Cara merebus hati ayam: petua untuk suri rumah, resipi

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 03:35

Hati ialah produk makanan yang sangat lazat dan sihat. Untuk mengekalkan maksimum unsur berguna, lebih baik menggunakannya direbus. Tetapi ramai yang tidak menyukai rasa pelik hidangan sedemikian. Alternatif kepada produk rebus ialah hati rebus dengan bahan tambahan. Untuk membuat hidangan lembut dan enak, anda perlu tahu mengikut peraturan masakan yang anda perlukan untuk merebus hati ayam.

Di mana hendak bermula

Mengetahui cara merebus hati ayam tidak mencukupi, anda juga perlu memilih produk yang betul dan menyediakannya untuk rawatan haba.

Untuk mendapatkan hidangan hati ayam yang lazat, anda harus membeli produk yang disejukkan secara eksklusif. Jika anda menggunakan versi beku, maka rasa akan merosot dengan ketara. Dan sukar untuk bekerja dengan produk.

Untuk tidak bertemu dengan tempat yang keras di hati semasa merasai, anda perlu mengeluarkan semua filem, tiub, salur, saluran dari permukaan. Adalah dinasihatkan untuk membahagikan setiap bahagian kepada 3 bahagian. Jadi hati lebih baik dipadamkan dan menyerap semua rasa.rempah ratus.

Selepas memproses produk, bilas setiap bahagian dengan baik, buang serpihan yang tidak diperlukan. Kemudian letakkan hati pada tuala kertas. Ini perlu supaya ia cepat kering dan tidak sempat ditutup dengan kerak keras.

Resipi dengan bawang dan herba

Pilihan yang paling ringkas dan terpantas tetapi lazat untuk memasak hati ayam adalah dengan merebusnya dengan bawang. Hidangan ini akan menjadi tambahan yang sempurna kepada hampir semua hidangan sampingan.

Untuk memasak rebusan hati dengan bawang, anda memerlukan bahan minimum:

• 3 bawang besar.
• Rempah yang anda suka.
• Hijau.
• 5 sudu besar minyak sayuran.
• Dan bahan utama ialah setengah kilogram hati ayam sejuk.

Resipi ini tidak memerlukan kemahiran masakan khas. Merebus hati ayam dengan bawang tidak sukar sama sekali, itulah sebabnya ramai suri rumah yang tidak berpengalaman memilih kaedah ini. Prosedurnya mudah:

1. Letakkan hati yang telah disediakan dan kering pada kuali yang kering dan dipanaskan dengan baik. Ini akan membantu menyejat kelembapan berlebihan.
2. Apabila hati bertukar daripada merah jambu kepada kelabu, sudah tiba masanya untuk menambah minyak sayuran dan bawang cincang.
3. Anda perlu menggoreng makanan sehingga bawang masak sepenuhnya. Selepas rempah ditambah, dan hidangan kekal dalam kuali selama beberapa minit.
4. Apabila api padam, masukkan sayur-sayuran yang dicincang halus dan tutup semuanya dengan penutup selama beberapa minit.

Selepas hidangan menyerap semua bau sayur-sayuran, anda bolehhidang ke meja.

Hati direbus dalam krim masam

Cara paling mudah tidak semestinya paling menguntungkan. Oleh itu, sebelum anda mula memasak, ia patut mempertimbangkan resipi yang lebih canggih. Ini adalah resipi hati ayam yang direbus dalam krim masam. Untuk menyediakan hidangan ini, anda memerlukan bahan-bahan berikut:

• 700 gram hati.
• 600 gram krim masam 20% lemak.
• 1 bawang.
• Rempah-rempah.
• Sekeping mentega.

Perlu diingat beberapa petua tentang cara merebus hati ayam dalam krim masam dengan betul:

1. Anda perlu cincang halus bawang dan goreng dalam mentega. Adalah wajar untuk mencapai warna keemasan.
2. Potong hati menjadi kepingan yang sangat kecil dan masukkan ke dalam kuali pada bawang sebaik sahaja ia menjadi perang, dan goreng semuanya bersama selama beberapa minit lagi.
3. Apabila hati berubah warna, tambah rempah.
4. Krim masam dituangkan hampir tanpa jeda, di mana daging direbus selama kira-kira 15-20 minit di bawah penutup tertutup.

Jika mahu, anda boleh menambah champignons. Cendawan digoreng bersama bawang, dan kemudian prinsip memasak adalah sama dengan resipi di atas.

Peraturan untuk merebus produk dalam kuali

Untuk menjadikan hidangan lembut, tetapi pada masa yang sama berair, anda harus mengetahui beberapa peraturan untuk menyediakan produk ini pada setiap peringkat. Sangat penting untuk merebus hati dengan betul dalam kuali:

1. Produk hendaklah sepertidikeringkan. Sebelum menggoreng, bahan kerja mesti dipegang beberapa lama di atas tuala kertas atau serbet.
2. Letakkan produk dalam kuali hanya apabila permukaannya sepanas mungkin.
3. Jangan tambah rempah pada awal memasak, jika tidak, hati boleh terbakar.

Sedikit orang tahu berapa banyak untuk merebus hati ayam dalam kuali. Malah, produk itu disediakan dalam masa 15 minit. Perlu diingat bahawa hati akan menjalani rawatan haba selepas api dimatikan, jadi hidangan siap hendaklah segera dipindahkan ke bekas lain untuk disejukkan.