Persediaan lazat untuk musim sejuk: sos zucchini

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 03:35

Zucchini ialah gudang vitamin dan mineral, sangat diperlukan untuk tubuh manusia. Sayuran ini tersedia untuk setiap suri rumah, dan terdapat banyak resipi untuk penyediaannya. Ia boleh berjaya digabungkan dengan semua produk, malah gula-gula. Turut popular ialah penyediaan untuk musim sejuk, seperti lecho, salad dan sos zucchini.

Hartanah berguna

Manfaat zucchini berair segar hampir tidak boleh dianggarkan terlalu tinggi, kerana ia mengandungi jumlah vitamin dan mineral yang luar biasa, manakala banyak serat dan minimum lemak serta karbohidrat menyediakan sayur-sayuran dengan sifat pemakanan.

Komponen yang terkandung di dalamnya membantu meningkatkan metabolisme, meningkatkan motilitas usus dan secara aktif mengeluarkan toksin. Kelimpahan vitamin C membantu menguatkan dinding saluran darah, memastikan fungsi alat kardiovaskular yang betul, dan dalam kombinasi dengan keratin, yang terkandung dalam kulit sayuran, adalah pencegahan yang sangat baik terhadap lesi kanser. Zucchini juga mengandungi banyak zat besi, yang mengekalkan tahap hemoglobin normal, dan unsur-unsur seperti kalium, magnesium, tembaga dan fosforus menguatkan tisu tulang. Vitamin A, B, E dan PP secara keseluruhan dengan selebihnyabahan berguna menguatkan sistem imun, meningkatkan daya tahan terhadap virus dan jangkitan.

Sos sayur dengan zucchini untuk musim sejuk

Zucchini ialah salah satu sayuran yang paling popular untuk penuaian musim sejuk. Antara resipi kegemaran ramai suri rumah ialah salad, kaviar dan sos zucchini, malah jem dan kolak.

Set produk berikut akan digunakan untuk menyediakan sos sayuran:

• Zucchini - 1 kg.
• Tomato - 1 kg.
• Lada manis - 1 kg.
• Bawang - 400g
• Bawang putih - 8 gigi
• Minyak bunga matahari atau zaitun - kira-kira 100 ml.
• Cuka - 1 sudu besar. l.
• Sekumpulan sayur-sayuran (sebaik-baiknya pasli).
• Garam dan gula - 1 sudu besar. l.
• Allspice - 10 biji kacang.
• Carnation - 3 keping
• Cinnamon - 1/2 sudu kecil.

Bahagian praktikal

Semua sayur hendaklah dibasuh dan dikupas, tomato dipotong secara rawak dan direbus selama 15-20 minit, kemudian dikisar dengan pengisar sehingga halus. Sementara itu, dalam periuk, goreng bawang, potong kiub kecil, tambah lada manis cincang, kemudian zucchini. Selepas beberapa ketika, tuangkan campuran sayuran dengan tomato dan reneh sehingga setengah jam. Pada akhirnya, tambahkan bahan-bahan yang tinggal sehabis mungkin, tunggu sehingga hidangan siap, tuangkan cuka ke dalam jumlah jisim dan matikan api selepas beberapa minit. Anda boleh menggulung zucchini dalam sos tomato untuk musim sejuk dalam bentuk ini, atau anda boleh mengisar semuanya dengan pengisar sehingga halus.

Sos pedas

Untuk pencinta penyediaan pedasResipi yang sangat diperlukan adalah sos zucchini pedas untuk musim sejuk. Untuk balang setengah liter, anda memerlukan bahan-bahan seperti:

• 2 zucchini.
• 3 biji tomato.
• 1 biji lada panas.
• 1 sudu kecil setiap satu garam dan gula.
• 1 sudu besar l asid asetik.

Semua sayur-sayuran mesti dibersihkan daripada kotoran dan kulit serta dicincang dengan pengisar daging atau pengisar. Tuangkan garam dan gula ke dalam jisim, jika dikehendaki, anda boleh menambah bawang putih. Dalam periuk dengan bahagian bawah tebal, anda perlu menunggu sehingga mendidih, tutup dengan tudung dan rebus selama 20 minit pada api minimum, sehingga warna berubah sepenuhnya. Kemudian lebih baik pukul jisim sekali lagi dengan pengisar sehingga ia menjadi pes, tambah cuka dan rebus selama lima minit lagi.

Tuangkan sos ke dalam balang yang disterilkan dan biarkan sejuk terbalik.

Sos Tatar

Zucchini dalam sos tomato untuk musim sejuk - resipi adalah perkara biasa, tetapi, sebagai peraturan, jenis yang sama. Resipi untuk kosong ini akan mengejutkan semua pencinta pemuliharaan.

Produk untuk hidangan:

• Zucchini - 1 kg.
• Tomato - 200 ml.
• Lobak merah - 100g
• Bawang - 1 besar.
• Epal besar atau 2 epal kecil.
• Bawang putih - 5 serampang.
• Garam - 25g
• Gula - 100g
• Lada manis - 1 keping
• Lada jagung - 1 pc
• Lada hitam dikisar panas - 1/2 sudu teh.

Semua sayur-sayuran mesti disediakan terlebih dahulu dengan mencuci dan mengupas kulit. Kemudian putar segala-galanya kecuali cuka dalam penggiling daging atau potong, campurkan semuanyabahan-bahan dan reneh dalam bekas beralas tebal selama kira-kira sejam. Beberapa minit sebelum mematikan api, tambah 35 ml cuka ke jisim. Anda boleh meletakkannya dalam balang dalam bentuk ini dan juga dalam balang, yang mana anda perlu pukul semuanya dengan pengisar.

Memelihara sos zucchini tidak menyusahkan sama sekali, dan juga tidak mahal dari segi kewangan. Dan apabila musim zucchini tiba dan idea untuk memproses kehabisan, resipi untuk penyediaan ini boleh membantu ramai suri rumah dan menggembirakan keluarga mereka dengan rasa sejuk musim sejuk yang indah.