Resepi lasagna vegetarian

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 03:35

Lasagna vegetarian ialah salah satu hidangan Itali yang paling popular. Resipi untuk hidangan lazat dan sihat ini sangat menarik dalam kepelbagaiannya. Oleh itu, setiap nyonya rumah pasti akan memilih pilihan yang paling sesuai untuk dirinya sendiri. Tidak ada satu gram daging dalam komposisi hidangan sedemikian. Sebaliknya, terdapat sejumlah besar sayur-sayuran yang berbeza di sini.

varian lobak merah dan lada benggala

Mengikut teknologi yang diterangkan di bawah, lasagna vegetarian yang sangat memuaskan dan harum diperolehi dalam periuk perlahan. Resipi untuk hidangan ini sangat mudah, jadi mungkin anda sering memasaknya untuk keluarga anda. Untuk menghidangkannya ke meja makan tepat pada masanya, sediakan semua produk yang diperlukan terlebih dahulu. Dalam kes ini, anda memerlukan:

• Pembungkusan helaian Lasagna.
• 3 tomato masak besar.
• 250 gram keju keras cair rendah.
• Sepasang lada benggala dan terung.
• Lobak merah sederhana.
• Suku pek krimminyak.
• 600 mililiter susu.
• Beberapa sudu besar tepung gandum putih.
• Garam dan rempah ratus.

Penerangan Proses

Untuk mengelakkan lasagna sayuran yang anda buat daripada mendapat rasa pahit, anda perlu menyediakan sayur-sayuran ini terlebih dahulu. Mereka dibasuh, dipotong menjadi kiub kecil dan dimasukkan ke dalam mangkuk yang sesuai. Kemudian terung ditaburkan dengan garam dan dibiarkan selama lima belas minit. Kemudian ia dibasuh dalam air sejuk dan dibuang ke dalam colander.

Kini tiba masanya untuk bahan-bahan lain. Sayuran yang telah dibasuh dikupas dan biji dikeluarkan dan kemudian dicincang. Lobak merah disapu pada parutan halus. Tomato dan lada benggala yang dipotong dadu.

Terung dan lobak merah dibentangkan dalam mangkuk multicooker yang digris dengan minyak sayuran. Apabila mereka digoreng ringan, lada dan tomato dihantar kepada mereka dan teruskan memasak. Sayuran perang diletakkan di dalam pinggan bersih, dan mentega ditambah kepada multicooker yang dikeluarkan. Apabila ia cair, tuangkan tepung ke dalamnya dan tunggu sehingga ia memperoleh warna emas. Kemudian susu dituangkan ke dalam peranti dan perasakan dengan secubit buah pala. Selepas beberapa minit, hampir semua sos yang terhasil dituangkan ke dalam mangkuk yang berasingan.

Lembaran Lasagna, yang sebelum ini disiram dengan air mendidih, dibentangkan dalam periuk perlahan supaya berada di atas satu sama lain. Sebahagian daripada pengisian sayuran diedarkan di atas. Semua ini ditaburkan dengan sedikit keju parut dan sekali lagi ditutup dengan kepingan. Kali ini mereka dilincirkansos susu. Lembaran ditaburkan dengan keju parut dan terus bergantian lapisan. Lasagna vegetarian dibakar, resipi yang dibincangkan sedikit lebih tinggi, dalam mod "Multi-masak" pada seratus dua puluh darjah. Dalam kira-kira setengah jam, ia akan siap sepenuhnya untuk digunakan. Sebelum dihidangkan, ia disejukkan sedikit dan dipotong menjadi bahagian berasingan. Jika mahu, hidangan itu ditaburkan dengan herba cincang.

Vegetarian Lasagna: Resipi Zucchini

Hidangan musim panas yang ringan ini adalah hampir semua sayur-sayuran. Oleh itu, ternyata bukan sahaja lazat, tetapi juga sangat berguna. Memandangkan lasagna sedemikian boleh diberikan bukan sahaja kepada orang dewasa, tetapi juga kepada kanak-kanak, ia sesuai untuk makan malam keluarga. Untuk penyediaannya, anda memerlukan:

• 200 gram kepingan lasagna.
• zucchini segar bersaiz sederhana.
• 400 gram brokoli.
• Sepasang tomato dan bawang.
• Lobak merah besar dan lada benggala manis.
• Sepasang ulas bawang putih.
• akar pasli.
• 500 mililiter air atau stok sayuran.
• Pod lada panas.
• Seliter sos bechamel siap.
• 250 gram keju keras.

