Bagaimana cara menyimpan timun segar? Belajar kaedah kuno dan moden

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 03:35

Anda tidak boleh menyimpan timun segar untuk masa yang lama. Sudah selepas tiga hari pertama selepas mengeluarkannya dari semak, sayuran mula layu dan kehilangan nilai pemakanannya. Namun begitu, suri rumah yang berdaya usaha telah belajar bagaimana untuk memanjangkan jangka hayat timun. Bagaimana? Kami akan membincangkan perkara ini dalam artikel ini. Kaji semua maklumat di bawah dan anda akan belajar cara menyimpan timun segar selama beberapa minggu dan bahkan bulan. Mungkin kaedah ini berguna kepada anda, dan pada musim panas akan datang anda boleh menyediakan sayur ini untuk kegunaan masa hadapan.

Apakah cara terbaik untuk memelihara timun segar? Kaedah 1

Buah padat dan utuh keringkan dengan tuala dan masukkan ke dalam balang tiga liter yang bersih dan steril. Bekas itu hendaklah penuh tiga perempat dengan buah. Letakkan sekeping lilin parafin di atas sayur-sayuran dan nyalakannya. Biarkan api menyala selama 10 minit. Ini perlu untuk membakar oksigen di dalam tin. Kemudian, tanpa meniup lilin, tutup bekas dengan penutup logam dan gabusnya. Api akan menyala untuk beberapa waktu (30 saat), dan apabila oksigen kehabisan, ia akan padam dengan sendirinya. Kosong seperti itu disimpan di ruangan bawah tanah atau peti sejuk selama 3-4 bulan.

Bagaimana cara menyimpan timun segar? Kaedah 2

Kira-kira sebulan selepas menuai, buah-buahan boleh disimpan segar di dalam air. Di tempat yang sejuk, letakkan kuali, letakkan timun di dalamnya supaya hujung tajam berada di bahagian bawah. Isi bekas dengan satu perempat daripada isipadu dengan air yang sangat sejuk (telaga, jika ia adalah kunci atau dari perigi). Tukar cecair dengan kerap, pastikan sayur-sayuran tetap hangat.

Kaedah 3 (vintaj desa)

Malah nenek kami, yang tidak mempunyai peti sejuk dan bilik bawah tanah di ladang, tahu cara memastikan timun segar lebih lama. Bagaimana? Kaedah ini sangat luar biasa, tetapi berkesan. Tuai musim luruh sayur-sayuran ini dimasukkan ke dalam tong kayu, ditutup dengan penutup dan dipasang dengan ketat. Selanjutnya, bekas ini dibawa ke takungan dan diturunkan ke bawah. Dalam air yang mengalir, kosong seperti itu disimpan sehingga pertengahan musim sejuk - permulaan musim bunga. Selepas membuka sumbat tong, kedua-dua timun itu terasa dan kelihatan seperti baru dipetik dari kebun.

Telur ayam dan timun. Apakah kaitannya?

Produk asal haiwan inilah yang boleh menjadi pembantu dalam mengawet buah-buahan. Bagaimana untuk menyimpan timun segar, dan di manakah telur itu? Dan inilah jawapan kepada soalan ini. Lap setiap sayuran dan salut dengan protein. Biarkan timun kering dan masukkannyakotak kayu atau plastik. Sayur-sayuran yang diproses dengan produk ini disimpan selama sebulan atau dua. Protein, mengeringkan, membentuk filem pada kulit timun yang tidak membenarkan udara melaluinya. Oleh itu, buah berada dalam keadaan steril dan tidak merosot. Sayur-sayuran hanya perlu dibasuh dengan bersih sebelum dimakan.

Bagaimana cara menyimpan timun segar di dalam peti sejuk?

Keringkan setiap buah dengan tuala kertas dan masukkan ke dalam beg plastik bersih. Timun hendaklah disimpan di dalam petak sayur. Tetapi dalam bentuk ini, sayur-sayuran disimpan selama tidak lebih daripada dua minggu. Jika anda ingin menyimpannya lebih lama, kemudian gunakan fungsi pembekuan. Potong buah menjadi bulatan, masukkan ke dalam sudok atau beg dan masukkan ke dalam peti sejuk. Anda boleh menyimpan sayur-sayuran dalam bentuk ini selama beberapa bulan. Setelah dicairkan, ia akan menjadi sedikit lembut, tetapi tidak akan kehilangan nilai pemakanannya.

Kami berharap kaedah ini akan membantu anda memanjangkan jangka hayat timun segar lebih lama. Kami ingin anda menjamu keluarga dan rakan anda dengan salad lazat dengan sayur-sayuran ini untuk semua cuti musim sejuk.