu alpukat;
• pembungkusan ikan merah masin ringan (salmon, chum salmon, salmon, trout);
• Keju Philadelphia atau keju krim lain - 200 gram;
• sepasang timun segar;
• beberapa sudu besar cuka beras;
• 50ml kicap;
• 50 gram kaviar merah untuk hiasan;
• segenggam biji bijan untuk taburan.

Resipi salad dengan ikan merah, yang lapisannya dibentangkan secara berurutan:

1. Nasi dimasak sehingga air betul-betul sejat, masukkan sedikit garam. Jumlah cuka beras yang dinyatakan ditambah pada nasi sejuk.
2. Ikan dihiris nipis.
3. Timun dan alpukat dikupas dan dipotong menjadi kiub.
4. Untuk membentuk kek salad, ambil pinggan lebar dan cetek dengan tepi 2-3 cm. Letakkan nasi di sepanjang tepi pinggan (garis besar)
5. Hirisan timun dan alpukat dibentangkan dalam lapisan nipis di dalam kontur.
6. Lapisan nasi dan sayur-sayuran "ditutup" dengan krim keju.
7. Hirisan ikan dibentangkan di atas, dan kemudian nasi lagi.
8. Selapis nasi ditabur dengan sedikit kicap.
9. Kemudian lengkapkan salad dalam urutan yang sama dengan produk yang tinggal.
10. Sapukan bahagian atas salad dengan lapisan padat ikan merah, kaviar dan taburkan bijan.

Salad dengan ikan merah masin dibersihkanrendam peti sejuk selama 20 minit. Hidangan yang telah siap dipotong-potong dan, jika mahu, dicelup dalam kicap.

Hidangan puff dengan ikan merah "Starfish"

Ikan merah sesuai dengan banyak makanan, jadi anda boleh membuat banyak salad berlapis dengannya, menyimpang daripada tema sushi.

"Starfish" ialah hidangan yang indah tetapi mahal yang akan disukai oleh pencinta makanan laut.

Diperlukan:

• nasi - 300 gram;
• ikan merah masin sedikit - 400 gram;
• zaitun - 1 bank;
• udang - 300 gram;
• kaviar merah - 1 balang;
• telur rebus - 3 pcs.;
• bangkai sotong rebus - 6 pcs;
• mayonis;
• garam;
• 1 buah lemon.

Memasak:

1. Nasi direbus sehingga masak sepenuhnya. Sejukkan dan ratakan dengan lapisan bawah salad, membentuk bintang laut. Sapukan dengan mayonis.
2. Sotong direbus dan dipotong menjadi jalur panjang. Sapukan pada nasi dan sapukan dengan mayonis.
3. Diikuti dengan lapisan kepingan ikan, berperisa sedikit dengan jus lemon.
4. Lapisan seterusnya ialah telur yang direbus dan dicincang halus, juga disapu dengan lapisan mayonis.
5. Potong buah zaitun menjadi kepingan atau kepingan dan sapukan pada lapisan telur.
6. Udang direbus dan dipotong-potong dan diletakkan di atas buah zaitun, ditaburi jus lemon dan disapu dengan mayonis.
7. Hirisan ikan dibentangkan di atas salad, di atasnya meletakkan kaviar dan satupokok zaitun pada setiap "anggota" bintang.

Jika sesuai, anda boleh menambah beberapa hirisan lemon sebagai hiasan.

salad puff dengan nori

Kek salad ini tidak jauh berbeza dengan salad sushi yang dibentangkan sebelum ini, tetapi masih ada perbezaan.

Untuk memasak, anda memerlukan set bahan yang sama: nasi, ikan merah, kicap, timun alpukat dan mayonis alpukat. Tetapi sebagai tambahan kepada perkara di atas, anda juga memerlukan beberapa helai nori (3-4).

Dalam proses memasak, setiap lapisan, disapu dengan wasabi dengan mayonis, ditutup dengan kepingan nori.

Resepi salad lain

Resipi salad ikan merah, disediakan dalam versi puff, serupa dengan versi kek sushi yang dibentangkan sebelum ini, tetapi dengan beberapa bahan.

Anda memerlukan:

• 200 gram ikan merah masin sedikit (sebaik-baiknya salmon);
• nasi rebus - 200 gram sudah memadai;
• 1 buah timun;
• 2 biji telur;
• lobak merah;
• setengah bawang (ungu);
• sekumpulan pasli segar;
• tangkai dill;
• mayonis;
• satu sudu teh wasabi;
• cuka sari epal 6% - 10 ml;
• lada kisar - secukup rasa.

Proses memasak:

1. Nasi, telur dan lobak merah direbus.
2. Saus salad ikan merah ialah wasabi dicampur dengan mayonis dan diperisakan dengan lada.
3. Timun dipotong menjadi kiub kecil.
4. Begitu juga dengan lobak merah yang direbus.
5. Fillet ikan dipotong dadu.
6. Potong bawang menjadi kiub kecil dan lembapkan dengan cuka. Kacau.
7. Telur ditumbuk dan dicampur dengan sayur-sayuran yang dicincang halus.
8. Salad dibentuk dengan meletakkan lapisan: pertama, separuh daripada nasi rebus, disapu dengan sos.
9. Lapisan seterusnya ialah timun, turut disapu dengan salad dressing.
10. Lapisan ketiga - ikan merah dan sos.
11. Bawang seterusnya disalut dengan mayonis.
12. Selepas - telur dengan herba dan sos semula.
13. Kemudian lobak merah parut dan mayonis.
14. Lagi baki nasi dan mayonis.
15. Lapisan terakhir ialah ikan merah.

Anda boleh menghiasi hidangan dengan buah zaitun, hirisan lemon dan dill.