Untuk membuat lasagna vegetarian yang benar-benar lazat, resipi yang sangat mudah sehingga tuan rumah yang tidak berpengalaman pun boleh menguasainya dengan mudah, anda perlu menambah stok garam dan buah pala.

Jujukan tindakan

Pada peringkat awal, anda perlu membuat sayur-sayuran. Mereka dibasuh, dibersihkan dan dihancurkan. Brokoli disusun mengikutperbungaan dan diproses dalam pemproses makanan. Bawang, zucchini, lobak merah dan lada manis dipotong menjadi kiub kecil. Bawang putih disalurkan melalui akhbar khas. Akar pasli dan lada panas dihancurkan dengan pisau tajam.

Tuang minyak sayuran ke dalam kuali beralas tebal dan panaskan dengan baik. Kemudian bawang besar, bawang putih dan lada panas diletakkan di dalam bekas. Selepas beberapa minit, lobak merah, brokoli, zucchini dan akar pasli ditambah di sana. Semua ini ditutup dengan tudung dan direbus dengan api perlahan. Lima minit kemudian, hirisan tomato dan lada manis dihantar ke kuali. Semua perlahan-lahan gaul dan teruskan mereneh. Sejurus sebelum dikeluarkan dari dapur, garam dan sedikit air panas atau sup ditambah ke dalam rebusan sayuran.

Bechamel sedia dihantar ke kuali yang berasingan. Sup sayur-sayuran atau cendawan juga dituangkan di sana. Semua ini diperisakan dengan buah pala dan dipanaskan dengan api perlahan sehingga pekat.

Sapukan sedikit sos ke dalam acuan tahan api. Lembaran lasagna dan sebahagian rebusan sayuran diletakkan di atasnya. Semua ini dituangkan dengan sos dan ditaburi dengan keju parut. Lapisan diselang seli sehingga acuan penuh. Adalah penting untuk memastikan bahawa sos dan keju keras adalah yang terakhir. Semua ini ditutup dengan kerajang dan dibersihkan di dalam ketuhar. Lasagna vegetarian dibakar, resipi yang pasti akan muncul di halaman buku masakan anda, pada standard seratus lapan puluh darjah. Selepas kira-kira setengah jam, ia dikeluarkan dari ketuhar, dibebaskan dari kerajang, dihiasi dengan kepingan tomato, ditaburi keju dan kembali. Tujuh minit kemudian, lasagna berwarna perangdikeluarkan dari ketuhar. Sebelum dihidangkan di meja makan, ia disejukkan sedikit dan dipotong mengikut bahagian masing-masing.

Vegetarian Lasagna: Resipi Terung

Pilihan ini menarik kerana ia melibatkan penggunaan sos tomato. Untuk melaksanakannya, anda memerlukan komponen yang mudah dan mudah diakses, bahagian utama yang selalu dimiliki oleh setiap suri rumah yang berjimat cermat. Untuk menyediakan makan tengah hari yang lazat dan sihat, anda memerlukan:

• Terung segar yang besar.
• Setengah bawang.
• 400 mililiter tomato dalam jusnya sendiri.
• Sesudu besar minyak zaitun.
• Helaian Lasagna.
• Sepasang ulas bawang putih.
• Sudu teh gula.
• 50 gram setiap satu tepung dan mentega.
• 500 ml sup sayur.
• Garam dan rempah ratus.

Algoritma memasak

Mengikut teknologi yang diterangkan di bawah, lasagna vegetarian yang sangat memuaskan dan menyelerakan diperolehi. Resipi untuk hidangan ini boleh dibahagikan kepada beberapa peringkat. Anda perlu memulakan proses dengan sayur-sayuran. Mereka dibasuh, dibersihkan dan dihancurkan. Bawang besar, terung dan bawang putih dipotong menjadi kiub. Bawang putih dicincang dengan pisau tajam.

Panaskan minyak sayuran dalam kuali. Kemudian letakkan bawang merah dan bawang putih di sana dan gorengkannya. Apabila mereka menjadi telus, terung ditambah kepada mereka. Lima minit kemudian, sayur-sayuran dihantar ke pinggan berasingan. Dan dalam minyak yang tinggal, tomato dalam jus mereka sendiri, gula, garam dan rempah diletakkan. Semua ini ditutup dengan tudung dan direbus selama kira-kira seperempat jam. Kemudian siapsos digabungkan dengan sayur goreng. Jisim yang terhasil dicampur dan dikeluarkan dari penunu.

