Resepi sayur-sayuran - tiga kaserol

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 03:35

Resipi untuk hidangan sayur-sayuran termasuk pelbagai jenis dan genre yang boleh anda masak hidangan pertama, kedua dan ketiga, dan kek kacang manis untuk teh lobak merah. Topiknya tidak dapat dibayangkan. Oleh itu, kali ini kita akan mempertimbangkan hanya tiga kaserol dari semua kepelbagaian mereka. Kaserol sayur terdiri daripada dua jenis produk - pepejal dan cecair. Iaitu, secara langsung sayur-sayuran dan inti. Cara paling mudah yang ditawarkan oleh resipi sayur-sayuran ialah memotong atau memotong semua kentang lobak merah anda dengan parut yang licik, masukkannya ke dalam acuan dan tuangkan sesuatu. Telur, susu, krim masam, krim keju atau mayonis - ia sangat lazat, mengenyangkan dan agak sihat.

kaserol Macedonia

Jangan gentar dengan bahagian yang besar, kaserol ini boleh dimakan panas atau sejuk. Rasanya hanya lebih enak pada hari berikutnya!

Produk:

400 gram kubis, 400 gram bayam, 400 gram bawang-daun bawang, 150 gram bawang, tomato (pilihan), 100 gram lemak babi, 50 gram mentega, 4 biji telur, 250 gram krim atau susu, garam, lada tanah, buah pala.

Memasak

Rebus semua sayur-sayuran, kecuali bawang, secara berasingan sehingga hampir masak, keluarkan kulit tomato, perah jus hingga sebati, perah air dari sayur-sayuran yang telah direbus, gosok dalam pengisar atau lalukan semuanya melalui daging. pengisar, dan kemudian goreng dalam mentega. Potong lemak babi dengan halus dan cairkan lemak daripadanya, di mana goreng bawang, tambahkan baki sayur-sayuran dan keluarkan dari api selepas beberapa minit. Pukul telur ke dalam jisim yang sedikit sejuk, tuangkan krim, perasakan dengan garam, lada, pala, campurkan dan letakkan pada lembaran penaik yang besar, disapu dengan minyak. Bakar dalam ketuhar pada suhu 180 darjah sehingga perang keemasan. Hidangkan bersama krim masam.

Bayam dan Leek Casserole

Kaserol ini untuk musim panas dan ramai tetamu. Sebagai contoh, rakan-rakan pulang dari kelab malam pada waktu pagi, melihat cahaya di tingkat lapan, dan mengembara kepada anda di bawah cahaya seluruh syarikat yang ceria. Sudah tentu, lapar.

Dan anda bangun ke dapur, resipi sayur-sayuran untuk membantu anda! Untuk 12 hidangan, anda memerlukan apa yang anda temui di dalam peti sejuk:

• minyak zaitun (berdiri berdekatan);
• dua daun bawang yang layu;
• sepasang ulas bawang putih;
• banyak - hampir sekilo - bayam;
• setengah karton susu;
• dua lada merah terang (kuning dan hijau juga boleh);
• setengah dozen telur;
• sedikit mozzarella.

Itu sahaja. Perasa tidak dikira. Sesiapa sahaja akan kecewa dengan gambar ini, tetapi bukan anda.

Apa yang anda buat dengan semua ini

Kaserol dimasak pada suhu 180°C, panaskan ketuhar terlebih dahulu. Griskan loyang atau kuali roti besar dengan minyak dan tutup bahagian bawah dengan kertas pembakar yang telah digris untuk berjaga-jaga. Panaskan minyak dalam kuali non-stick, potong lada sulah, bawang besar dan bawang putih dan goreng beberapa minit sehingga lembut. Bayam telah dibasuh dengan baik, tidak ada masa untuk mengeringkannya, dan ia tidak perlu. Mereka juga melembutkannya dalam kuali yang sama dalam masa dua minit sahaja. Mereka menuangkan setengah gelas susu, merebusnya, menghancurkan campuran ini dengan pengisar kepada jisim homogen, masinkannya, taburkannya dengan rempah-rempah untuk rasa mereka yang hadir, pukul telur dengan baki susu, dan sapu keju. di sana. Semuanya bercampur aduk! Mereka menuangkan pelik, separa cair dan hijau ini ke dalam kuali roti yang disediakan dan membakarnya, meletakkannya bukan sahaja di dalam ketuhar, tetapi juga pada lembaran penaik dengan air. Kami menari selama sejam dengan tetamu. Kemudian mereka menghidupkan borang pada hidangan, mengeluarkan kertas. Lihatlah betapa cantiknya rupanya!

Kobis Savoy dan kaserol kentang bayi

Memasak masakan sayur tidak memerlukan penjagaan yang tinggi, terutamanya kaserol mudah dibuat. Di sini, pelbagai komponen sangat hebat sehingga resipi untuk hidangan sayuran tidak boleh dikira. Pernahkah anda mencuba memasak kubis Savoy? bukan? Cubalah, dia cantik!

Bahan:

Potong kepala kubis Savoy, buang tangkainya. Hiris nipis menjadi kepingan kecilgemuk. Rebus kira-kira 20 kentang muda terus di dalam kulitnya dan, tanpa mengelupas, potong nipis yang mungkin. Sediakan sekeping, 50 gram, mentega dan serbuk roti, beberapa ulas bawang putih, bawang hijau dicincang halus dalam gelas, satu setengah hingga dua gelas parmesan parut, setengah gelas krim pekat, garam laut dan lada hitam. Apa yang perlu dilakukan seterusnya

Resepi sayur-sayuran kadangkala memerlukan makanan segera. Jadi goreng bacon, keluarkan kulitnya, tetapi jangan buangnya, anda akan memerlukannya kemudian. Masukkan mentega ke dalam lemak babi dalam kuali dan tumis bawang putih di sana. Pada api terkecil, rebus kubis dengan bawang putih, kembalikan kerisik ke dalam bekas, taburkan garam, lada dan kebanyakan bawang hijau, simpan seperempat cawan untuk hiasan. Gris bahagian bawah dan tepi periuk kalis haba. Toskan kentang cincang dengan krim dan separuh parmesan dan letakkan lapisan pertama dalam kuali. Taburkan dengan keju. Letakkan lapisan kentang kedua. Taburkan lagi dengan Parmesan. Kini giliran kubis: buang pada lapisan kentang dan ratakan. Ulang dua lapisan kentang dan parmesan. Gerimis dengan baki krim. Tutup kuali dengan kerajang dan bakar pada suhu 180-200 darjah selama sejam. Kemudian keluarkan foil dan bakar sehingga perang keemasan. sedia. Taburkan dengan baki bawang hijau. Selamat berselera!