Kentang dengan champignons: resipi memasak

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 03:35

Kentang dengan champignons ialah klasik dalam genre masakan. Sayuran akar sangat sesuai dengan cendawan, tidak kira bagaimana ia dimasak. Hidangan yang enak, enak, wangi dan berkhasiat ini dibakar di dalam ketuhar, direbus, digoreng dan dibuat di pancang. Terima kasih kepada banyak cara memasak, pasti semua orang akan menyukai hidangan ini!

Kelebihan besar hidangan ini ialah ia bukan sahaja mudah dibuat, tetapi juga sangat cepat. Sekiranya tidak ada masa, dan seluruh keluarga lapar, maka kentang dengan cendawan akan berguna. Ia tetap hanya untuk menyediakan semua bahan dan memilih kaedah penyediaan yang sesuai dengan anda. Dan resipi untuk kentang dengan champignons yang dibentangkan dalam artikel kami akan membantu dalam mencipta makan malam yang berkhasiat untuk seisi keluarga.

Sayur akar yang sedap digoreng dengan cendawan

Ini adalah salah satu cara terpantas untuk menyediakan hidangan yang enak dan lazat. Siapa yang tidak menyukai makanan istimewa tradisional Rusia - kentang goreng? Bagaimana jika ia adalah makanan?dimasak dengan cendawan, jadi biasanya hari raya! Resipi untuk kentang goreng dengan champignons dan gambar akan membantu anda membuat hidangan lazat tanpa sebarang usaha tambahan. Kaedahnya sangat mudah dan boleh difahami, dan makanan yang disediakan mengikutnya sentiasa menyebabkan kegembiraan umum.

Bahan Makan Malam Cepat

• Setengah kilo champignons.
• Dua bawang bersaiz sederhana.
• Kilogram kentang (sebaik-baiknya muda).
• Garam, lada hitam dikisar.
• Herba segar (berguna untuk hiasan).
• Minyak sayuran ditapis.

Proses terperinci untuk mencipta hidangan yang ringkas namun lazat

Resipi kentang goreng dengan champignons dalam kuali bermula dengan penyediaan semua komponen. Tanaman akar hendaklah dikupas, dan kemudian dibilas dengan teliti di bawah paip. Letakkan bahan dalam mangkuk yang dalam dan tutup dengan air. Ini adalah perlu supaya sayur-sayuran tidak menjadi gelap semasa selebihnya produk sedang disediakan.

Cendawan hendaklah dicuci bersih dan dipotong menjadi kepingan dengan ketebalan sederhana (kira-kira 3-4 milimeter).

Tuangkan minyak sayuran ke dalam kuali, kemudian hantar bekas ke api. Apabila lemak menjadi panas dengan baik (ciri berderak membuktikan ini), masukkan pinggan champignon yang disediakan ke dalamnya. Goreng dengan api besar selama 3-4 minit, kacau sekali-sekala.

Keluarkan cendawan merah jambu dari kuali dan ketepikan buat sementara waktu.

Kentangpotong kiub, penyedut minuman atau separuh bulatan setebal kira-kira 1 sentimeter. Dalam kuali di mana cendawan digoreng, masukkan sedikit minyak dan panaskan semula dengan baik. Hantar kepingan kentang ke lemak panas. Goreng selama 7-10 minit dengan api besar. Pada masa ini, kandungan kuali hendaklah dikacau sekali-sekala untuk mengelakkan daripada hangus.

Sediakan busur. Ia mesti dibebaskan dari sekam, dibilas, dan kemudian dipotong menjadi separuh cincin atau kiub. Masukkan bawang ke dalam kuali dengan kentang perang.

Kecilkan api kepada sederhana dan, kacau sekali-sekala, goreng sehingga sayur akar masak sepenuhnya. Beberapa minit sebelum akhir proses, garam dan lada kentang secukup rasa, tambah cendawan dan gaul sebati.

Nah, itu sahaja! Seperti yang anda lihat, resipi kentang dengan champignons dalam kuali adalah sangat mudah, dan memasak mengambil sedikit masa. Hidangan panas boleh diedarkan di atas pinggan dan ditaburkan dengan herba yang dicincang halus.

Resipi untuk champignons dengan kentang dalam ketuhar

Hidangan ini bukan sahaja mempelbagaikan menu harian, tetapi juga menghiasi mana-mana meja perayaan. Kentang rapuh yang lazat dengan cendawan di bawah penutup keju yang halus akan mencairkan hati mana-mana gourmet. Sudah semasa penyediaan hidangan ini, anda boleh merasakan aroma sedemikian sehingga air liur anda akan mengalir begitu saja. Dan tiada siapa yang akan menolak untuk merasai sedap ini, termasuk pemakan cerewet yang paling kecil. Resipi untuk kentang dengan champignons (dengan foto) akan membantucipta hidangan yang benar-benar mewah yang layak untuk meja diraja!

Produk untuk membuat hidangan lazat:

• tiga mentol sederhana;
• 750 gram cendawan;
• sepuluh kentang sederhana;
• 250 gram keju keras;
• 10 gram selasih kering;
• sekumpulan kecil dill segar;
• lada hitam dikisar, garam;
• minyak sayuran.

Panduan Memasak Cendawan Bakar Kentang

Pertama sekali, anda harus menghidupkan ketuhar pada 180 darjah supaya ia mempunyai masa untuk memanaskan badan dengan betul.

Kini anda boleh mula menyediakan semua bahan. Kupas kentang, bilas dan potong bulatan nipis (kira-kira 2-3 milimeter).

