Salad Arugula: resipi dengan foto

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 03:35

Arugula adalah salah satu herba yang paling dicari dalam masakan, ia sentiasa digunakan dalam pembuka selera dan salad dalam kombinasi dengan pelbagai jenis produk. Artikel ini menawarkan beberapa salad arugula yang pelbagai yang akan menjadi tambahan yang sesuai untuk meja rumah dan percutian anda.

salad keju ringkas

Salad arugula dan mozzarella yang paling mudah dibuat sudah biasa kepada semua orang: dalam mangkuk salad, campurkan sekumpulan sayur-sayuran, dikoyak-koyak, dua tomato, dipotong menjadi kepingan dan beberapa bola keju, yang sepatutnya dipotong menjadi kepingan atau kiub bersaiz sederhana.

Separuh daripada bawang manis dicincang ke dalam separuh cincin paling nipis dan ditambah pada salad. Semuanya disiram dengan perban campuran minyak zaitun dan cuka balsamic, berperisa lada hitam dan garam, dan segera dihidangkan.

Dengan makanan laut

Untuk sarapan pagi atau snek ringan, anda boleh membuat salad dengan arugula dan tomato ceri, digabungkan dengan udang atau daging ketam, walaupun sesetengah penguji yang bijak memasak dengan batang ketam.(walaupun rasa, sudah tentu, kehilangan dengan ketara). Untuk menyediakan snek anda memerlukan:

• 500 gram setiap satu udang rebus dan kupas serta tomato ceri.
• Sekumpulan besar arugula.
• 70 gram parmesan.
• Satu sudu setiap satu cuka balsamic dan minyak zaitun yang ditekan sejuk. Anda juga boleh menambah garam dan lada sulah pada sos secukup rasa.

Salad dengan arugula dan udang disediakan secara ringkas: kepingan besar sayur-sayuran, bahagian ceri dan makanan laut dicampur dalam satu mangkuk, dituangkan dengan sos dan ditaburkan dengan keju parut. Anda boleh menjadikannya lebih halus dan goreng udang mentah dalam satu sudu minyak dalam kuali panas selama tiga minit. Tambah beberapa ulas bawang putih yang ditumbuk ke dalam minyak, kemudian aromanya akan menjadikan salad lebih menarik dan pedas.

salad telur puyuh

Ia kelihatan sangat bagus apabila dihidangkan dengan salad dengan arugula, tomato ceri dan separuh telur puyuh, yang telah lama terkenal dengan kesan ajaibnya terhadap kesihatan manusia. Salad sedemikian akan menjadi penghujung hari yang hebat: setelah menyediakannya untuk makan malam, anda boleh yakin bahawa badan akan menerima semua nutrien yang diperlukan tanpa kalori tambahan.

Untuk menyediakan hidangan ini, ikuti langkah demi langkah berikut:

• Rebus lapan telur puyuh selama empat minit. Ini cukup untuk mereka mencapai keadaan sejuk. Selepas sejuk, potong separuh.
• Sepuluh tomato ceri jugadibahagikan kepada dua bahagian.
• Koyakkan satu tandan arugula dan salad (selada atau romaine) menjadi kepingan besar dengan tangan anda. Letakkan di atas pinggan, masukkan hirisan telur dan tomato padanya.
• Campurkan minyak dan cuka dalam nisbah 2:1, tambah garam secukup rasa dan tuangkan sos ke atas salad.
• Parut Parmesan atau keju keras lain (170 gram) dan taburkan ke atas salad yang telah siap.

Semasa menghidang, jangan campurkan bahan supaya tidak mengganggu rasa ringan salad.

Dengan strawberi

Resipi hebat untuk salad arugula dengan ratu beri pada mulanya menjunam kehairanan: bagaimana buah beri yang menakjubkan ini boleh digabungkan dengan sayur-sayuran pedas, malah ditaburkan dengan lada hitam? Sesiapa yang telah mencubanya pasti akan menjawab ianya sedap gila, cepat dan sangat menyihatkan. Salad disediakan dalam masa dua minit dan tidak memerlukan bahan khas. Ia mengandungi hanya arugula (100 gram), jumlah strawberi masak yang sama dan keju lembut tanpa garam.

Pilih sayur-sayuran menjadi kepingan, potong strawberi kepada kepingan besar dan keju kepada kepingan yang lebih kecil. Adalah lebih baik untuk dihidangkan dalam bahagian, membahagikan bahan-bahan sama rata pada setiap pinggan dan mencampurkan sedikit. Tuangkan ke atas sos, yang disediakan seperti berikut: tumbuk tiga beri dengan garpu sehingga hancur, tambah satu sudu minyak zaitun yang ditapis, secubit lada, gula dan garam, pukul sedikit dengan garpu sehingga konsisten seragam dan tuangkan ke atasnya. salad.

Salad dengan anggur dan madu

Luar biasa, tetapi rasa menarik hidangan ini tidak akan meninggalkan gourmet sebenar salad gabungan ringan yang acuh tak acuh. Untuk memasak, anda memerlukan bahan-bahan berikut:

• 250 gram setiap satu keju lembut dan anggur meja putih. Anda boleh mengambil keju Adyghe atau mozzarella, tetapi feta juga berkesan: potong menjadi kiub dan anggur menjadi dua.
• Bilas sekumpulan besar arugula di bawah air yang mengalir, goncangkan airnya dan koyak menjadi kepingan besar.
• Campurkan tiga sudu besar minyak zaitun dengan 2 sudu teh madu, tambah garam dan lada hitam secukup rasa dan pukul perlahan dengan garpu.

