Pear dalam sirap - penyediaan yang lazat untuk musim sejuk

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 03:35

Pear dalam sirap boleh diawet dalam pelbagai cara. Hari ini kita akan melihat kaedah yang paling mudah dan biasa, yang tidak memerlukan banyak masa untuk dilaksanakan.

Pear yang lazat dan lembut dalam sirap: resipi masakan

Komponen dan bekalan yang diperlukan:

• asid sitrik - 2-3 g;
• gula vanila - beg;
• pir masak sederhana - 1.5 kg;
• air minuman (untuk sirap) - 2 l;
• gula pasir - 550 g;
• periuk enamel;
• papan pemotong;
• pisau, sudu besar, senduk, pinggan;
• balang disterilkan, penutup;
• tuala terry besar.

Pilihan buah-buahan yang tepat

Pear dalam sirap ternyata lazat daripada pelbagai jenis buah. Kami memutuskan untuk membeli Abbot Fetel. Ini disebabkan oleh fakta bahawa produk sedemikian sangat manis, dan juga mempunyai warna kuning merah jambu, yang sangat sesuai dengan kita. Walau bagaimanapun, perlu diingatkan bahawa apabila memilih apa-apa jenis buah, anda pasti perlu memberi perhatian kepada kelembutan puratanya. Lagipun, jika anda menyimpan terlalu keras bahan atau, sebaliknya, terlalu masak, maka pencuci mulut tidak akanIa akan menjadi lazat dan lembut seperti yang anda mahukan. Pilihan yang ideal ialah pear tersebut, apabila ditekan pada lesung pipit kecil terbentuk.

Pemprosesan bahan utama

Pear dalam sirap boleh diawetkan secara keseluruhan atau dipotong menjadi empat bahagian. Kami memutuskan untuk menggunakan pilihan ke-2, kerana pelbagai buah yang kami pilih terlalu besar. Oleh itu, produk yang dibeli atau dituai mesti dibasuh, ditangkai, dan kemudian dipotong menjadi empat bahagian dan polong serta pusar dikeluarkan dengan berhati-hati.

Penyediaan sirap dan menuangnya

Hampir semua pear tin dalam sirap disediakan dengan air gula. Tetapi untuk membuat pencuci mulut sedemikian lebih lazat dan wangi, disyorkan untuk menambah sedikit asid (sitrik) dan vanillin ke dalam pembalut. Tetapi perkara pertama dahulu. Mula-mula anda perlu menuangkan air minuman ke dalam periuk enamel, dan kemudian letakkan gula dan rebus. Pada masa ini, anda perlu mengambil balang yang disterilkan dan letakkan kepingan buah yang telah diproses sebelumnya di dalamnya dengan ketat (untuk 2/3 barang kaca). Selepas itu, mereka mesti diisi dengan sirap mendidih dan disimpan di dalamnya selama 5 minit. Seterusnya, cecair manis (tanpa pear) hendaklah dituangkan semula ke dalam periuk dan didihkan. Adalah dinasihatkan untuk mengulangi prosedur yang diterangkan 2 atau 3 kali. Sebelum tuangan terakhir ke dalam sirap, anda perlu menambah asid sitrik dan vanillin.

Langkah terakhir dalam penyediaan pencuci mulut

Selepas buah pir berada di bahagian terakhirsetelah diisi dengan cecair manis dan wangi, mereka mesti digulung dengan penutup yang disterilkan, dibalikkan dan ditutup dengan tuala terry yang besar. Adalah dinasihatkan untuk menyimpan balang dalam keadaan ini sehingga keesokan harinya. Seterusnya, ia perlu diletakkan di dalam bilik bawah tanah, peti sejuk atau di bawah tanah.

Pear dalam sirap akan sedia sepenuhnya untuk digunakan selepas sebulan (selepas ia dibuat). Jika anda menggunakan pencuci mulut sebegitu serta-merta, ia akan menjadi sukar dan tidak begitu sedap, kerana buah-buahan tidak akan mempunyai masa untuk direndam dengan betul.