Kupas, bilas dan potong bawang menjadi separuh cincin. Cendawan juga perlu dibasuh dan kemudian dipotong menjadi kepingan nipis.

Lumurkan bekas pembakar dalam dengan minyak sayuran. Letakkan lapisan pertama di dalamnya - kentang. Masukkan garam dan lada sulah secukup rasa. Lapisan seterusnya ialah cendawan. Mereka juga harus ditaburi dengan lada dan garam. Lapisan terakhir ialah bawang. Taburkannya dengan selasih kering dan renjiskan sedikit dengan minyak sayuran.

Hantar acuan dengan cendawan dan kentang ke dalam ketuhar panas selama 40 minit.

Semasa bahan dibakar, sediakan baki makanan. Bilas dill, kering dan cincang halus. Kisar sekeping keju pada parutan kasar.

Selepas masa yang ditetapkan, keluarkan borang dari ketuhar. Taburkan bahagian atas hidangan dengan keju parutdan dill cincang. Kembalikan acuan ke dalam ketuhar selama 15 minit lagi. Pada masa ini, kerak emas harus terbentuk pada permukaan hidangan.

Hidangkan champignons dengan kentang panas betul-betul dalam bentuk, atau pra-edarkan pada bahagian pinggan.

ubi yang lazat direbus dengan cendawan

Satu lagi pilihan memasak yang tidak kurang popular daripada resipi sebelumnya. Kentang rebus dengan cendawan sangat lembut, kaya, memuaskan dan menyelerakan. Untuk menjadikan hidangan itu lebih lazat, anda harus menggunakan kawah, anak itik atau hidangan lain dengan bahagian bawah dan dinding yang tebal untuk menyediakannya.

Bahan untuk kentang rebus dengan cendawan:

• setengah kilo kentang;
• suku kilo champignons;
• sebiji lobak merah kecil;
• dua kejayaan;
• sebiji bawang kecil;
• garam, campuran lada sulah, herba kering;
• air panas;
• 50 mililiter minyak sayuran.

Memasak hidangan yang enak

Sediakan semua sayur-sayuran. Kupas bawang, lobak merah dan kentang, kemudian bilas. Kisar bahan-bahan dengan cara yang mudah. Bawang boleh dicincang separuh cincin, lobak merah boleh diparut, dan kentang boleh dipotong menjadi kiub bersaiz sederhana.

Basuh cendawan dan potong mengikut bentuk dan saiz sewenang-wenangnya. Jika cendawan kecil, ia boleh dipotong menjadi 2-3 bahagian. Cendawan besar hendaklah dibahagikan kepada 4-6 keping.

Tuang ke dalam pinggan berdinding tebalminyak sayuran. Hantar bekas ke dapur dan panaskan dengan baik. Masukkan bawang besar ke dalam minyak panas. Goreng dengan api sederhana, kacau sekali-sekala, sehingga perang keemasan, kemudian masukkan lobak merah. Masak semuanya bersama selama 5 minit lagi. Hantar cendawan ke penggorengan yang disediakan dan campurkan semua bahan dengan baik. Tutup kuali dengan tudung, kecilkan api sedikit dan teruskan memasak selama 15 minit lagi.

Ini giliran kentang. Masukkan komponen ke dalam kuali, dan kemudian gaul rata dengan kandungannya. Tuangkan air panas supaya cecair tidak sampai ke lapisan atas kentang sebanyak 2 sentimeter. Masukkan pasli, bancuhan lada sulah dan garam. Nombor yang terakhir hendaklah dilaraskan mengikut budi bicara anda.

Tunggu sehingga cecair mendidih, kemudian tutup kuali dengan penutup dan kecilkan api ke minimum. Reneh selama kira-kira 30-40 minit sehingga kentang masak sepenuhnya. Sejurus sebelum tamat proses, tambahkan beberapa secubit herba kering kegemaran anda (marjoram, oregano, basil, dll.).

Biarkan kentang yang telah siap di bawah tudung selama 10-15 minit, selepas itu anda boleh menikmati rasa yang cerah dan kaya dengan selamat.

Beberapa petua berguna

Kentang dengan champignons adalah salah satu hidangan paling mudah untuk disediakan. Malah seorang pemula dalam tugas yang sukar seperti seni dapur dapat mengatasinya. Walau bagaimanapun, terdapat beberapa cadangan yang akan membantu menjadikan rasa hidangan lebih pedas dan pemandangannya menyelerakan.

• Kualiti makanan secara langsung bergantung kepada kepelbagaian kentang. Untuk menggoreng, anda harus memilih jenis yang mengandungi jumlah paling sedikitkanji (contohnya, "gala", "zhukovsky early", "impala"). Untuk merebus atau membakar, lebih baik mengambil lebih banyak jenis yang rapuh (“Lugovskoy”, “Aurora”, “Adretta”).
• Champignons juga boleh menjejaskan kualiti hidangan bukan menjadi lebih baik. Anda harus memilih cendawan putih yang cantik, tanpa kerosakan, titik hitam atau bintik coklat pada topi. Produk yang terlalu basi mempunyai rasa "getah" yang tidak menyenangkan, jadi penampilan champignons boleh memberitahu banyak perkara.
• Untuk menyerlahkan rasa hidangan, cuma tambah rempah kegemaran anda padanya. Walau bagaimanapun, seseorang harus lebih berhati-hati di sini. Rempah yang terlalu tepu hanya akan menyumbat rasa cendawan itu sendiri.

Selera selera!