2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 03:35
Resipi ayam tembakau datang kepada kami dari masakan Kaukasia. Hidangan yang lembut, sedap dan wangi ini ialah daging ayam yang digoreng bersama rempah dan rempah wangi di dalam kuali khas yang tebal. Walaupun ayam tembakau agak mudah untuk disediakan, anda perlu mengetahui beberapa kehalusan.
Tembakau ayam. Resipi dengan foto
Kami menjemput anda untuk berkenalan dengan salah satu cara memasak ayam tembakau. Untuk melakukan ini, anda memerlukan set produk ringkas:
- satu atau dua bangkai ayam (bergantung pada bilangan hidangan);
- beberapa sudu besar mentega atau minyak sayuran;
- garam dan bawang putih.
Bagaimanakah ayam tembakau disediakan? Resipi untuk memasak mesti bermula dengan penyediaan daging: bilas bangkai, keringkan sedikit. Potong melalui payudara dan perut.
Buka bungkus ayam. garam. Pukul daging dengan palu dapur. Anda sepatutnya mendapat lapisan ayam yang sekata kira-kira ketebalan yang sama beberapa sentimeter. Gosok bangkai dengan rempah. Sekarang panaskan kuali dengan minyak. Letakkan dalamayam potong dia. Tekan ke bawah di atas. Goreng dahulu selama kira-kira 20 minit di sebelah, kemudian terbalikkan dan masak selama 15 minit lagi di sebelah yang lain. Api hendaklah sederhana sederhana. Resipi ayam tembakau agak mudah, jadi hidangan hampir siap. Anda boleh membuat sos daging. Cincang atau hancurkan bawang putih dalam mortar. Tambah beberapa sudu mayonis kepadanya. Siram ayam dengan sos bawang putih dan hidangkan. Sayur-sayuran dan nasi bagus sebagai ulam.
Petua & Trik Bahan
Walaupun teknologi memasak agak mudah, perlu dinyatakan bagaimana resipi ayam tembakau di Caucasus. Pertama, ini adalah penggunaan bekas menggoreng. Secara tradisinya, mereka mengambil kuali khas yang dipanggil "tapaka". Di dalamnya, dagingnya sangat lazat. Kedua, apakah hidangan oriental tanpa rempah dan perasa? Resipi ayam tembakau tidak terkecuali. Sebagai tambahan kepada lada hitam, anda boleh meletakkan thyme, lada merah, ketumbar dan lain-lain dalam hidangan. Tetapi jika anda ingin memasak ayam tembakau klasik, maka, selain garam dan lada, lebih baik tidak meletakkan apa-apa. Di samping itu, apabila memilih ayam, berikan keutamaan kepada bangkai kecil yang beratnya tidak melebihi 500 g. Jika anda hanya mempunyai kaki atau paha, maka ia juga boleh digoreng mengikut resipi ini. Anda akan mendapat daging yang sedap dan wangi.
Ciri Memasak
Ayam mesti dipukul dengan tukul. Ini juga terpakai kepada bahagian lain ayam. Selepas itu, disyorkan untuk mengasinkan produk. Anda boleh melakukannya tanpa itu, tetapi secara tradisinya ayam disimpan dalam perapan selama kira-kira 10 jam. Selepas itu, daging hendaklah digoreng. Jika anda melangkau langkah penjerukan, maka anda perlu menuangkan 1-2 jari air ke dalam kuali, letakkan mentega cair di sana dan letakkan ayam dalam campuran ini. Daging di bawah tekanan hendaklah digoreng selama sekurang-kurangnya sejam pada api yang paling rendah. Jika ayam telah diperap, maka anda boleh melakukannya tanpa air, hanya menggunakan minyak. Goreng kepingan di kedua-dua belah sehingga perang keemasan. Pada minyak yang tinggal, anda boleh memanaskan sayur-sayuran untuk ayam - lada manis, tomato. Hidangkan dengan sayur-sayuran, sos buah-buahan (delima atau dogwood) dan sayur-sayuran.
Disyorkan:
Apa yang hendak dimasak untuk makan malam dengan ayam. Makan malam ayam dan kentang. Cara memasak makan malam ayam yang sihat
Apa yang hendak dimasak untuk makan malam dengan ayam? Soalan ini ditanya oleh berjuta-juta wanita yang ingin menggembirakan orang tersayang dengan hidangan yang enak dan berkhasiat, tetapi pada masa yang sama ringan dan sihat. Lagipun, tidak disyorkan untuk memasak ciptaan masakan berat untuk makan malam, kerana pada penghujung hari tubuh manusia memerlukan jumlah minimum kalori. Prinsip inilah yang akan kami patuhi dalam artikel ini
Resepi salad ayam yang lazat
Bukan secara kebetulan bahawa salad ayam telah begitu popular selama bertahun-tahun. Ia adalah salah satu bahan yang paling lazat dan sihat dalam salad. Di samping itu, ia mempunyai kelebihan digabungkan dengan sejumlah besar komponen lain. Ayam akan sesuai dengan sayur-sayuran rebus dan segar, nanas, keju, cendawan. Tetapi ayam rebus boleh digantikan dengan salai, menikmati pelbagai jenis perisa baru
Tembakau ayam: resipi dalam ketuhar dan dalam kuali. Sos Ayam Tembakau
Bagaimana cara memasak ayam tembakau? Apakah hidangan ini? Anda akan mendapat jawapan kepada soalan ini dan soalan lain dalam artikel. Setiap negara mempunyai resipi kebangsaan sendiri, yang dikenali di seluruh dunia. Di Rusia ia adalah sup kubis dan ladu, di Ukraine ia adalah ladu dengan pelbagai tampalan, dan di Georgia ia adalah ayam tembakau. Ayam terutamanya disediakan dari bangkai muda, ia boleh dipanggil hidangan perayaan yang mempunyai aroma tertentu, tidak seperti apa-apa
Penkek bawang yang lazat: menurunkan berat badan adalah lazat. Resepi Lenten
Lempeng bawang akan menggembirakan kedua-dua mata dan perut, ia akan sangat murah, tidak mengambil banyak masa untuk menyediakan dan tidak akan menjejaskan saiz pinggang dalam apa cara sekalipun
Resepi salmon merah jambu yang lazat. Fillet salmon merah jambu: cara memasak lazat di dalam ketuhar dan dalam kuali
Salmon merah jambu ialah wakil ikan salmon. Ia tidak semahal banyak jenis keluarga ini, tetapi ia tidak lebih teruk dari segi kualiti dan rasa apabila disediakan dengan betul. Anda boleh memasak hampir semua komponen bangkai ikan; untuk ini, terdapat pelbagai resipi salmon merah jambu. Fillet adalah bahagian yang paling lazat dan berguna daripadanya, yang mendapat permintaan terbesar