Dalam periuk berasingan, cairkan mentega dan masukkan tepung ke dalamnya. Semuanya digaul supaya tiada ketulan lagi, dituangkan dengan kuah panas, masin, perasa rempah dan direbus mengikut ketumpatan yang dikehendaki.

Lembaran lasagna dibentangkan di bahagian bawah acuan dan ditutup dengan sayur-sayuran dalam tomato. Bechamel diletakkan di atas. Semua ini sekali lagi ditutup dengan kepingan doh dan lapisan diulang. Bahagian atas mesti disapu dengan sos bechamel. Lasagna vegetarian dibakar, resipi dengan foto yang dibentangkan dalam artikel hari ini, pada standard seratus lapan puluh darjah. Selepas kira-kira dua puluh lima minit, ia boleh dikeluarkan dari ketuhar dan dihidangkan untuk makan malam.

varian zaitun

Resipi ini membolehkan anda menyediakan makan malam yang lazat dan sihat untuk seisi keluarga dengan cepat dan mudah. Untuk melakukan ini, sediakan semua yang anda perlukan terlebih dahulu. Kali ini anda sepatutnya mempunyai:

• 16 helai lasagna.
• Sepasang terung besar.
• 4 biji tomato masak.
• Setengah tin zaitun.
• 150 gram keju.
• 4 sudu besar mentega.
• 3 cawan susu.
• Garam, rempah ratus dan herba kering.

Teknologi memasak

Terung yang telah dibasuh dan dipotong dadu digoreng dalam minyak sayuran. Selepas beberapa minit, tomato cincang (tanpa kulit), garam dan rempah ditambah kepada mereka. Semua ini dimasak sehingga kelembapan tersejat sepenuhnya.

Dalam periuk berasingan, cairkan mentega, satukan dengan tepung dan gaul. Selepas seminit, susu dituangkan ke dalamnya, diperisakan dengan herba kering dan direbus mengikut ketumpatan yang dikehendaki.

Lembaran Lasagna diletakkan di dalam pinggan kalis ketuhar dan di atasnya dengan sayur-sayuran. Semua ini dituangkan dengan satu pertiga daripada sos yang ada dan prosedur diulang dua kali lagi. Lapisan terakhir ditaburkan dengan separuh daripada keju parut dan dihiasi dengan buah zaitun. Letakkan kepingan lasagna di atas dan tutup dengan sisa sos. Semua ini ditaburkan dengan keju parut sekali lagi dan dimasukkan ke dalam ketuhar panas selama setengah jam.

varian labu

Teknologi berikut menghasilkan lasagna vegetarian yang sangat wangi dan menyelerakan. Resipi untuk memasak di rumah adalah sangat mudah. Ia juga penting bahawa ia tidak melibatkan penggunaan komponen yang mahal atau terhad. Supaya keluarga anda boleh mencuba lasagna sedemikian, beli semua yang anda perlukan terlebih dahulu. Dapur anda sepatutnya mempunyai:

• Satu paun tomato masak.
• 125 gram mozzarella.
• 250 mililiter susu.
• 50 gram setiap satu Parmesan dan mentega.
• Labu butternut kecil.
• 250 gram krim putar.
• 3 sudu besar minyak zaitun.
• Sepasang bawang.
• 40 gram tepung.

Kaedah memasak

Labu yang dikupas dan dicincang dituangkan dengan air masin, dididihkan dan dikeluarkan dari penunu. Bawang cincang digoreng dalam minyak sayuran yang dipanaskan, bawang cincang ditambah kepadanya.tomato (tiada kulit) dan rebus selama beberapa minit.

Mentega cair dan tepung digabungkan dalam periuk. Semuanya sebati dan digoreng. Selepas beberapa minit, krim putar dan susu lembu diperkenalkan di sana. Sos masa depan direbus kepada konsistensi yang diperlukan, masin, perasa dengan rempah dan dikeluarkan dari api.

Lembaran Lasagna dicelup dalam air mendidih selama beberapa minit dan segera diturunkan ke dalam bekas berisi air ais. Apabila mereka telah sejuk, mereka dikeringkan di atas tuala dan dibentangkan dalam bentuk tahan panas, berselang-seli dengan sayur-sayuran dan sos. Letakkan hirisan labu, parmesan dan mozzarella di atas. Lasagna dibakar pada standard seratus lapan puluh darjah selama sekurang-kurangnya empat puluh minit.