Letakkan sayur-sayuran, keju dan anggur di atas pinggan rata, gaul rata dengan tangan anda dan tuangkan ke atas pembalut. Taburkan salad arugula dengan kacang: walnut atau kacang pain adalah baik. Kisar seratus gram kacang hingga menjadi kepingan kecil dan tuangkan rata ke atas salad, yang perlu dihidangkan segera.

Dengan salmon dan tomato ceri

Salad dengan arugula dan tomato boleh disediakan dengan cara yang lebih canggih, menggunakan salmon masin sedikit. Untuk melakukan ini, 200 gram arugula mesti dipotong menjadi kepingan dan dibentangkan di atas pinggan bahagian, kira-kira sepuluh tomato ceri dipotong menjadi dua dan ditambah kepada sayur-sayuran. Potong 150 gram salmon ke dalam jalur nipis dan hantar ke salad. Bilas dan keringkan segenggam kecil cranberry segar pada tuala kertas, tambahkan ke dalam hidangan dan tuangkan segala-galanya dengan minyak biasa dan sos cuka balsamic. Taburkan salad yang telah siap di atasnya dengan secubit kacang pain, dipanggang sedikit dalam kuali kering.

salad hangat dengan balutan halia

Salad arugula yang agak luar biasa boleh disediakan untuk tetamu yang dialu-alukan. Mereka akan menyukai salad hangat dengan bebola daging dan pedasberpakaian, yang jarang ditemui dalam diet biasa. Mula-mula anda perlu menyediakan daging cincang untuk bebola daging, yang di negara-negara Eropah sering dipanggil bebola daging. Campurkan setengah kilo ayam cincang dengan sebiji telur, secubit lada cayenne yang baik, garam secukup rasa. Tambah sedikit kemangi kering atau oregano, 50 gram keju keras parut dan tiga sudu besar tepung jagung. Gaul sebati dan biarkan jisim selama 15 minit supaya produk bertukar aroma sedikit.

Seterusnya, bentukkan bebola kecil sebesar ceri besar daripada daging cincang dan gorengkannya dalam kuali dalam minyak sehingga perang keemasan. Letakkan di atas kertas untuk mengeluarkan lemak, dan sementara itu sediakan salad dressing asal: letakkan 80 gram lingonberry dalam periuk, taburkan dengan tiga sudu gula dan satu sudu air panas. Biarkan jisim mendidih selama lima minit. Parut akar halia segar sepanjang tiga hingga empat sentimeter di atas parut halus, perah jus dari jisim terus ke dalam sirap lingonberry, tambah satu sudu lemon yang baru diperah di sana, rebus jisim sekali lagi dan letakkannya di tempat yang sejuk.

Pilih sekumpulan arugula ke dalam mangkuk salad, taburkan dengan dua sudu kacang tanah panggang dan 50 g keju parut. Hiaskan dengan bebola daging dan siram dengan sos halia kranberi.

Dengan ayam salai

Salad yang ringkas dan berpatutan dengan arugula dan tomato boleh disediakan dengan penambahan fillet ayam untuk menjadikan hidangan lebih memuaskan, kerana tidak semua orang boleh berpuas hati dengan makanan tumbuhan ringan. Kepadauntuk menyediakan salad sedemikian, anda harus menyimpan stok produk berikut:

• 400 gram isi ayam rebus sehingga empuk dalam sedikit air, sejukkan dan potong kecil.
• 100 gram arugula, potong besar.
• 8-10 tomato ceri (lebih baik menggunakan dua warna, merah dan kuning, supaya hidangan akan kelihatan lebih cantik).
• 150 gram keju keras parut.
• Untuk sos: satu sudu teh balsamino + 2 sudu besar. l. minyak zaitun, dua ulas bawang putih kisar dan secubit garam. Jika mahu, anda boleh menambah sedikit lada hitam.

Semua bahan dicampur dalam mangkuk salad dan dituangkan dengan sos terus semasa dihidangkan. Anda tidak sepatutnya melakukan ini terlebih dahulu, kerana sayur-sayuran akan cepat pudar, dan hidangan akan kehilangan daya tarikan dan kesegarannya. Tetapi pembalut, sebaliknya, harus dilakukan lebih awal: sedia, ia boleh disimpan di dalam peti sejuk selama beberapa hari, menjadi lebih wangi.

salad mangga eksotik

Untuk mengejutkan tetamu sepenuhnya dengan resipi yang luar biasa, adalah berbaloi untuk menyediakan salad arugula dengan mangga dan saderi. Buah dengan rasa yang luar biasa dan penampilan yang cerah akan menarik perhatian anda di tempat kejadian. Digunakan untuk memasak:

• Sebiji mangga.
• Sekumpulan kecil arugula dan salad setiap satu.
• 3-4 tangkai saderi (bukan akar!).
• 150 gram keju lembut.

Pertama, pembalut dilakukan supaya ia diselitkan sedikit: campurkan beberapa sudu besar minyak zaitun dengan 0.5 sudu teh. mustard siap, tambah mengikut pilihan rasagaram dan lada panas, serta satu sudu teh madu (ia harus cair). Gaul rata dan ketepikan.

Bilas sayur-sayuran, keringkan di atas kertas dan potong menjadi kepingan besar, potong tangkai daun saderi menjadi kepingan kecil, dan kupas mangga dan potong juga: ia boleh menjadi kepingan atau kiub. Salad ini juga dihidangkan dalam bahagian: letakkan sayur-sayuran di atas pinggan, hirisan alpukat dan saderi, serta hirisan keju. Sangat mudah untuk menggunakan bola kecil mozzarella dalam kes sedemikian. Kami menghidangkan sos dalam bot kuah supaya salad tidak kehilangan kesegarannya sebelum merasainya.