Cara memasak zrazy: resipi dengan foto

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 03:35

Zrazy ialah potongan kecil yang diperbuat daripada daging cincang atau kentang dengan isi yang berbeza. Resipi untuk hidangan sedemikian boleh didapati dalam masakan Rusia, Ukraine, Lithuania dan Poland. Oleh itu, setiap suri rumah moden harus tahu cara memasak zrazy.

Dengan telur

Mengikut kaedah yang diterangkan di bawah, zrazy daging yang sangat lazat diperolehi, yang sesuai dengan mana-mana hidangan sampingan sayur-sayuran. Untuk menyediakannya, anda memerlukan:

• 500g mana-mana daging tanpa lemak.
• 3 biji telur.
• Kepala bawang.
• ½ cawan susu pasteur.
• 3 keping roti putih.
• Garam, perasa dan minyak sayuran.

Sebelum anda memasak zrazy daripada daging cincang dengan telur, anda perlu membuat daging. Ia dibasuh, dikeringkan dan dikisar. Garam, rempah dan roti yang direndam dalam susu ditambah kepada jisim yang terhasil. Semua ini ditambah dengan satu telur mentah, diuli dengan teliti. Kek kecil dibentuk daripada daging cincang yang dibuat dengan cara ini. Setiap daripada mereka diisi dengan telur rebus cincang dicampur dengan bawang pasif cincang dan dibungkus dengan teliti dalam bentuk potong. terbentukproduk separuh siap dibentangkan di atas lembaran pembakar yang dialas dengan kertas minyak dan tertakluk kepada rawatan haba. Bakar zrazy selama kira-kira 30 minit dalam ketuhar yang dipanaskan sederhana.

Dengan keju keras

Hidangan asli dan sangat menyelerakan ini tidak akan meninggalkan acuh tak acuh walaupun gourmet yang paling menuntut. Rahsia utamanya terletak pada isi keju yang halus dikelilingi oleh daging ayam panggang. Sebelum anda memasak zrazy daging cincang, pastikan anda menyemak sama ada anda mempunyai semua yang anda perlukan di tangan. Dalam kes ini, senarai ramuan ialah:

• 400g ayam pintal.
• 100 g keju keras.
• 70g mentega.
• 100 ml susu pasteur.
• 4 keping roti putih.
• 1 biji telur segar.
• Kepala bawang.
• Garam, rempah ratus, herba, serbuk roti dan minyak sayuran.

Ayam pintal digabungkan dengan telur, bawang besar yang dicincang dan roti yang direndam dalam susu. Semua ini masin, ditaburi dengan rempah dan diuli dengan teliti. Kek kecil dibuat daripada daging cincang yang terhasil. Di tengah-tengah setiap daripada mereka letakkan bola beku keju parut, ditambah dengan herba cincang dan mentega lembut. Produk yang terhasil dibuat dalam bentuk potong, dilapisi tepung roti dan digoreng dalam kuali yang digris yang dipanaskan.

Dengan telur dan sayur-sayuran

Resipi ini pastinya tidak akan disedari oleh suri rumah muda yang ingin belajar memasak zrazy supaya mereka ternyata bukan sahaja enak, tetapi juga sihat. Untuk mengulanginyadapur sendiri yang anda perlukan:

• 700 g daging pintal.
• 2 lobak merah.
• 3 bawang.
• 4 biji telur.
• 4 keping roti putih.
• Segelas susu pasteur.
• Garam, rempah ratus, roti dan minyak sayuran.

Setelah berurusan dengan nama dan perkadaran komponen yang diperlukan, anda perlu memikirkan cara memasak zrazy dengan telur dan sayur-sayuran. Sebagai permulaan, daging yang dipintal digabungkan dengan roti yang direndam dalam susu. Semua ini masin, dibumbui dengan rempah, ditambah dengan satu telur dan dicampur secara intensif. Kek kecil dibuat daripada daging cincang yang telah siap. Di tengah-tengah setiap daripada mereka diletakkan inti yang terdiri daripada telur rebus, bawang pasif dan lobak merah rebus. Kosong yang terhasil dibuat dalam bentuk potongan daging, dilapisi tepung roti dan digoreng dalam kuali yang telah disapu minyak sehingga keperangan.

Dengan cendawan

Resipi di bawah akan menjadi penemuan sebenar bagi mereka yang belum tahu cara memasak zrazy dengan cendawan. Untuk memainkannya di rumah anda memerlukan:

• 1 kg daging cincang tanpa lemak.
• 300 g cendawan.
• 100 ml susu.
• 3 sudu besar. l. bijan.
• 2 bawang.
• Telur mentah.
• Sepotong roti putih.
• Garam, lada sulah, roti dan minyak sayuran.