Salad dengan keju dan ikan merah

Seperti yang telah disebutkan, ikan merah sesuai dengan pelbagai jenis makanan. Sebagai bukti, kami membentangkan resipi salad yang tidak serupa dengan pilihan sebelumnya.

Anda memerlukan:

• salmon atau trout masin ringan - pembungkusan;
• 200 gram keju keras;
• 2 lobak merah saiz kecil;
• 2 kentang;
• sepasang telur rebus;
• mayonis - secukup rasa.

Dan hidangan disediakan seperti berikut:

1. Kentang dan lobak merah direbus sehingga lembut.
2. Telur juga direbus, disejukkan dan dibersihkan. Setiap telur dibelah dua dan kuning dan putih dipisahkan. Uli pertama dengan garfu dan ketepikan buat masa ini. Protein diparut.
3. Ikan merah dipotong dadu.
4. Keju keras dikisar halusparut.
5. Bentuk salad dalam beberapa lapisan, ratakan setiap bahagian bawah dengan lapisan mayonis sederhana.
6. Lapisan pertama ialah kentang, yang kedua ialah ikan, yang ketiga ialah lobak merah, yang keempat ialah protein, yang kelima ialah keju, dan bahagian paling atas ialah kuning telur, yang tidak perlu disapu dengan mayonis.

Untuk hidangan yang menakjubkan dari hidangan sedemikian, anda boleh meletakkannya dalam bentuk logam tanpa bahagian bawah, yang kemudiannya dikeluarkan, dan salad kekal tetap. Anda boleh menolak pilihan hidangan ini untuk memilih mangkuk salad kaca atau mangkuk bahagian.

Salad dengan keju, tomato dan trout

salad ikan merah yang lazat sesuai untuk hidangan harian.

Anda memerlukan:

• membungkus salmon masin ringan;
• 100 gram keju keras;
• 4 telur rebus;
• 3 tomato bersaiz sederhana;
• sayur bawang;
• mayonis (lebih sedap dengan buatan sendiri).

Adalah lebih baik untuk meletakkan lapisan segera dalam hidangan di mana hidangan akan dijalankan. Untuk kemeriahan, pilih gelas atau mangkuk wiski lebar.

Menyediakan salad dengan salmon dan tomato seperti ini:

1. Salmon dipotong menjadi kiub atau kepingan (pilihan).
2. Keju diparut.
3. Telur direbus sehingga masak dan disapu pada landasan, kuning telur tidak boleh dipisahkan daripada putih.
4. Tomato hanya dipotong menjadi kiub.
5. Bulu bawang hijau dicincang.
6. Sekarang masukkan salad ke dalam hidangan yang disediakan. Setiap lapisan diasinkan dan disapu dengan mayonis. Lapisan pertama ikan merah, kedua telur, ketiga tomato, keempat keju. berlumurkeju mayonis ditaburkan dengan herba di atasnya. Boleh dihiasi dengan zaitun hitam tambahan.

Sedikit petua

salad lazat dengan ikan merah "Sushi" ialah prototaip besar gulung yang disukai oleh semua orang. Memasaknya untuk syarikat besar adalah idea yang lebih baik daripada memesan set sushi. Tetapi agar hasil akhir menggembirakan dengan citarasanya, anda perlu mengikuti beberapa petua:

1. Agar nasi yang dimasak tidak melekat dan melekit, ia perlu dimasak dengan betul. Untuk melakukan ini, segelas bijirin dituangkan dengan 2 gelas air. Masak sehingga kelembapan menyejat sepenuhnya. Dengan pendekatan ini, nasi akan menjadi rapuh.
2. Atas salad "Sushi" dihiasi dengan ikan merah, kaviar dan/atau herba.
3. Ikan merah ialah bahan yang sesuai untuk kek salad yang digandingkan dengan banyak bahan, bukan sahaja makanan laut.
4. Cuka beras akan menjadi komponen wajib, yang akan menambah masam pedas dan melekat pada nasi seperti yang sepatutnya.
5. Wasabi boleh digantikan dengan mustard biasa dengan mudah.
6. Untuk memberikan salad bentuk yang lebih sekata, anda boleh mengambil hidangan pembakar untuk kek, dari mana bahagian bawah dikeluarkan, dan meletakkan lapisan di dalamnya. Kemudian borang itu dikeluarkan dengan berhati-hati, meninggalkan kek sushi yang sekata.

salad puff "Rusia" dengan ikan merah. Resipi langkah demi langkah

• salmon masin sedikit - 300 gram;
• acar timun - 3 keping;
• kentang rebus - 3 keping;
• lobak merah rebus - 1 pc.;
• bawang hijau;
• garam;
• mayonis.

Ikanpotong dadu. Perkara yang sama dilakukan dengan timun jeruk. Kentang dengan lobak merah direbus dan juga dipotong menjadi kiub. Bawang ditumbuk. Sapukan salad dalam lapisan, tambah garam dan pelincir dengan bahagian kecil mayonis:

1. Salmon.
2. Kentang.
3. Timun.
4. Lobak merah.
5. Taburkan bahagian atas salad dengan herba.

Sebelum menghidangkan salad ini, ia perlu dicampur. Garam tidak boleh digunakan, kerana salmon dan timun boleh mengimbangi kekurangannya.

Kesimpulan

Salad dengan ikan merah rendah kalori, kaya dengan semua unsur yang diperlukan oleh tubuh. Hidangannya lazat dan memuaskan, boleh dikatakan, bergaya, kerana sushi dan roti gulung sangat relevan sekarang. Dan dari segi kos, salad sedemikian akan lebih murah daripada memesan sushi di rumah.