Daging yang dipintal digabungkan dengan sebiji bawang cincang, telur dan roti yang direndam dalam susu. Semua ini masin, lada dan diuli dengan teliti. Dari daging cincang yang terhasil membuat ratakek dan isi dengan cendawan yang digoreng dengan baki bawang. Kemudian ia dibuat ke dalam potong, digulung dalam serbuk roti dan biji bijan dan perang dalam kuali yang telah dipanaskan dengan minyak.

Dengan kubis

Ada kemungkinan resipi ini akan menambah koleksi peribadi mereka yang cuba mematuhi prinsip pemakanan yang betul. Selepas membacanya, anda akan memahami cara memasak zrazy kentang. Memandangkan resipi ini memerlukan set bahan tertentu, pastikan anda mempunyai:

• 2 biji telur.
• 10 ubi kentang.
• 5 sudu besar. l. tepung (+ lagi untuk membuat roti).
• 1 sudu besar l. pes tomato.
• Segelas air minuman.
• Separuh garpu kubis sederhana.
• Garam, air, rempah ratus dan minyak sayuran.

Kentang yang telah dikupas dan dibasuh direbus dalam air mendidih masin dan dilenyek dengan mesin tumbuk. Jisim yang terhasil ditambah dengan telur dan tepung, dan kemudian uli dengan teliti. Kek yang agak tebal dibuat daripada puri yang telah siap. Di tengah-tengah setiap daripada mereka letakkan inti, yang terdiri daripada kubis cincang, rebus dengan rempah, air, garam dan pes tomato. Produk separuh siap yang terhasil dibuat dalam bentuk potong, dilapisi tepung roti dan perang dalam kuali yang dioles minyak panas.

Dengan keju Adyghe

Hidangan asli dan pada masa yang sama agak ringkas ini mempunyai rasa yang sangat menyenangkan dan sesuai dengan daging, ayam atau mana-mana sos yang lazat. Oleh itu, ia akan menimbulkan minat merekayang ingin memahami cara memasak zrazy berasaskan bahan yang murah. Untuk membuat Potongan Kentang Sumbat ini anda perlukan:

• 300 g keju Adyghe.
• 1 kg ubi kentang.
• Segelas tepung gandum.
• ½ sudu kecil kunyit.
• Garam, air, herba dan minyak ditapis.

Kentang yang dikupas dan dibasuh direbus dalam air mendidih masin dan dilenyek dengan hancur. Pure siap dicampur dengan tepung dan dibahagikan kepada kepingan yang sama. Setiap satu daripadanya dileperkan menjadi kek leper, diisi dengan keju parut, digabungkan dengan kunyit dan herba, dan kemudian dibuat ke dalam potong dan diperangan dalam minyak sayuran hangat.

Dengan cendawan dan daging

Hidangan lazat dan menyelerakan ini sesuai dengan salad sayuran segar dan sos masam yang dibuat dengan krim masam. Untuk penyediaannya, anda memerlukan:

• 900 g ubi kentang.
• 200g sebarang daging tanpa lemak.
• 150 g cendawan (sebaik-baiknya champignons).
• 2 biji telur.
• Kepala bawang.
• Garam, air minuman, rempah ratus, tepung, serbuk roti dan minyak sayuran.

Pertama sekali, anda perlu berurusan dengan kentang. Ia dikupas, dibasuh, direbus dalam air mendidih masin dan diuli dengan penolak. Pure yang terhasil dikeluarkan sebentar ke tepi supaya ia mempunyai masa untuk menyejukkan. Selepas beberapa lama, telur ditambah kepadanya dan diuli dengan baik. Jika ternyata berair, ia menjadi pekatsedikit tepung yang telah diayak. Kek yang tidak terlalu nipis dibuat daripada doh kentang yang terhasil. Di tengah-tengah setiap satunya diletakkan inti yang terdiri daripada daging pintal yang digoreng dengan rempah, garam, kepingan cendawan dan bawang cincang. Pada peringkat akhir, ia dibuat dalam bentuk pai, dilapisi tepung roti dan perang dalam minyak sayuran panas.

Kini anda tahu dengan tepat cara memasak zrazy dan anda sekurang-kurangnya setiap hari boleh mengejutkan keluarga anda dengan versi baharu hidangan ini.